青空（はるたか）公式

4.32

422人

33202人

新橋
寿司
￥60,000～￥79,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
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地図

221～240件を表示／全 742件

頑張れ自分

口コミ1329件フォロワー1429人

2022/01訪問

62回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

新年初訪問。しんとり菜のお浸しからスタート。その後はいつも通りのラインナップ、この時期ならではのお摘みとネタ。毎年変わらないけど、このお店以上にピンのネタで楽しませてくれるお店もなかなかない。この日は...

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Swane

口コミ114件フォロワー37人

2022/01訪問

1回目

4.2

－/ 1人
バリバリコリドー街にありますが、
銀座鮨。もうそれだけで美味しそう。
店内は清潔感溢れていて何より握るのは大将だけというのが良い。他の店員さんも愛想がよく楽しい。
毎回お腹パンパンまでたらふく食...

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たけだプレジール

口コミ689件フォロワー598人

2022/01訪問

1回目

4.2

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座価格

個室での案内。

シロナのお浸し
穴子のどれそれ
佐島のタコ
とらふぐの炙り
　すごい食感。抜群の火入れ。
白甘鯛
ヒラメ、ナガスクジラ
茨城黒あわび
　ムチムチ。最高にうまい。
...

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仮面三世

口コミ924件フォロワー1018人

2022/01訪問

5回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
2022年鮨始めに伺いました！

【2022.01.07】
2022年の鮨始めも青空さんにお邪魔しました！
本日は、小肌旨し！
前半の小料理は少し多めで、ちょっぴり新年らしいラインナップ！
握りも変わらず良い感じでした！
今...

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island2020

口コミ498件フォロワー1938人

2021/12訪問

2回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
銀座の夜を彩る鮨屋　青空

年の瀬、青空さんに伺いました。本年の鮨食べ納めです。人通りが疎らな感じのコリドー通りをとおり18時の入店でしたが既にお席は満席。
カウンター角に座りマスターズドリームをオーダーしお任せでコースをスタ...

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仮面三世

口コミ924件フォロワー1018人

2021/12訪問

4回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
2021年鮨納め！

【2021.12.27】
今年の鮨納めは、青空さんとなりました！
ここのシャリは、加減が自分好みで大好きなシャリです。
小料理も美味しいです。
いつもは握りオンリーが多いのですが、こちらにお邪...

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さりママ812

口コミ374件フォロワー342人

2021/12訪問

1回目

4.8

－/ 1人
新橋より数分のビル6階にある『青空』へ初訪問
店主の高橋青空氏は言わずと知れたすし善、すきやばし次郎で修行され、激戦区である東京・銀座に2006年独立開業し、2016年に現在の場所へ移転

暖簾...

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あにこ

口コミ1820件フォロワー70人

2021/12訪問

1回目

-

－/ 1人
<つまみ>
かます焼き　ネギ塩
佐島のたこ
鱈の白子焼き
くえ
マツカワカレイ
アマダイ
蒸し黒アワビ
さわら
マナガツオの味噌焼き

<握り>
すみいか
さより　昆布締め
...

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イラマチ男タコ蔵

口コミ301件フォロワー955人

2021/12訪問

1回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
やっぱり王者

シャリに関して
塩を強めに効かせてる為、
次郎さんのところのように感じる酸っぱさは全く
むしろシャリだけでも物凄く強い旨味を感じる。
たった1種類の米酢白菊がこれほどまでに
圧倒的なものを作...

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頑張れ自分

口コミ1329件フォロワー1429人

2021/12訪問

61回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

月イチ定期訪問。この日は2021年最後の訪問、年の瀬のご挨拶。

菊菜のお浸しから始まり、カマスを湯掻いたもの（牛タンをイメージしてネギ塩を乗せているのだとか）、タコ、雲子、クエ刺身、常磐のアワビ...

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酒と肴とGT3

口コミ58件フォロワー18人

2021/12訪問

2回目

4.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
パーフェクト

毎度のことながら、つまみもお鮨も全て美味しい。
ん？っと思うことは一度も無く、完璧な仕事がされている。

豪快そうに見える親方は、実はとても繊細な仕事をされているし、修行先の次郎さんの教えを守...

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miti4134

口コミ215件フォロワー2185人

2021/12訪問

3回目

4.9

￥50,000～￥59,999/ 1人
摘みのバリエーションと仕込みのレベルに脱帽握りの味覚が鮮烈に舌を震えさせてその小気味の良さは舌殺し以外の何者でもない

■2021.12.15（水）夕餉

■お料理お任せ¥40,425 税込
お酒ビール税サ含お会計¥51,500

■予約前回訪問時にお店にて

❶京菊菜のお浸し

スタートはしっく...

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KENタロウ

口コミ450件フォロワー861人

2021/12訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
最高峰の寿司

ご常連様にお連れ頂きました。大変感謝です！！

極上とも言うべきネタの質の高さが印象的です。握りは、すきやばし次郎の系譜のシャリが酸味強めで、ネタの旨味を違和感なく引き立てているように感じました。...

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akttka

口コミ269件フォロワー38人

2021/12訪問

1回目

4.4

￥50,000～￥59,999/ 1人
大将がイケイケ。
魚は死んですぐは美味しくないということを学んだ店。
コリード街が近くにあることを全く感じさせない重厚なお店と客層。
つまみはどれも美味しかったが、クエは絶品。器も全ておしゃれ。...

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Dr. Gourmet

口コミ492件フォロワー3779人

2021/12訪問

11回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
12月の青空さん

Instagram:@doctor.gourmet

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】
【食べログ AWARD SILVER 2021 】

ご覧頂きありがとうございます

皆...

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Zマックス

口コミ175件フォロワー115人

2021/11訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
青空しか出せない"鮨"がある

全体的にバランスの取れた味付け
シャリも個性的でしっかりとした味わいに米一粒一粒の食感を感じれます。

海老は今回二つに分けられましたが次回はそのまま1匹を堪能したい

大将も気さくでスタッ...

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ゆはも

口コミ1641件フォロワー311人

2021/11訪問

1回目

3.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
つまみが充実すれば尚良し

ある抽選で予約が取れたこちらに、大事なお客様と。

まずはツマミから。
千葉菜の花お浸し、歯応えがいいなぁ。
かます、
たらの白子、酢がいいね。
真蛸
松川カレイ、クエの湯引き。ポン酢と...

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碑文谷亭

口コミ187件フォロワー398人

2021/11訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
2回目の訪問。
青空(はるたか)は銀座と新橋の中間辺りに在る鮨屋だ。白木のカウンター。鮨屋としては空間に余裕が有り、客数を鑑みると店員は多めだ。お任せを頼み、握りを若干追加した。

摘みと握りを...

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Dr. Gourmet

口コミ492件フォロワー3779人

2021/11訪問

10回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
11月の青空さん

Instagram:@doctor.gourmet

【ミシュランガイド東京 2021 二ツ星】
【食べログ AWARD SILVER 2021 】

ご覧頂きありがとうございます

皆...

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頑張れ自分

口コミ1329件フォロワー1429人

2021/11訪問

60回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
色んな意味で銀座を代表するお寿司屋さん

11月の訪問記。この時期になると出てくるカマス、サワラ、アンキモといったお摘みがこの日は充実。握りのなかでは香りの良い赤貝が白眉だった。

下記は2017年時点のベース投稿（少し更新を加えて）。
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