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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
215人
17049人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 308件

  • ピックアップ！口コミ
    LＥO
    LＥO
    口コミ757件フォロワー1021人
    2023/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    百名店　すべての完成度が高い、素晴らしい鮨店
    まずはなめことダイコン
    大根は結構辛めでした、それもまたアクセントでよいです

    つまみは平目
    塩が醤油でいただきます
    歯触りも良く最高ですね

    マグロを切りつけ温度を戻します

    続い...
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  • minihalftime
    minihalftime
    口コミ878件フォロワー610人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    握りと向き合う時間の素晴らしさ
    初めての訪問となった高柿の鮨さん。
    水天宮前駅から徒歩すぐにあるお店で、以前別のお店でお会いした方に絶対に行くべきとおすすめされたお店です。

    店内は静かな雰囲気で、大将が握る姿を拝見しながらゆ...
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  • Kohtaro0605
    Kohtaro0605
    口コミ13件フォロワー5人
    2025/02訪問
    2回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2回目の訪問。1年前に伺った時と同じ時期の訪問でしたが、メニューから貝類が減りより一般的なメニューとなっていました。

    平目
    蛸
    鰹
    子持ち烏賊

    墨烏賊
    赤身（舎利とネタの間に海苔）...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1676件フォロワー156人
    2025/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しっかり目のシャリと厚切りネタ
    水天宮から歩いて数分、細い路地にある「高柿の鮨」さんで食事。カウンター6席のみです。
    つまみが5品、握りが12貫という構成。
    つまみの中ではあん肝がボリュームもあり、わさびと合う甘めの煮付けです。...
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  • ダブルテイクアウト
    ダブルテイクアウト
    口コミ1238件フォロワー37人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    江戸前握り直球勝負
    赤酢を使って固めに炊いたシャリが、口の中でハラハラと解けていく感覚が楽しめる江戸前の本格派。
    大将の握りにこだわった姿勢が随所に伺え、食べ手に対して直球勝負を挑んでくるような1.5時間の濃縮された時...
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  • hp123
    hp123
    口コミ275件フォロワー58人
    2024/08訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    デカネタの握り
    ミシュラン1つ星獲得のお店になります。さすがはミシュランです、全体的にクオリティが高く納得の内容となっております。
    また店の雰囲気ですが、とても静かです。席数が少ないからなのか？それとも店主の雰囲気...
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  • isl-vic
    isl-vic
    口コミ114件フォロワー37人
    2024/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    僅か6席のカウンターで極上の鮨を摘む
    念願かなって初訪問
    開店5分前に暖簾がかけられ、入店
    6席のみのカウンター、奥から風鈴の涼しげな音色が聞こえる

    摘みは、枝豆をはじめ、真子鰈や蛸や鮑など
    手間を加えたような摘みではなく、至...
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  • plum222
    plum222
    口コミ526件フォロワー184人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    【梅酢が効いていてパンチのあるシャリ】
    2回目の訪問でしたが、やはりこちらのシャリは独特です！好き嫌いは分かれるかもしれませんが、私はキリッとしていて好きです。
    梅酢を使っているのも他のお店では、あまりないので新鮮です。シャリが硬めなのも...
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  • wa0505
    wa0505
    口コミ268件フォロワー205人
    2024/05訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    お任せコース　35,000円

    しらすおろし
    マコガレイ
    タコ
    蒸し鮑・肝
    シャコ


    ヒラメ
    スミイカ
    赤身
    中トロ
    大トロ
    小肌
    青柳
    しまあじ
    トリ貝
    鯵
    ...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ946件フォロワー433人
    2024/05訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    何年振りかの高柿の鮨

    夜は初めて。

    しらすおろし
    マコガレイ
    横須賀の蛸
    青森の鮑
    鰹
    イカの塩辛

    明石の3日目の鯛
    イカ
    中トロ
    大トロ
    小肌
    アオヤギ
    縞鯵...
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  • c58476
    c58476
    口コミ79件フォロワー23人
    2024/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ミシュラン一つ星。
    たまたま1名の枠が空いてて参りました！
    写真の通り、おまかせ内容がとても豊富で
    すごくおいしかったです。

    インバウンド効果もあり、最近はほんとに
    色々なお店予約取れな...
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  • たちゃちゃ1216
    たちゃちゃ1216
    口コミ70件フォロワー24人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月のおまかせコース　35000円

    つまみ
    ・しらすおろし(みょうが入り)
    ・ひらめ刺身
    ・たこ刺身
    ・かつお刺身
    ・スルメイカの塩辛

    寿司
    ・鯛
    ・スミイカ
    ・鮪赤身
    ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • エモンちゃん。
    エモンちゃん。
    口コミ102件フォロワー39人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    大将の鮨を握る姿がかっこいい
    水天宮駅前から少し歩き、小さな路地に入って行くと、目的の鮨屋「高柿の鮨」があります。
    大正時代の一軒家を改装しているらしく、とてもレトロな雰囲気。

    菜の花
    鼻からワサビの辛味がツーンと抜けて...
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  • angelhome
    angelhome
    口コミ101件フォロワー34人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    水天宮の路地裏にあるお寿司屋さん
    シェフはまだ若干30代半ばで若いのですが…
    とても丁寧でミシュラン一つ星
    とにかくネタが新鮮で美味しいです♪

    どれも美味しいのですが…特に貝が新鮮で美味し...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • 和食のおに
    和食のおに
    口コミ369件フォロワー1786人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高柿の鮨
    場所は水天宮駅から徒歩5分位です。
    大将は新橋しみづで修行されて独立したそうです。お店はカウンター6席の小さなお店です。
    からし菜、鮃、蛸、真鱈白子、青海鼠の海鼠腸和え、鯛、墨烏賊、赤身、中トロ、...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ2813件フォロワー17142人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    水天宮の路地裏にある絶品鮨

    水天宮前の狭い路地裏にあるミシュラン一つ星を獲得されてる鮨屋。

    外観からして古風な感じで風情があっていいですね。美味しい鮨屋ってこんな感じのところ多いです。

    店内はすごく静かな時間が流...
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  • forestizumi0226
    forestizumi0226
    口コミ309件フォロワー259人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    ネタによって、寝かせたり、締めたり、焼いたり。。。季節ごとに旬のネタを、一番美味しく食べれる方法で提供してくださいます。
    とりあえず高いネタを、超高額料金で、365日出す寿司屋に行けなくなりますｗ
    ...
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  • meshi_numa0430
    meshi_numa0430
    口コミ217件フォロワー134人
    2024/01訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将が握るイキの良い鮨
    ドラマのワンシーンでも始まるのか
    といったような場所にひっそりと佇む

    左耳から流れるは男ばなし

    冷たい小雨の中、傘もささずに

    おっと、別の歌詞が乱入。
    開店は時間通り。

    赤...
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  • Kohtaro0605
    Kohtaro0605
    口コミ13件フォロワー5人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    昼は現在営業していないとのことで夜利用。

    赤酢使用のシャリが酸っぱい。シャリが主張強い分、ネタも厚くて主張が強く、全体の調和が取れているような気がした。特に貝系はネタの弾力と相性の良いシャリなの...
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  • rongtail
    rongtail
    口コミ16件フォロワー2人
    2023/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めて訪れました、最初のなめこおろしにちょっと引きました、お寿司は12貫ながらもウニも小肌も穴子もなし、締めは干瓢巻きで玉子も無し、それなりの金額を払ってるんだけどなんか変でしたね、レビューにワインの...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4459件フォロワー1896人
    2023/11訪問
    2回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    知る人ぞ知る路地裏のミシュラン一つ星鮨展

    水天宮前の狭い路地裏に店を構えるのが高柿の鮨…大正ロマン漂う一軒家で…親方の高柿 伸英氏が…江戸前鮨の文化を背負い…腕を振う…

    海と魚が好きで…幼...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（137）
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