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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座ふじやま 公式

3.84
141人
16995人
  • 銀座
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-

101～120件を表示 ／ 全 171件

  • 食いしん坊ちーちゃん
    食いしん坊ちーちゃん
    口コミ162件フォロワー72人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座にある京都の懐石料理のお店みたいです。

    高級食材が素材の味を活かされて、たくさん出てきました。

    お腹いっぱいです。

    大将さんも小まめに見てくれて、優しそうな方でした。

    価...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1933件フォロワー2160人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材を活かした儚さを感じる京懐石
    銀座にある「銀座ふじやま」さんを訪問。
    日本料理の有名店ですね。

    京都発祥のようなので、一品一品の料理が、綺麗で繊細な感じのお料理が多いです。
    一品一品の作りが、とてもしっかりしていて味も良...
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  • messe566
    messe566
    口コミ127件フォロワー20人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 東行晋作
    東行晋作
    口コミ1595件フォロワー13395人
    2020/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    銀座で味わえる奥義を極めた藤山氏の懐石料理。
    2019年３月末、京都の老舗料亭「高台寺和久傳 」で総料理長まで勤めた藤山貴朗氏が独立し、「銀座 ふじやま」をオープンさせた。
    京都には和久傳の出身者の予約至難な「緒方」「木山」「京天神 野口」など...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3529件フォロワー5996人
    2020/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    和久傳出身の料理人はやはり素晴らしい！
    Instagram Tokyo Rocks https://www.instagram.com/tokyorocks69/

    今、銀座だけでなく、東京で話題になっている
    お店の一つがこちら銀...
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  • 下目黒
    下目黒
    口コミ3092件フォロワー256人
    2020/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ビール小瓶　計43318円
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  • TOMIT
    TOMIT
    口コミ7717件フォロワー8076人
    2020/05訪問
    1回目
    3.8
    ￥3,000～￥3,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    お取り寄せの柚香めしと鰻の爽煮
    銀座ふじやまを利用したことはなかったが、お取り寄せを行っていると言うので、初夏の香りと炭焼きうなぎの爽煮（5500円　税別）と柚香めし（4700円　税別）をオーダーしてみた。

    うなぎの爽煮は、う...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2020/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座で京料理ヾ(≧▽≦)ﾉ『銀座ふじやま』
    お友達に誘われて、ふじやまさんへ
    和久傳出身の藤山大将のお料理は初めてでしたが
    確かな技術と経験が生かされて、間違いない美味しさ(*´ω｀*)
    今年は、筍も豊作、花山椒もお手頃価格
    お財布にも...
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  • ma-ko0216
    ma-ko0216
    口コミ231件フォロワー20人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    エレベーターを降りたら旅館のような雰囲気お着物の女性が個室に案内してくれて高級感あります。　
    驚いたのが蟹がご立派⁽⁽◝( ˙ ꒳ ˙ )◜⁾⁾
    しゃぶしゃぶが特に甘みを引き立てていて美味しかっ...
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  • gori_log
    gori_log
    口コミ971件フォロワー365人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【京を味わう】
    京都の老舗「高台寺 和久傳」で、
    総料理長を務めた藤山さんのお店。

    今回、御縁があり訪問。

    銀座駅から徒歩すぐの場所にあるビルの7階。
    エレベーターを降りた瞬間から、素晴らしい雰囲気。...
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  • mogumogu7e
    mogumogu7e
    口コミ182件フォロワー45人
    2020/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1591件フォロワー1950人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初訪問 藤山大将の仕事は和久傳そのもの！
    初訪問で銀座ふじやまに行ってきました！

    さすが高円寺和久傳で20年もの間修行されて総料理長と言う立場まで登りつめて独立されたお店！
    設えもよくカウンター席で食事することに！
    カウンターは8名...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2132人
    2020/01訪問
    3回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    文字通り東の京都
    藤山さんの河豚コースをお願いしました。

    結果、これでもかというぐらいに河豚を頂き、本当に最高なコースでした。

    まず捌かれた河豚の身の大きさに驚きます。

    刺身は何も付けずに身だけ食べて...
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  • sara-913
    sara-913
    口コミ206件フォロワー38人
    2020/01訪問
    1回目
    • 銀座ふじやま -
    • 銀座ふじやま -
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  • 東行晋作
    東行晋作
    口コミ1595件フォロワー13395人
    2020/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    銀座で本物の京懐石に出会える「銀座ふじやま」の真髄。


    2019年３月末、京都の老舗料亭「高台寺和久傳 」で総料理長まで勤めた藤山貴朗氏が独立し、「銀座 ふじやま」をオープンした。
    聞くと、生まれも育ちもずっと京都の藤山氏ですが、東京の
    お客様...
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  • 浜田 岳文
    浜田 岳文
    口コミ504件フォロワー33621人
    2019/12訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    Fujiyama | Ginza, Tokyo
    銀座「ふじやま」

    12月は、間人蟹を中心としたコース。

    上質なズワイガニは他にも頂いてきたが、なんと言っても味噌が素晴らしい。蟹味噌なのに...
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  • 551303
    551303
    口コミ53件フォロワー13人
    2019/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    銀座ふじやま
    今年の3月にオープンされたばかりというのにこの人気。
    口コミを見てもかなりの高評価。

    これは期待せざるを得ないですね。

    予約が取れたので行ってまいりました。


    落ち着いた...
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  • YAMATO55
    YAMATO55
    口コミ284件フォロワー238人
    2019/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ミシュラン店
    初訪問です。

    三月にオープンして秋には『ミシュラン』獲得！

    凄いですね！

    日本中、お店は沢山ある中すぐに選ばれるとは❗️

    本日は蟹づくし

    1人一杯分はあったと思います。
    ...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3577件フォロワー2163人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    東京で京都を感じられる貴重なお店
    冬のこの時期は蟹、それも、たいざ蟹のお出ましです。
    水は京都から運び、多くの食材も京都から仕入れたもの。海老芋や聖護院大根など京都の素材がてんこ盛り。基本的に出汁が美味しいのでどのお皿も美味しいです。
    • 銀座ふじやま -
    • 銀座ふじやま -
    • 銀座ふじやま -
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  • 野良猫49019
    野良猫49019
    口コミ63件フォロワー4人
    2019/11訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    だいすきなふじやまさんで、
    だいすきなかにざんまい。
    蟹って食べ過ぎると馬鹿になる気がします。終始幸せで、香りと味と、魅せ方も素晴らしくてため息が出ます。蟹と鱧と松茸の時期は一通り味合わせていただ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    有（8人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://ginza-fujiyama.com
  • オープン日
    2019年3月28日
  • 初投稿者
    川井 潤（62431）
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