末冨

《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

充電期間を経て復活した名店は以前に増して
パワーアップしたようです、同行者の友人も
あまりの美味しさに悲鳴をあげる１日でし...

定期的に訪問している末富さんです。
毎月行っていますが、前月は伺えなかったので、旬の移り変わりをいつもより顕著に感じることができました。

稚鮎や鳥貝、ハモといった季節の食材に、繊細な味付け。ま...

しばらく閉店されていたということで、現在も常連様だけに開放しているかと思います。常連様のお席にて訪問しました。空間がかなり広々として余裕のある造りなのが特徴的です。鴨が中に入ったお団子、稚鮎、すっぽん...

■2022.4.27（水）夕餉

■ご予約 前回訪問時にお店にて

■お料理 お任せ¥40,000
ご予算に応じてお願い出来ます。
お酒消費税含むお会計¥50,638

■お店

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お誘い頂き。カウンター席で。筍、貝、花山椒と季節の食材がたくさん。お出汁もとても美味しかったです。
また伺えたら。

ムラサキウニ、ジュレ、新わかめ
筍と毛蟹真薯のお椀
真鯛、ミル貝　白子ポ...

取引先に知り合いが貸切予約をしているから同席に誘われて。なかなか行けないお店に誘われるのは感謝しかない。

店内はまさに和と言った感じで部屋が別れておりますが、大将が目の前のカウンター席でした。
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渋谷区に店を構える「末冨」さんに再訪致しました。
こちらは住所非公開の予約制のお店ですが、新規予約不可という困難店です。

移転前の「霞町すゑとみ」さんの居心地の良さはそのままに、
提供された...

何を食べても美味しいとはまさにこのこと。
紹介性で、ほぼ会員制のような形で営業しているこちらのお店ですが、ありがたいことにほぼ毎月通わせもらっています。

毎月通っているので、移り行く旬の食材と...

もうね…。本当に出汁も飲み干す。

・穴子
・蛤のお椀
・鯛、みる貝、雲丹　♡
・カラスミの飯蒸し　♡
・甘鯛
・赤貝
・筍　♡
・すっぽん　♡♡
・熊　♡♡
・百合根　♡♡
・間人蟹　♡♡♡
・白ご飯、白魚と筍の...

末冨

誰もが待ち侘びた名店の再会に満ち足りる
“The Tabelog Award”にてかつて”Gold”を受賞されていた”霞町すゑとみ”さんが場所を新たに再オープンされました。
予約は新規...

お初でしたが素晴らしいお店です❣️

白魚と蛤

白子の擦り流しに湯葉

河豚テッサ、雲丹

赤貝と花わさび

カラスミ餅と菜の花

甘鯛と筍

百合根饅頭

越前...

以前のお店の時は東京でいちばんリピートしているくらい好きだったので
今回久しぶりに末冨さんにお会いできて嬉しかった！
料理は変わらず、そうそうこの味！と。
絶対に食べたい焼きすっぽんも
ふぐの...