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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座ふじやま 公式

3.89
137人
16811人
  • 銀座
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-

41～60件を表示 ／ 全 166件

  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13790人
    2019/08訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座で京都料理を再び堪能！！
    ハイブランドが立ち並ぶ銀座の日本料理の店「銀座ふじやま」さんに伺いました。
    本日は、２回目の再訪です。

    高台寺和久傳の総料理長だった藤山さんが銀座にオープンしたお店です。本日は貸切を主催させて...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21460人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京に居らずして京を味わえる名店
    《The Tabelog Award 2020》bronze受賞店

    高台寺和久傳で総料理長を務めた藤山さんが
    銀座でオープンされたと聞いて行きたいです、
    とお願いしたらカフェモカ男さんが貸切...
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  • ジゲンＡＣＥ
    ジゲンＡＣＥ
    口コミ4824件フォロワー3197人
    2019/04訪問
    1回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    正統派の和食は食べ心地がいいですね！
    twitter ID : jigenace777
    Instagram ID : jigenace777

    長いこと京都の名店 "和久傳" の総料理長を務められた藤山さんが独立開店された銀座ふ...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6040件フォロワー13790人
    2019/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座で京都料理を堪能！！
    銀座から徒歩3分程にある「銀座ふじやま 」さんに行って来ました。

    高台寺和久傳の総料理長だった藤山さんが銀座にオープンしたお店です。

    店内はいくつか個室があり、茶室のような温もりのある和空...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1110人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ふじやま。銀座にあって眩い料理の数々。
    京都和久傳出身の主人。

    織りなす和食の数々、見事なアレンジに舌を巻く。

    上品だが物足りないと感じさせない正統な和食。
    足し算よりも無駄を省いて研ぎ澄ましてゆく引き算の美学が和食には必要で...
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  • 築地人
    築地人
    口コミ3478件フォロワー1654人
    ー 訪問（2022/01 更新）
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    豪華かも、ですが。
    昨年に　行きました。

    すごく人気で　評判が良く
    予約が取れない、など　いろいろな事前情報があり、の訪問です。

    この日は
    カウンターがいっぱいだったので
    個室での食事になりました。
    ...
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  • TK2825
    TK2825
    口コミ783件フォロワー2122人
    2024/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    銀座の和食ふじやま
    知人からのお誘いで4人で伺いました。
    予約はオマカセから取って、通常コースでのお食事でした。
    他に蟹コースや、ふぐコースがありました。
    一品一品とても手が混んでいて美味しかったですが特に印象深か...
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  • vamitan
    vamitan
    口コミ941件フォロワー1686人
    2022/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    柿の花　お茶

    このわたの茶碗蒸し　
    甘鯛、つぶ貝、
    蛤のおわん　
    白子　塩　醤油
    あなごてんぷら　　氷魚、クレソン　、スミイカ、自家製のキャビア、味噌漬け
    はたはた、れんこん
    からす...
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  • おかじまさん
    おかじまさん
    口コミ627件フォロワー1021人
    2023/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    もうそらうまいに決まっている
    蟹はもうみたまま
    間違いない
    最高でしかない
    とら蟹GOLD
    一番最後のシメの蟹玉ご飯？やったかな
    これがまた最高すぎて何杯でも食べれそう
    蟹はなんでこんな美味いのか
    また是非食べたいな...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ737件フォロワー716人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京料理、東京へ下る
    京都和久傳で料理長を務めた藤山さんが銀座で旗上げ。日本各地の名店が東京に進出する例は多いけれど、京都から東京へとは珍しい。京へ上るというくらいで、東京を下に見るプライド・気風が強いから。しかし考えてみ...
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  • TO10
    TO10
    口コミ142件フォロワー95人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    どんなに尽くされても飽きず一生尽くされたい蟹づくし
    今まで食べた蟹が蟹でなかったと考えてしまう奇跡的な蟹のポテンシャル

    蟹のポテンシャルを最大限に活かす逸品の１つひとつが、全てメインディッシュと感じてしまうクオリティの高さ

    美意識を感じる空...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2393件フォロワー1900人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都の和久傳の総料理長でいらっしゃった藤山さんが東京銀座で2019年3月に独立開業されました。
    カウンター8席と個室が二つあります。
    都会の喧騒を忘れるような凛とした雰囲気。

    お任せコースに...
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  • seira0430
    seira0430
    口コミ1081件フォロワー129人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥100,000～/ 1人
    友人とカニを食べに行きました。
    とても大きなもので、2人で生、煮物、焼きカニでたくさんいただきました。

    カニの爪が入った熱燗がとても美味しかったです。

    女子2人でとても贅沢なひと時でした...
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  • おかじまさん
    おかじまさん
    口コミ627件フォロワー1021人
    2025/04訪問
    11回目
    4.0
    －/ 1人
    花山椒！猪！！！
    うまいに決まってる
    大量の花山椒と猪の肉をくらう
    押忍！
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  • _0415_df
    _0415_df
    口コミ21件フォロワー6人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    3年ぶりに訪問させていただきました。
    今回もまたまた間人（たいざ）蟹をいただきました。蟹が絶品であるのはもちろんのこと，特に印象に残ったものは，最後の蟹の卵とじ丼でした。卵と蟹が織りなす絶妙さには感...
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  • まゆみしゅらん
    まゆみしゅらん
    口コミ41件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高に美味しかった！
    東京で京都を味わうことができて、
    大変感激しました！
    しかも京都でいただいたどの食事よりも、
    一番最高に美味しかった！
    必ずまた行きたいです。
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2347件フォロワー1266人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    熊 & 牛 & 花山椒のスペシャルコース
    ・アワビ、赤貝、浜防風
    ・桜鯛と白海老の飯蒸し
    ・ハマグリ、白うど、ホワイトアスパラのお椀
    ・鯛の造り
    ・伝助穴子、ウニ
    ・焼き筍
    ・鯛の白子のタレ焼き
    ・ホタルイカとタラの芽と葱坊主の...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2160人
    2019/09訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    銀座で出逢う驚きの秋味を満喫する京料理
    ■2019.09.26（木）昼餉

    ■お店

    銀座と銀座一丁目の丁度中間地点
    レンガ通り沿いのモリタビル7F

    店内に入りますと薄暗い照明が
    落ち着いた雰囲気
    坪庭の設えなどしっかり...
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  • うにこえび
    うにこえび
    口コミ298件フォロワー85人
    2024/11訪問
    1回目
    3.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    銀座ふじやま
    普通に美味しかったですが、コースのお値段もそうですが食べログの点数が高かったのでその分の驚きの連続、という感じではなかったです。
    お肉の上に刻んだ松茸がのっていましたが、お肉の味が強く松茸の風味は特...
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  • 腹ペコちゃん2929
    腹ペコちゃん2929
    口コミ168件フォロワー0人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    有（8人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://ginza-fujiyama.com
  • オープン日
    2019年3月28日
  • 初投稿者
    川井 潤（62286）
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