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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.64
894人
96943人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

161～180件を表示 ／ 全 415件

  • xxおいたんxx
    xxおいたんxx
    口コミ6件フォロワー1人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    夫と夫の会社の方と4人で行きました。

    奥にカウンター席があり私達は手前の個室へ。
    初めての時はそこの席に案内されるそう。

    一回だけでは表現出来ませんが大変美味しかったです。

    緊急事...
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  • mick735
    mick735
    口コミ1085件フォロワー207人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀杏

    蒸し鮑
    利尻の平目

    襟裳沖の鰹
    福井の地がらし

    めひかり
    仙鳳趾の牡蠣
    筋子の味噌漬け

    真魚鰹の
    幽庵焼き

    帆立の磯部焼き

    小肌
    縞鯵
    鯵
    鰆...
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    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
    • 日本橋蛎殻町 すぎた -
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ294件フォロワー894人
    2021/09訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    言葉が出ない


    久方ぶりの訪問

    鮨を理解すればするほど、
    魚に対する経験値を高めれば高める程、
    杉田 孝明 氏への敬意は深まるばかり。


    現時点で日本最高の江戸前鮨店

    食べログスコアは...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ929件フォロワー1650人
    2021/09訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ぎんなん
    あわび　千葉　勝浦
    ひらめ　北海道
    かつお　えりもおき
    あなご　
    うに
    すじこ　味噌漬け
    たちうお
    げそ
    しめさばと大葉

    小肌
    しんイカ
    たい
    さわら
    かすご...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ672件フォロワー1938人
    2021/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美しい所作に見惚れてしまう鮨の名店
    日本橋蛎殻町。予約が取れない人気の江戸前鮨【日本橋蛎殻町すぎた】。
    ミシュランガイド東京2020では一つ星を獲得、2021では二つ星になりました。

    所作のひとつひとつが本当に美しく、惚れ惚れと...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー846人
    2021/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    極上の寿司
    今回も幸福な時間を過ごさせて頂きました(^^)

    つまみ、握りはいずれも絶品ばかりで、正にトップレベルの美味しさです。

    全体的な特徴は、それぞれのネタのコク、旨味が深く感じられることでしょう...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/09訪問
    51回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初秋の聖地巡礼。
    夏の名残りを感じる初秋の聖地巡礼。
    新子の丸づけ。
    このサイズがいちばん好きだ。
    たっぷりの味わいに包丁を入れずとも柔らかい皮目。
    本当に一瞬だけの至極の一貫。
    さらに新烏賊。
    柔らかく甘...
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  • kevche1
    kevche1
    口コミ1129件フォロワー712人
    2021/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ネタとシャリが見事に調和したお店です。 シャリはとても美味しいです！ このお店での予約は難しいですが、ぜひお試しください！ 私はとても幸せでした。
    《食べログブロンズランキング》評価：4.65
    《2021 Tabelog Gold Award》
    《2021 Tabelog 寿司 TOKYO 百名店》
    ミシュランの1星

    長年行きたかった...
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  • 萌猫様
    萌猫様
    口コミ56件フォロワー20人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎたさんにくる時は一旦基準をリセットしたい時、江戸前の中の江戸前、原点回帰したような気分になりながら楽しめます、目の前に置いた時にあのシャリが沈んでいく絵、たまらないですよねぇ、作法も姿勢も美しい、...
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  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ492件フォロワー319人
    2021/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願の2回目
    ほんとに神様ありがとう
    運が良かった

    キャンセル待ちでまさかのご連絡をいただきまして
    ２回目の訪問
    今回もお昼です

    本日のラインナップは

    茶豆
    平目刺身と蒸し鮑
    鰹～地がら...
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  • h_agepan
    h_agepan
    口コミ984件フォロワー115人
    2021/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨と幸せが味わえる最高のお鮨屋さん
    都内屈指のお鮨屋さん。ミシュラン1つ星獲得店。食べログ東京全ジャンルNo.1。
    オープンしてからまだ6年ほどだが、予約困難店に。
    たまたますぐ電話がつながってラッキーだった！

    初訪問のため個...
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  • エモンちゃん。
    エモンちゃん。
    口コミ102件フォロワー43人
    2021/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    カウンターでハイタッチ
    やっと取れた予約です。
    前日にキャンセルがでた瞬間に出会うことができ、全ての予定を無視して、予約を取ることができました。
    初回は個室でいただけそうです。
    最初の一貫は大将に握っていただけますが、...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ924件フォロワー885人
    2021/08訪問
    13回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この時期だけは外せない！夏のすぎたさんの江戸前寿司の素晴らしさよ！
    前回に続きお昼のすぎたさんです。

    私の大好きな夏のこの時期は
    やはり一度は伺いたい外せない季節
    今年も伺えたことに感謝感謝です！

    さてこの日は常連さん、新規さん含め
    とても穏やかな皆...
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  • 津軽やすべー
    津軽やすべー
    口コミ1607件フォロワー186人
    2021/08訪問
    2回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願叶い
    キャンセル待ちで長年の想いが叶う。
    しかも大将の正面。目の前で技と握りを堪能。

    枝豆
    黒鮑（勝浦）◎
    鮃（北海道）
    穴子白焼き（対馬）
    蛸（佐島）やわらか煮◎
    帆立 磯部焼き
    金目...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー368人
    2021/08訪問
    50回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏の聖地巡礼。
    年間通した格別の時期、別格の店で。
    今年は御縁がないと思っていた8月のすぎたさん、ふらりと希少席が舞い降りました。
    新子にはじまり、夏にしか出会えない盛夏のおまかせ。
    蒸し鮑、旨味がじわっと。
    ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2221件フォロワー5811人
    2021/07訪問
    20回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    いつも行くのが楽しみな『すぎた』です。。。
    Instagram    pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いい...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ551件フォロワー3174人
    2021/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    “ランチで贅沢すぎたさん！個室！”
    【最寄駅】
    水天宮前駅 4番出口から徒歩約2分
    ⁡
    【来店時間】
    水曜日 12時00分頃
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【定休日】
    月曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間...
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  • _Chrome_
    _Chrome_
    口コミ1207件フォロワー308人
    2021/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本鮨界の頂点！！

    日本鮨界の頂点に君臨する名店、すぎたさん。
    超予約困難店としても知られています。
    最近はコロナの影響もあって予約を絞っているため、急な追加席がOMAKASEででることもわりとありますので、気に...
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  • nao...
    nao...
    口コミ867件フォロワー2584人
    2021/07訪問
    17回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    逢へりし君に 恋ひにてし~日本橋蛎殻町 すぎた~
    2021.7.

    trrrr…

    「日本橋蛎殻町すぎたです。お待たせ致しました。お席のご案内です」
    コロナ禍や緊急事態宣言などで予約を受け付けていなかったので、今年はもう行くことができないと...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1543人
    2021/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    昼間は初
    お誘いいただき久しぶりのすぎたさんへ
    しかもお昼は初でした
    この日はあいにくの雨でしたがお店はそんなこと感じさせない明るさでとても良い雰囲気
    緊急事態明けでお酒も飲めて満喫できました
    また緊急...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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