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寿司TOKYO百名店2025選出店

高柿の鮨

3.75
214人
17067人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

21～40件を表示 ／ 全 307件

  • shima538494
    shima538494
    口コミ234件フォロワー76人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい。

    魚ごとに熟成させている感じ。
    ねっとりして美味しい。
    値段も値段だけど、また行ってもいいかも。

    なめこおろし
    ヒラメ刺身
    つぶ貝
    かつお
    あん肝
    甘鯛酒蒸し
    鯛...
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  • 野良パンダム
    野良パンダム
    口コミ1664件フォロワー2000人
    2023/09訪問
    1回目
    2.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    寿司は相性
    初訪問。
    水天宮前駅の近く、細い路地にある寿司屋。
    かなり目立たない場所にある店なので少し意外に思うが2023年ミシュランガイド東京で1つ星獲得している高評価店だったりする。

    店主さんは新橋...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ718件フォロワー211人
    2023/09訪問
    2回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【高柿の鮨】
    3年ぶりの訪問。
    食材費高騰により、以前よりもコース代金が上がった。それは仕方ないが、つまみの数が減った。しかしながら、握りに関しては相変わらずしっかりめに握られた大きいシャリで、そのパンチの効いた...
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  • n.t021209
    n.t021209
    口コミ805件フォロワー691人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2023ミシュラン一つ星！趣ある外観と本格握りに驚嘆の嵐
    ■店名
    高柿の鮨

    ■場所
    水天宮前駅

    ■予算
    30000〜40000円

    ■頼んだメニュー
    ・なめこおろし
    ・鯛の刺身
    ・鱈の白子
    ・牡蠣の塩辛
    ・あん肝
    ・塩汁
    ...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1803人
    2023/05訪問
    5回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今ちょうど彼とぴったり

    美味しいですよね、高柿さん。
    最近は彼が提案して下さるワインを頂いてます。これまた美味しい。

    おつまみは素材型がメインですね、調味されているものもありますが、
    基本ストレートな表現に徹し...
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  • k_b___
    k_b___
    口コミ822件フォロワー238人
    2023/05訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    昔懐かしい佇まいで裏路地にある最高のお店！リコメンドしたい絶品鮨！！
    大好きなお店のひとつ。
    昔懐かしい佇まいで裏路地にある「高柿の鮨」
    何が良いっかてぜんぶが最高だけど特に舎利が最高なんです！！
    最初は行きつけのお鮨屋さんから紹介してもらってから通い出したお店で...
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  • へべれけ商社マン
    へべれけ商社マン
    口コミ852件フォロワー1458人
    2023/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至福！惚れてまう秀逸な江戸前に舌鼓の連続！
    鮨屋の中では個人的に大好きな新ばし しみづで修行をされた高柿大将が4年前に独立して人形町に開いた鮨屋で、オープン二年目で既にミシュラン☆星を獲得した名店と聞いて、前々から一度訪問してみたかったお店。
    ...
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  • Hideaki_壽
    Hideaki_壽
    口コミ257件フォロワー123人
    2022/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    キリッとした酢飯の主張に全然負けないネタの数々


    水天宮前駅徒歩2分
    小さな路地にあるお鮨屋さん

    ミシュラン1つ星と食べログ100名店を取得しているお店です。

    〈ツマミ〉
    鯛のお刺み
    しっとりとコリコリのバランスに感動。
    ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • もりもり0921
    もりもり0921
    口コミ80件フォロワー190人
    2022/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    赤酢でアルデンテなシャリが美味しすぎる！激戦区人形町の江戸前鮨！
    【2022年食べログ鮨百名店】

    ■場所　東京メトロ半蔵門線水天宮前駅より徒歩2分/東京メトロ日比谷線人形町駅より徒歩3分/都営浅草線人形町駅より徒歩5分

    ■使用用途　友人とディナー

    ...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7038件フォロワー12292人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高柿の大将は寿司で語る。
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    2018年に開業した寿司店『高柿...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー978人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    お昼に江戸前の鮨をいただきました
    金曜日のお昼はかねてからBMしていた高柿の鮨に
    お伺いしました。
    人形町駅や水天宮前駅から近いのに、表通りから
    少し入った路地、人通りもなく静かです。

    12時に入店するとカウンター6席だけ...
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  • 赤仮面ちゃん
    赤仮面ちゃん
    口コミ685件フォロワー179人
    2022/09訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    ランチで伺いましたが。
    ランチも手抜きなし！の
    最高なお寿司がいただけました。
    ちゃんとネタに手を加えた感じが。
    とても最高です。
    本当に美味しい。
    貝が苦手なのですが、炙ってあるホッキ貝...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1803人
    2022/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夏の昼がベストマッチ

    食べログ上で結構意見が分かれるコチラ。
    みんながこぞって媚びるように同じことを書くお店より気になってました笑
    仕入れが不安定、舎利が不安定、サービス精神のない沈黙、などなど
    誰かが書けば自分...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ628件フォロワー622人
    2022/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 高柿の鮨」
    ミシュラン１つ星＆食べログ寿司百名店の「高柿の鮨」へ再訪しました(^^)

    【高柿の鮨＊本日のお任せコース内容】
    ⚫︎マコガレイ
    ⚫︎白いか
    ⚫︎赤身(海苔を挟んで)
    ⚫︎トロ
    ⚫︎コハ...
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ288件フォロワー876人
    2022/07訪問
    4回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    別次元であり、本物の江戸前
    外野からは鮨バブルと呼ばれるここ数年
    多くの鮨屋が乱立し
    その中には20代にて漬け場を任せられてる者も少なくはない。


    余談ではあるが、
    江戸前鮨という伝統芸能にも近い日本の誇る文化にお...
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  • ぼーのさん
    ぼーのさん
    口コミ623件フォロワー139人
    2022/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    好みの分かれる
    シャリは大きめ◎昼だからかも
    女子は小さめお願いした方がいいかな
    赤酢のシャリは塩が強めでパンチ強め◎これは好みがかなり分かれるが自分は好き
    王道なにぎりって感じで変化球は無し、昼だしね。
    煮...
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  • IPPI
    IPPI
    口コミ794件フォロワー281人
    2022/05訪問
    1回目
    2.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    高柿の鮨
    新ばし しみずからの独立だからやはり赤酢のシャリ。
    ネタも大きめ。私はやはり白いシャリがいい。ネタも小さめがいい。写真は3枚までと理解に苦しむ。だったら撮影禁止がいいのでは。お好みでいけると思ったら...
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ1831件フォロワー4652人
    2022/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨い握りは食える。あとはカウンター6席の静寂を耐えられるか。
    水天宮前の「高柿の鮨」へ。
    言わずと知れたミシュラン一つ星の店。

    水天宮前駅6番出口より徒歩3分。
    外観は修行先にそっくりだ。暖簾とか。

    店内は写真撮影NGという事で写真は外観のみ。こ...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ2985件フォロワー1714人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    都内鶴八系の末裔；高柿の鮨
    【2021年百名店】
    【2022年ミシュラン☆】

    鶴八系で唯一ミシュランを取っているこちらですが、昨年夏から写真不可です。
    馬喰町から延々と歩いてみました。　水天宮の裏道に潜む古民家改装の鮨...
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    • 高柿の鮨 -
    • 高柿の鮨 -
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  • インドア人間の訪問日記
    インドア人間の訪問日記
    口コミ36件フォロワー3人
    2021/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    店は暖簾がないとお寿司屋さんが入っているとはとても思えない所。
    時間と共に店員さんが暖簾をかけてコーススタート。
    店内はカウンター6席の小さな店だがテンポ良く品物が出てきた。
    お酒のつまみが多め...
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    • 高柿の鮨 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキング有り）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2018年9月15日
  • 初投稿者
    歌手ではありません（137）
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