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2025年Bronze受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座ふじやま 公式

3.91
137人
16807人
  • 銀座
  • 日本料理
  • ￥50,000～￥59,999-

41～60件を表示 ／ 全 166件

  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2331件フォロワー1255人
    2021/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    熊 & 牛 & 花山椒のスペシャルコース
    ・アワビ、赤貝、浜防風
    ・桜鯛と白海老の飯蒸し
    ・ハマグリ、白うど、ホワイトアスパラのお椀
    ・鯛の造り
    ・伝助穴子、ウニ
    ・焼き筍
    ・鯛の白子のタレ焼き
    ・ホタルイカとタラの芽と葱坊主の...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4364件フォロワー889人
    2021/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    銀座3丁目、高台寺和久傳の元料理長がお店出してました、ミシュランで星取るまで知らなんだ、お料理、食材素晴らしいけどお値段もかなりです(^_^;)今は口コミにあるような和久傳カジュアル版ではありません、...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1110人
    2021/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ふじやま。銀座にあって眩い料理の数々。
    京都和久傳出身の主人。

    織りなす和食の数々、見事なアレンジに舌を巻く。

    上品だが物足りないと感じさせない正統な和食。
    足し算よりも無駄を省いて研ぎ澄ましてゆく引き算の美学が和食には必要で...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ898件フォロワー288人
    2021/02訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人

    2020.2021
    The Tabelog Award BRONZE 2年連続獲得店。

    京都「高台寺和久傳」元総料理長の洗練された
    正統派の京料理を堪能させていただきました。


    ...
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  • 餃子おばさん
    餃子おばさん
    口コミ788件フォロワー352人
    2021/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    銀座【銀座ふじやま】
    和久傳出身のこちらは、ユッチャンの系列らしい！！
    贅沢に貸切会だたよ✨

    蟹尽くし、蟹三昧だカニー！


    からすみ白子の飯蒸し

    間人蟹、焼き、しゃぶ、...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1028件フォロワー19527人
    2021/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    和久傳のDNAを継いだお店が銀座に！
    和久傳出身の大将が銀座でお店を出されたということで行ってきました！この日は蟹メインコースで何とも贅沢な。。。

    4年連続 Tabelog Awad bronze 受賞
    2年連続 百名店 受賞
    ...
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  • 野良猫49019
    野良猫49019
    口コミ63件フォロワー5人
    2020/12訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    ふじやまさんで、蟹のフルコース
    今回も立派なたいざ蟹
    こちらの香箱蟹が大好きで、ギッチリ詰まった身は甘くて、んんもうたまりません。
    変わらぬ美味しさのふじやまさんですが、ピリ辛に味付けた焼き蟹も...
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  • Belle_colline
    Belle_colline
    口コミ3091件フォロワー781人
    2020/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    オープンして瞬く間に大人気になった銀座の京料理店。
    あの「高台寺 和久傳」の総料理長を務めた大将だけあってどのお料理も繊細で美味しい。
    足繁く通うファンが多い素敵なお店です。

    #銀座ふじや...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4436件フォロワー6060人
    2020/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ご飯が美味しい☆
    和久傳の料理長をされていた藤山氏のお店。

    オープン前に福岡のお店でオススメされていたのですが、
    タイミングが合わず、やっと伺いました。

    カウンターと個室があって、
    この日はカウンターで...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3246件フォロワー61499人
    2020/08訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    和久傳のカジュアル版
    うどんが主食の公式ブログ https://alwaysudon.com/sushi-ikko-sapporo/
    うどんが主食のYouTube　https://www.youtube.com/user...
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  • 食いしん坊ちーちゃん
    食いしん坊ちーちゃん
    口コミ148件フォロワー62人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座にある京都の懐石料理のお店みたいです。

    高級食材が素材の味を活かされて、たくさん出てきました。

    お腹いっぱいです。

    大将さんも小まめに見てくれて、優しそうな方でした。

    価...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1874件フォロワー2107人
    2020/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素材を活かした儚さを感じる京懐石
    銀座にある「銀座ふじやま」さんを訪問。
    日本料理の有名店ですね。

    京都発祥のようなので、一品一品の料理が、綺麗で繊細な感じのお料理が多いです。
    一品一品の作りが、とてもしっかりしていて味も良...
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  • 野良猫49019
    野良猫49019
    口コミ63件フォロワー5人
    2019/11訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    だいすきなふじやまさんで、
    だいすきなかにざんまい。
    蟹って食べ過ぎると馬鹿になる気がします。終始幸せで、香りと味と、魅せ方も素晴らしくてため息が出ます。蟹と鱧と松茸の時期は一通り味合わせていただ...
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  • ★∑-Ｏ★
    ★∑-Ｏ★
    口コミ2393件フォロワー1899人
    2019/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都の和久傳の総料理長でいらっしゃった藤山さんが東京銀座で2019年3月に独立開業されました。
    カウンター8席と個室が二つあります。
    都会の喧騒を忘れるような凛とした雰囲気。

    お任せコースに...
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  • 築地人
    築地人
    口コミ3478件フォロワー1654人
    ー 訪問（2022/01 更新）
    1回目
    3.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    豪華かも、ですが。
    昨年に　行きました。

    すごく人気で　評判が良く
    予約が取れない、など　いろいろな事前情報があり、の訪問です。

    この日は
    カウンターがいっぱいだったので
    個室での食事になりました。
    ...
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  • おかじまさん
    おかじまさん
    口コミ624件フォロワー1017人
    2025/04訪問
    11回目
    4.0
    －/ 1人
    花山椒！猪！！！
    うまいに決まってる
    大量の花山椒と猪の肉をくらう
    押忍！
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  • まゆみしゅらん
    まゆみしゅらん
    口コミ41件フォロワー7人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    最高に美味しかった！
    東京で京都を味わうことができて、
    大変感激しました！
    しかも京都でいただいたどの食事よりも、
    一番最高に美味しかった！
    必ずまた行きたいです。
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  • f4caea89516
    f4caea89516
    口コミ54件フォロワー11人
    2024/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    松茸のシーズンに伺いました。
    銀座でまるで京都にいるかのような和食を味わせて頂きました。
    松茸をふんだんに使ったお料理がすごく美味しく、また別の季節にも必ず伺いたいお店です。
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  • Elshu
    Elshu
    口コミ41件フォロワー5人
    2023/12訪問
    1回目
    -
    ￥100,000～/ 1人
    落ち着いた個室で丁寧な料理をいただきました。
    蟹がとても美味しかったです。
    • 銀座ふじやま -
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  • m53503
    m53503
    口コミ126件フォロワー14人
    2023/01訪問
    8回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今回も本当に美味しかった、、
    とくに、フグとてっさのお造り&あん肝、白味噌のお鍋が絶品。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    有（8人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://ginza-fujiyama.com
  • オープン日
    2019年3月28日
  • 初投稿者
    川井 潤（62288）
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