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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
888人
96360人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

81～100件を表示 ／ 全 412件

  • yonek0325
    yonek0325
    口コミ486件フォロワー130人
    2023/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    超一流の真髄。
    芹のお浸し
    帆立（野付），平目（青森）
    生牡蠣（室津）
    雲子
    鰯 海苔巻き
    穴子 茶碗蒸し
    真魚鰹 幽庵焼き
    蛸 柔らか煮　※追加
    鮟肝　※追加
    数の子 味噌漬け　※追加
    雲丹 佃...
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  • njj02246
    njj02246
    口コミ24件フォロワー10人
    2023/02訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    一つのバケットリストクリア！
    2/26の日曜日のランチ(12時から)で「日本橋蛎殻町すぎた』に初めて訪店しました。すぎた大将のお寿司を食べることが私のバケットリストの中の一つだったんですが、やっとクリアしました！

    【ツマミ】...
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  • tomokovsky tokyo
    tomokovsky tokyo
    口コミ223件フォロワー148人
    2023/02訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    やはり鰯が言わせない。素晴らしい握りに巻物。
    少し久々でした。
    楽しい会話とともに時間はあっという間に過ぎます。
    杉田さんの流れるようなフォーム、見飽きません。
    美しい所作や視線の動線をつい追ってしまいますね。歌舞伎を見ている気分にすらなり...
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  • nally9130
    nally9130
    口コミ50件フォロワー9人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    色々なお鮨屋さんを巡りましたが、すぎたさんは格別でした。
    どのおつまみも握りも全て絶品でした。
    また心の底から行きたいお店だと感じました。
    実直でありながら、ユーモアも忘れない大将だからこそ、ま...
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  • もぐもぐ副隊長
    もぐもぐ副隊長
    口コミ66件フォロワー17人
    2023/02訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    日本一の素晴らしい名店！！

    全国一位、超予約困難店
    日本橋蛎殻町すぎたさんへ、
    奇跡のキャンセル枠で伺うことができました！！
    この日はランチ。
    つまみからもう感動です。
    全てが丁寧で素晴らしい。
    大将もとても優し...
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  • tiffchanofficial
    tiffchanofficial
    口コミ192件フォロワー69人
    2023/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた大将のお寿司を食べるのがずっと夢だった、
    友人のおかげでやっと叶いました！

    今回は個室でランチをいただきました。

    おまかせ　ランチ
    芹
    タコ柔らか煮
    鱈の白子
    北寄貝 生姜...
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  • uxy.4
    uxy.4
    口コミ150件フォロワー57人
    2023/02訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    日本橋蛎殻町すぎた
    前週に運良く個室の席が取れたのでランチにて再訪しました

    江戸前仕事、粋の神髄を感じさせていただきました。

    お昼から至高のつまみに握り、合わせて日本酒
    空腹は最高のス...
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  • アスティ（犬）
    アスティ（犬）
    口コミ171件フォロワー100人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    杉田大将の言葉遣いや振る舞いは、「歌舞伎」の様に派手では無いが「落語」の様に粋で「能」の様に神聖である✨

    まるで赤子を触る様な手で握られ、年代物の茶器を置く様につけ台...
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  • lunem
    lunem
    口コミ646件フォロワー283人
    2022/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ全国1位！ ホスピタリティ溢れる大将の優しいお鮨。
    こちらは、ミシュラン二つ星のお鮨屋さん。
    有難いことに、お誘い頂いて初訪問。
    ---------------------
    お料理はお任せコースのみ。
    私が伺った12月は、牡蠣、あん肝、白子と美...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ783件フォロワー739人
    2022/12訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年最後のすぎたさん
    今年最後の訪問です。今年も後半はいいペースで通わせて頂きました。今日はおそらくすぎたさんでは初めてだったと思いますが、蝦蛄の握りを食べることが出来ました。鰆や鰯も相変わらず旨いですね。来年もよろしくお...
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  • wt31
    wt31
    口コミ630件フォロワー224人
    2022/12訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久しぶりのすぎたさん。ランチタイムに再訪。

    相変わらず充実のつまみに、優しいにぎり。テンポよく心地よいサービスで気持ちよくなれる。お値段はあがっているようだが今なおプラチナシートであり続けるレジ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ861件フォロワー2547人
    2022/12訪問
    19回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2022.12.
    逢へりし君に恋ひにてし／日本橋蛎殻町 すぎた

    残心
    ゆっくりと置かれる鮨には、心が込められる。
    そう。
    私たちは鮨だけなく、心も同時にいただいている。

    今日の献立...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ783件フォロワー739人
    2022/11訪問
    11回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素晴らしかった
    先月に続き今月も。今日は好きなネタが多かったせいか、いつも以上に美味しく感じた。子持ち蝦蛄、鯵、鰆、大トロ、鰯と絶品でした。前回はシャリ小でお願いしたのですが、ここはバランスからいってシャリ小は絶対に...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3863件フォロワー3911人
    2022/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    驚くほど美味しい食べた事のない本マグロ（大トロと中トロ）
    本日は運よく予約の取れたすぎたさん。
    個室での訪問です。
    個室は、杉田大将が握った寿司をすぐに弟子の方が運んできてくれます。
    杉田さん自身も何度も個室にも顔を出して頂き、サービス精神旺盛なとても...
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  • PYON☆Kichi
    PYON☆Kichi
    口コミ174件フォロワー38人
    2022/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ３年ぶりに三度目の訪問です。
    季節は以前も11月でした。

    料金は値上げされたようでおまかせ33,000円～。
    以前は個室だとすぎたさんが最初に挨拶だけ来てくださりましたが、おつまみと握りの一...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ210件フォロワー2033人
    2022/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至高のお摘みが堪らなく酒を欲し至福の握りがお酒とハーモナイズしつつ酩酊する口福感に浸る
    ◆2022.11.3（木）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥45,500

    ◆予約:予約受付日のお電話にて

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶お通し:銀...
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  • 工藤明生 本物
    工藤明生 本物
    口コミ787件フォロワー2797人
    2022/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ総合全国一位の評点に頷く。
    日本橋蛎殻町すぎた
    食べログ4.71
    食べログGOLD
    ミシュラン2つ星(2022.11.3現在)


    本日は日本を代表するといっても過言ではない、食べログの口コミでも著名な美食家であられ...
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  • kazuh82
    kazuh82
    口コミ4910件フォロワー1636人
    2022/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    おまかせコース
    日本橋にひっそりとお店はあるお店、ご縁があってお連れいただくことができました。お客様とご一緒だったので写真は入り口のみ、自分の目にお料理は焼き付けます。

    一つ一つが芸術品のようなお料理、お昼から...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • ココ マドモアゼル
    ココ マドモアゼル
    口コミ1274件フォロワー1393人
    2022/10訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秀逸なツマミと握り
    水天宮にあるお鮨の超名店。

    食べログ 全国全ジャンルのランキングでは1位に輝く実力店。

    場所は水天宮駅から徒歩2分。
    人形町駅からはA3出口から徒歩10分ほど。
    5階建てビルの地下1階...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3024件フォロワー1757人
    2022/10訪問
    4回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年最高の鮨；日本橋蛎殻町 すぎた
    【2022年Gold】
    【2022年百名店】
    【2022年ミシュラン☆☆】

    １ヶ月間を置いて再度お昼の訪問になりまして日本橋蛎殻町まで。　
    何度か行って初めて解る凄さがここには在ります「日...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
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