末冨

大好きすぎる和食屋さんの一つ。末冨さんにお邪魔してまいりました。
渋谷区が住所になりますが、基本住所は非公開。
 
定期訪問させていただけるのもありがたいですが、このご時世、一斉スタートでもなく...

定期訪問させて頂いている末冨さん。
今回は2023年3月のレビューです。

素材の輪郭をしっかりもたせた力強さと、そしてそこに柔らかさとがある、素晴らしいバランス感。

周りの雑音を取り除い...

西麻布霞町すえとみは食べログ4.53でした！
数年間空いて渋谷で復活しました。
日本料理最高峰のお店です！

ちょっと久しぶりの末富さんです。
この日は冬の名残と春の走りの食材を中心に相変わらず美味しい日本料理をいただきました。

すっぽんはここで食べるのが本当に本当に美味しいです。
そして、ノドグロ...

友人に誘っていただき初訪問

お店の雰囲気はとてもよい空間でスタッフも女将さんの対応もかなりよい印象です

フグの白子和えはフグの皮の食感と白子の旨みで非常に楽しめます

蟹しゃぶで使用し...

美しい…凄い蟹が出てきました。
カニ料理を出すお店に色々と行きましたが
私の少ない経験上で一番と思える美しい透明感の蟹でした。
そして手足が長く太い…！

味も素晴らしすぎて感動しました。
...

全てのお写真は載せていませんが、西麻布以来の末冨さんに感動

【末冨】
ハルキャビアと『末冨』さんの饗宴✨
素敵な会にお誘い頂きました

久々の訪問でしてが、やはり素晴らしいお店ですね❗️
素材を極限まで活かす絶妙な味付けで、どれも直感で美味しいと感じ...

食べログ★4.14
・2023年 Silver

【末富】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、渋谷になります、
外観は、シックな感じで街並みに溶け込んでおります、
内装は、...

カウンター貸切の日、女将さんが
『いつものおまかせコースに、ちょっと
お高くなりますが、焼き蟹を入れることも
できますがいかがですか？』
とご案内が。
私、実は蟹ってそんなに好物ではなくて。...

3回目の訪問です。
蟹尽くしコースでお願いしました。
もう、本当に美味しかったです。
蟹って食べ飽きるじゃないですか？
全然食べ飽きないんです。一つ一つ丁寧にお料理されていて、でも料理されすぎ...

食べログ2023SILVER、2023百名店
末富として再開後も、中々訪問難しいこちら
常連さんに誘っって頂き、初訪問でした

繊細なお出汁と、高級食材も実直に
蛤と筍、スッポン、河豚と堪能...

都内でも　日本料理というものの真髄を味わいたかったら先ず訪れるべきお店と思います
今回のメインはカニでしたが、関西の蟹自慢のお店ほどの高いカニではないかもなのですが、充分美味しい蟹でしたし、第一にそ...

ちと高いかな…