中華寝台（チャイニーズベッド） 公式

食べログ百名店2024
渋谷にある中華料理店「中華寝台」

フルコースを頂きましたが、普段食べている町中華とは全く異なる別次元。
料理の雰囲気は中華というよりフレンチチックでお上品。でもし...

渋谷 にできたモダン中華、essence 出身の方がシェフで虎峰プロデュース、だけど味は全然違う。広東料理風だが味はそれと違い、何料理と言ったいいのだろうか？ワインのペアリングも6000円で沢山だして...

予約困難で有名なお店で渋谷の中心地にあります♡
半年以上前に予約していたんですが、すっかり忘れてましたが、カレンダーを見て慌ててやってきました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
コースは以前12,000円...

今夜は久しぶりの東京散歩。
「銀河鉄道999」を思い起こさせるお店の名前。何と古い時代の人間だろうと思いながらも、気になっていた中華料理屋さん。上笹シェフは南青山の薬膳中華『エッセンス』で広東料理を...

渋谷の喧騒を抜けた先、今はなき東急百貨店本店のすぐ近くに佇む、黒を基調とした大人の空間。落ち着きのある高級感に包まれた中華料理店です。

料理には野菜や豆乳、梅ソースなどが巧みに使われており、中華...

神泉駅から徒歩5分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は3.75
人気と話題を博すオーソドックスな中華コース！

おまかせコース(13200円・税込)

阿里山高山茶
☆前菜盛り合わせ...

◆出色の一皿に変えて

　前菜盛合せは和食の八寸を思わせる美しさに

ピータン豆腐やラムのチャーシューと豚バラのチャーシューなど

どれも酒を呼ぶ小味で、

毛蟹の焼売は

やわら...

注目若手シェフ上笹俊さんが腕を奮う
身体に優しい繊細なモダンチャイニーズ
渋谷文化村近くのビルに昨秋Newオープン♪

いやあ、渋谷にもこんなモダンで
本格派のチャイニーズレストランがで...

その名もチャイニーズベッド♪
面白い名前だなぁって思ったら、ＢＡＲ＆ＤＩＳＨからＢＥＤをとってきたそう♪

なんと上笹シェフは29歳と凄い若くしてこの渋谷の一等地で営業している！！
そしてソム...

【ここが魅力】
★ライブ感あふれる8席カウンターで、目の前で調理される少量多皿の創作中華が愉しめる

★広東と四川の技を色濃く織り交ぜ、薬膳スープやフカヒレなど身体に染みる一皿が味わえる

...

夜での訪問。

あらかじめ予約。

渋谷の喧騒を抜けた先、雑居ビルの2階にこのお店はある。

まず看板、そして扉を開けた先の英字のロゴがかっこいい。

奥に進むと広がるL字のカウンター...

中華寝台という中華が昨年渋谷にオープン。
2９歳の若さでお店を持つなんて驚きであります。
ソムリエの資格を持った上笹シェフと以前同じ職場だったお友達とお二人でされているお店。
この日もカウンター...

国際薬膳調理師の資格を持つ上笹シェフの中華。薬膳と名乗るだけあって、和食のような軽さでさっぱり食べやすかった。高級食材を使った料理が特においしかった。

シェフとソムリエはなんと若干29歳。最近の...

行ってみたかった神泉にある中華。
最近は人気で予約は結構埋まっています。
オープンキッチンでカウンターのみです。
北京ダックは事前に1人3本注文ました。
北京ダック大好きなのでたくさん頼めるの...

2020.11月中旬

この店をプロデュースしたのは、
六本木の人気カウンター中華「虎峰」の山本さんなんだそうです。

シェフの上笹さんは「南青山エッセンス」で
7年の研鑽を積んだ実力派。...

『中華寝台』と書いて、〝チャイニーズベッド〟とした店名が面白いなと興味を持っていたお店に、予約訪問です。

シェフは〝南青山エッセンス〟で修行された上笹シェフです。

お店は松濤文化村ストリー...

【 ベットへ行こうよ❤️】
#中華寝台　#渋谷　
@chinese_bed

ここは行っとくべき中華
去年感動したお店の一つ

コース12000円のクオリティがえぐい
プラスでオー...

人気らしいとたまたま予約が取れたので行ってみる～
カウンター席にまぁそこそこ大人しそうな客層。
二人で回しているが意外とシェアのテンポも注ぎも良く心地よい。
料理はイノベーション？　斬新すぎる物...

訪問
2023年4月13日

場所
渋谷駅から歩いて6分

予約
あり・お誘い・不明

待ち
予約のためなし

人数
4人

金額
20500円／人

注文
...

Instagram (bottan222)

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2020/03

　渋谷を歩くのは７０歳の爺様には大変です、やっとの思いで此方に着きます、２階に上がりお店に入ります...