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2025年Gold受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

銀座 しのはら

4.55
1249人
62209人
  • 銀座一丁目
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
  • 休日曜日

241～260件を表示 ／ 全 3106件

  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2024/03訪問
    30回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春の訪れ
    3か月ぶりの訪問。
    今回は席の真正面に大きな越前蟹。
    目が合ってしまいました♪

    ・合鴨（近江）のすき焼き（甘夏釜）
    昨年12月の訪問時に初めて大きなレモン釜に入ったすき焼きをいただきました...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2308件フォロワー2903人
    2023/03訪問
    21回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【再訪】 ２０２３．３
    初めての3月。

    名物最中が復活。
    少し最中の表面を焼いてピスタチオ入りに。

    常に進化し続ける篠原和食と日本文化を楽しませてくれる一皿。
    店内の雰囲気も終始和や...
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  • うまのあ
    うまのあ
    口コミ2308件フォロワー2903人
    2022/12訪問
    20回目
    4.9
    －/ 1人
    【再訪】 ２０２２．１２
    今宵もありがとう。

    松葉蟹、鶉、虎フグ、青首鴨、海老芋、本モロコ、あん肝、ジャンボなめこ、蛤、唐墨。

    〆ご飯。
    隣の先生は大盛3杯お代わりしてたほど、
    飲兵...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2022/01訪問
    21回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    願いを込めた、渾身のお正月料理
    今年初めてのしのはらさん。
    １月中旬も過ぎ、あと2～3日でおしまいという、
    お正月特別メニューをいただきました。

    ・山利の白味噌仕立て
    お正月という事で白味噌の中には亀甲型の小芋と
    今年...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2019/05訪問
    10回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5月〜新緑が目に沁みる爽やかさ
    5月のしのはらさん。
    女性のスタッフの方も加わり、少し華やいだ雰囲気になりました。
    しのはらさんは相変わらず柔和な笑顔で。

    ・先付
    　ガラスの器に雲丹と赤貝が涼し気。

    ・椀物
    　も...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2017/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    風薫る五月〜新緑の里山が華やかに
    初夏のしのはらさん。年始以来の再訪です。
    店内に入ると、しのはらさんがにこやかに。
    この日も香煎茶からスタート。
    最初にゆず酒。

    ・先付：
    　玉手箱のような木の器の蓋を開けると、透き通っ...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2018/10訪問
    8回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2周年の10月は、十三夜のお月見で
    今年10月で満2周年のしのはらさん。
    心からおめでとうございます。

    オープンされた2年前の10月にいそいそと伺ったのがつい先日のよう・・・。
    最初から大のお気に入りになりましたが、
    2年が...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2024/07訪問
    31回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節の風物詩をクリエイティブに
    夏のしのはらさん。
    例年、7月は七夕がモチーフに。

    ・煮鮑と葛切り
    ひとつひとつ、丁寧に氷を削って作られた涼し気な器を使用。
    これまでは、おそばの器になっていましたが、今回は、中に煮鮑と趣...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2021/10訪問
    20回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    5周年に感慨深く
    今回は、しのはらさんが、開店５周年を迎えた月に訪問。
    滋賀にお店があった頃に電話予約後、初めてこちらへ伺ったのが、ちょうど5年前の10月。

    滋賀への愛情がつまった野趣と滋味溢れるお料理の数々に...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2019/12訪問
    12回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月〜初冬の薫り
    3年前のオープン初訪以来、12月に訪問したのは初めて。
    師走にどのような趣向かこらされているのか楽しみに。

    エントランスには、ミシュラン☆２つのお祝いの胡蝶蘭がいくつも華やかに。
    昨年はひと...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ971件フォロワー2503人
    2025/09訪問
    38回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    重陽の節句と中秋の名月の間に
    お世話になっている銀座 しのはらさん

    毎回、先附や八寸の提供の際に篠原大将から季節や暦ごとの日本の伝統や風習などを細やかに教えていただけるので、しのはらさんで初めて知った風習も多くあります

    ...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5872人
    2018/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人の良さと郷里と春の美味しさと！
    2018年3月

    春のしのはらさん。

    2016年秋に滋賀から銀座一丁目付近に移転したお店。
    あまりの人気に半問以上先まで予約で埋まっています。
    大将が体調崩さないことを祈っております・・...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1711件フォロワー9842人
    2017/05訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    先鋭なるクリエイターとしての篠原大将の魅力
    3度目、半年ぶりのしのはらさん

    店内に入るなり最高の笑顔でお迎え
    久しぶりなのに
    きちんと覚えていてくださって嬉しいですね♪

    この半年でさらに人気沸騰で
    予約はまた半年先
    しのはら...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2023/07訪問
    27回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    星に願いを
    7月のしのはらさん。
    店内に入ると、篠原さんが氷を削って、人数分の器を作っている真っ最中。
    けっこう技も必要で重労働な感じです。

    一品目の先附は、器のトップに大きな梶の葉。
    梶の葉といえば...
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2835件フォロワー6854人
    2024/02訪問
    9回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春のしのはら
    2月のしのはらさん。
    季節感のある美しいプレゼンテーションのもとに提供される
    お料理は毎回お見事としか言いようがなく、今回は何をいただけるのかという
    わくわくを味わえるのも季節ごとに通う楽しみで...
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  • sweet sugar
    sweet sugar
    口コミ906件フォロワー1185人
    2017/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    流石でございます w
    この日も遅刻しそうだったので タクってGo⭐︎
    なんとかギリ間に合う、が、一番のりくらいだった（汗）

    早速、生を貰い、その後は日本酒

    ・蝦夷鮑、白魚、 花山葵、雲丹、土佐酢の煮こごり
    ...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2023/12訪問
    29回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初めてのクリスマス八寸
    師走に訪問。
    昨年9月のオープン以来、「きた川」さんで腕をふるっていた島袋さんがフルで戻っておられました。
    手際が良く、お料理の出されるスピードもアップ。

    (先付）トラフグの白子和え
    目の...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2023/09訪問
    28回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    中秋の名月に寄せて
    9月の終盤に、3か月ぶりの訪問。
    篠原さんが「やっと秋めいてきて、今日は八寸に秋の草花をいろいろ追加してみました。」
    とにこやかに。

    秋らしく銀杏でスタート。
    次いで、お月見のお供えに使う...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2202件フォロワー3039人
    2016/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    滋賀の滋味を活かしながら、華のある日本料理
    滋賀から銀座に移転された、しのはらさん。
    移転前に10月6日オープンと聞き、いつも新店なら1か月以上経ってから訪問するところを、
    今回は、少し早めの10月下旬でお願いしました。
    すると、オープン...
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  • 自称独り者グルメ
    自称独り者グルメ
    口コミ6593件フォロワー12417人
    2022/04訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    銀座しのはらさん、5度目もサイコーでございました(*＞∇＜)ﾉ
    ２０２２年４月再訪

    下書きのまま投稿をサボっていた蔵出しです<(_ _)>

    １年７か月ぶりに再訪しました。

    この日も常連様にお誘いいただき、伺いました<(_ _)>

    ピルスナー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    13席（カウンター13席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    16歳以上（高校生以上）
  • オープン日
    2016年10月6日
  • 備考
    【昼・夜】料理のみ、おまかせコース３５，０００円（税込）。(季節の食材による追加メニューあり)
  • 初投稿者
    イズミール（1191）
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