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2025年Bronze受賞店天ぷら百名店2025選出店

江戸前晋作

3.95
277人
11679人
  • 人形町
  • 天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

121～140件を表示 ／ 全 466件

  • ノッツォ・コルレオーネ
    ノッツォ・コルレオーネ
    口コミ44件フォロワー19人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新進気鋭の天ぷら職人
    久しぶりの天ぷら。行きたいなと思っていたお店にお誘い頂き、お昼の貸切会に参加した。今回は松茸の会。

    まず海老の揚げを変えた2品の食べ比べからという斬新なスタート。そして口直しの「落花生のすりなが...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1687件フォロワー4031人
    2024/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    定期的に通いたい唯一無二の天ぷら！
    【Checkポイント】
    ■独学で天ぷらを学び理論に裏付けられた天ぷらを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間50分

    独学で天ぷらを学び素材の旨みを引き出す理論に裏付けられた天ぷらを楽しめる 江戸...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ416件フォロワー296人
    2024/10訪問
    5回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    20241031 人形町 江戸前 晋作

    定期訪問34100円松茸の分いつもより高いです
    ミシュラン星獲得おめでとうございます、今日も安定、美味しかったです
    揚げ玉お土産で頂いたので夜はたぬき...
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  • さくさく610
    さくさく610
    口コミ204件フォロワー113人
    2024/10訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチで訪問。
    お昼も夜と同じメニュー、ランチは席数が少なめでゆったり座れて贅沢ですねー
    車海老から始まり、キス、みる貝、甘鯛と新鮮な魚介類から秋の味覚、松茸が登場。
    長野産の松茸を天バラで頂き...
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  • nanonanoka
    nanonanoka
    口コミ184件フォロワー372人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天ぷらの概念が変わりました
    完全予約制で夜は1回転しかない高級天ぷら屋さんです

    身内のお気に入りとのことで
    初来店。

    正直、天ぷらはそこそこ高級なお店もたまに行くけど
    そこまで好きでもない。
    やっぱり揚げ物って...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ831件フォロワー540人
    2024/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最の高！
    今回は（プラス料金ですが）松茸と北寄がうますぎて………
    お芋もメークインのしっとり激甘なのをしれっと出してくる笑 素材が確かすぎるのに、ほんとにしれっとすごい味出してくださいます。

    ...
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    • 江戸前晋作 - 松茸とご飯がついている笑
    • 江戸前晋作 - 北寄貝
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1020件フォロワー1342人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    堂々たる次世代のエースとでも言うべき抜群の天ぷら❣️
    人形町 江戸前晋作

    紆余曲折後､天ぷらの神様と言われる早乙女哲哉氏の「みかわ是山居」に通い詰め独学で天ぷらを会得した西村氏が､2016年10月に本郷三丁目で自身の店「江戸前晋作」を開業したのは有...
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  • 食べるさきちゃん
    食べるさきちゃん
    口コミ227件フォロワー131人
    2024/10訪問
    4回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ブレない美味しさ継続中。
    一年前くらいに取っておいたこの時期の予約。
    確実に松茸がある時に、とお願いしておきました。

    この日いただいたもの
    *えび
    *えび(レア)
    *えび(頭)
    *きす
    *ホッキ貝
    *ノドグ...
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  • ヤドマサ
    ヤドマサ
    口コミ75件フォロワー15人
    2024/10訪問
    2回目
    -
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • カルマニキ
    カルマニキ
    口コミ688件フォロワー361人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    東京の天ぷら屋
    東京にある人気の天ぷら屋。
    店主は独学で店をオープンしたとのことでしたが、随所にこだわりを感じられる品ばかりでした。
    特に、車海老はしっかり揚げたものとレアなものの食べ比べができて、どちらもとても...
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  • ローラン☆
    ローラン☆
    口コミ1302件フォロワー380人
    2024/10訪問
    2回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • dream168925
    dream168925
    口コミ204件フォロワー70人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    松茸のシーズンなので値段が跳ね上がったそうです。

    * 車海老
    * 車海老：半レア
    * カシラ：車海老、二個
    * 鱚きす：富津
    * 鮑？あわび？
    * のどぐろ
    * 松茸：天...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1463件フォロワー2880人
    2024/10訪問
    5回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    松茸の天バラに感動
    中央区日本橋人形町の【江戸前晋作】さんに伺いました。

    お店の場所は地下鉄人形町駅A2出口を出て徒歩2分弱のビルの6階です。

    今回もお昼の営業に伺い、天ぷらのおまかせコースを頂きました。
    ...
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  • endodon
    endodon
    口コミ38件フォロワー5人
    2024/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • ゆっぴ0828
    ゆっぴ0828
    口コミ442件フォロワー1311人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    松茸シーズン到来
    松茸の天ぷらは飯蒸し風にして頂けて、楽しめました。あなごも揚げ方を変えて頂けました。
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  • island2020
    island2020
    口コミ516件フォロワー2015人
    2024/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高の松茸天ばらと進化する天麩羅！
    最後に本郷の店に行ってから2年半ぶりに伺いました。久々の晋作さんの天麩羅、楽しみにお店に向かいます♫

    店内カウンターはL字で10席。

    店内は新しくなり、スタッフも増えた様だけど、何となく寛...
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  • 萌猫様
    萌猫様
    口コミ56件フォロワー22人
    2024/10訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味かった。
    揚げと蒸しを同時に行うのが天ぷら
    という話をして頂き、晋作さんの天ぷらはコースの中で、揚げに寄せて提供するとき、蒸しに寄せて提供するときと一つのコースで技の緩急を感じられる、また温度...
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    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
    • 江戸前晋作 -
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  • 1Happiness1
    1Happiness1
    口コミ176件フォロワー228人
    2024/09訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和気あいあい
    2回目の訪問です。
    今回はずっと気になっていたレビュアー様と偶然同席となり、楽しくお食事させて頂きました。

    凄く食べ、凄く呑み、凄く楽しい、そんな印象でしたが、そのままのお方で良かった＼(^^...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ234件フォロワー591人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【江戸前晋作】

    2024/9 訪問。

    東京の人気の予約困難の天ぷら屋さんです！

    お誘いいただいて訪問してきました！

    東京で高級天ぷらを食べるのは初めてです！

    全体を通して...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4482件フォロワー1996人
    2024/09訪問
    2回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒸し、脱水、焼きの理論をもとに研究した天ぷら
    天ぷら名人の本が人生を変えた…著者の店に客として通い詰め…人となりが表れた天ぷらに感化されたという…西村晋作氏が語るメイラード反応とは…種を褐色化させ香ばしく仕上げること…低温で揚げることにより…しっ...
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店舗情報

  • 座席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2022年5月12日
  • 備考
    2022年5月12日移転オープン予定

    19時入場の一斉スタート
    ※お客様が全員揃ってからのスタートとさせて頂きますので、ご予約時間は厳守でお願い致します。
  • 初投稿者
    hisa19670320（0）
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