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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨 公式

3.74
226人
17737人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

21～40件を表示 ／ 全 319件

  • たちゃちゃ1216
    たちゃちゃ1216
    口コミ94件フォロワー34人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    3月のおまかせコース　35000円

    つまみ
    ・しらすおろし(みょうが入り)
    ・ひらめ刺身
    ・たこ刺身
    ・かつお刺身
    ・スルメイカの塩辛

    寿司
    ・鯛
    ・スミイカ
    ・鮪赤身
    ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • エモンちゃん。
    エモンちゃん。
    口コミ102件フォロワー43人
    2024/03訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    大将の鮨を握る姿がかっこいい
    水天宮駅前から少し歩き、小さな路地に入って行くと、目的の鮨屋「高柿の鮨」があります。
    大正時代の一軒家を改装しているらしく、とてもレトロな雰囲気。

    菜の花
    鼻からワサビの辛味がツーンと抜けて...
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  • angelhome
    angelhome
    口コミ158件フォロワー58人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    水天宮の路地裏にあるお寿司屋さん
    シェフはまだ若干30代半ばで若いのですが…
    とても丁寧でミシュラン一つ星
    とにかくネタが新鮮で美味しいです♪

    どれも美味しいのですが…特に貝が新鮮で美味し...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • 和食のおに
    和食のおに
    口コミ419件フォロワー2168人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高柿の鮨
    場所は水天宮駅から徒歩5分位です。
    大将は新橋しみづで修行されて独立したそうです。お店はカウンター6席の小さなお店です。
    からし菜、鮃、蛸、真鱈白子、青海鼠の海鼠腸和え、鯛、墨烏賊、赤身、中トロ、...
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  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3117件フォロワー20231人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    水天宮の路地裏にある絶品鮨

    水天宮前の狭い路地裏にあるミシュラン一つ星を獲得されてる鮨屋。

    外観からして古風な感じで風情があっていいですね。美味しい鮨屋ってこんな感じのところ多いです。

    店内はすごく静かな時間が流...
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  • forestizumi0226
    forestizumi0226
    口コミ360件フォロワー336人
    2024/01訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    ネタによって、寝かせたり、締めたり、焼いたり。。。季節ごとに旬のネタを、一番美味しく食べれる方法で提供してくださいます。
    とりあえず高いネタを、超高額料金で、365日出す寿司屋に行けなくなりますｗ
    ...
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  • meshi_numa0430
    meshi_numa0430
    口コミ234件フォロワー144人
    2024/01訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き大将が握るイキの良い鮨
    ドラマのワンシーンでも始まるのか
    といったような場所にひっそりと佇む

    左耳から流れるは男ばなし

    冷たい小雨の中、傘もささずに

    おっと、別の歌詞が乱入。
    開店は時間通り。

    赤...
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  • Kohtaro0605
    Kohtaro0605
    口コミ13件フォロワー7人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    昼は現在営業していないとのことで夜利用。

    赤酢使用のシャリが酸っぱい。シャリが主張強い分、ネタも厚くて主張が強く、全体の調和が取れているような気がした。特に貝系はネタの弾力と相性の良いシャリなの...
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  • rongtail
    rongtail
    口コミ18件フォロワー4人
    2023/11訪問
    1回目
    3.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めて訪れました、最初のなめこおろしにちょっと引きました、お寿司は12貫ながらもウニも小肌も穴子もなし、締めは干瓢巻きで玉子も無し、それなりの金額を払ってるんだけどなんか変でしたね、レビューにワインの...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1990人
    2023/11訪問
    2回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    知る人ぞ知る路地裏のミシュラン一つ星鮨展

    水天宮前の狭い路地裏に店を構えるのが高柿の鮨…大正ロマン漂う一軒家で…親方の高柿 伸英氏が…江戸前鮨の文化を背負い…腕を振う…

    海と魚が好きで…幼...
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  • shima538494
    shima538494
    口コミ266件フォロワー101人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい。

    魚ごとに熟成させている感じ。
    ねっとりして美味しい。
    値段も値段だけど、また行ってもいいかも。

    なめこおろし
    ヒラメ刺身
    つぶ貝
    かつお
    あん肝
    甘鯛酒蒸し
    鯛...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1700件フォロワー2053人
    2023/09訪問
    1回目
    2.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司は相性
    初訪問。
    水天宮前駅の近く、細い路地にある寿司屋。
    かなり目立たない場所にある店なので少し意外に思うが2023年ミシュランガイド東京で1つ星獲得している高評価店だったりする。

    店主さんは新橋...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ748件フォロワー230人
    2023/09訪問
    2回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【高柿の鮨】
    3年ぶりの訪問。
    食材費高騰により、以前よりもコース代金が上がった。それは仕方ないが、つまみの数が減った。しかしながら、握りに関しては相変わらずしっかりめに握られた大きいシャリで、そのパンチの効いた...
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  • n.t021209
    n.t021209
    口コミ931件フォロワー860人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2023ミシュラン一つ星！趣ある外観と本格握りに驚嘆の嵐
    ■店名
    高柿の鮨

    ■場所
    水天宮前駅

    ■予算
    30000〜40000円

    ■頼んだメニュー
    ・なめこおろし
    ・鯛の刺身
    ・鱈の白子
    ・牡蠣の塩辛
    ・あん肝
    ・塩汁
    ...
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  • socio
    socio
    口コミ408件フォロワー1836人
    2023/05訪問
    5回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今ちょうど彼とぴったり

    美味しいですよね、高柿さん。
    最近は彼が提案して下さるワインを頂いてます。これまた美味しい。

    おつまみは素材型がメインですね、調味されているものもありますが、
    基本ストレートな表現に徹し...
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  • k_b___
    k_b___
    口コミ902件フォロワー324人
    2023/05訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    昔懐かしい佇まいで裏路地にある最高のお店！リコメンドしたい絶品鮨！！
    大好きなお店のひとつ。
    昔懐かしい佇まいで裏路地にある「高柿の鮨」
    何が良いっかてぜんぶが最高だけど特に舎利が最高なんです！！
    最初は行きつけのお鮨屋さんから紹介してもらってから通い出したお店で...
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  • へべれけ商社マン
    へべれけ商社マン
    口コミ895件フォロワー1568人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福！惚れてまう秀逸な江戸前に舌鼓の連続！
    鮨屋の中では個人的に大好きな新ばし しみづで修行をされた高柿大将が4年前に独立して人形町に開いた鮨屋で、オープン二年目で既にミシュラン☆星を獲得した名店と聞いて、前々から一度訪問してみたかったお店。
    ...
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  • Hideaki_壽
    Hideaki_壽
    口コミ366件フォロワー193人
    2022/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    キリッとした酢飯の主張に全然負けないネタの数々


    水天宮前駅徒歩2分
    小さな路地にあるお鮨屋さん

    ミシュラン1つ星と食べログ100名店を取得しているお店です。

    〈ツマミ〉
    鯛のお刺み
    しっとりとコリコリのバランスに感動。
    ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • もりもり0921
    もりもり0921
    口コミ113件フォロワー200人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    赤酢でアルデンテなシャリが美味しすぎる！激戦区人形町の江戸前鮨！
    【2022年食べログ鮨百名店】

    ■場所　東京メトロ半蔵門線水天宮前駅より徒歩2分/東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩3分/都営浅草線人形町駅より徒歩5分

    ■使用用途　友人とディナー

    ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7417件フォロワー12803人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高柿の大将は寿司で語る。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    2018年に開業した寿司店『高柿...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（142）
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