徳ㇵ本也公式

4.47

168人

6708人

鞍馬口
日本料理
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999

トップ
メニュー・コース
1. コース（0）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（12）
写真
口コミ
1. 口コミ（168）
2. 平均・分布
地図

241～260件を表示／全 298件

JUN341112

口コミ164件フォロワー48人

2024/06訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
口コミをすべて見る
tamabob7

口コミ628件フォロワー269人

2024/06訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
*京都鞍馬口〜徳ㇵ本也(6/3)
予算22,000〜
@tokuhamotonari
#食べログ 3.93
・
鱧皮目をちょこっと炭火で焼いて
焼き加減と違う味付けで
鱧刺し食べ比べ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kei~

口コミ1269件フォロワー1803人

2024/05訪問

2回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都の鞍馬口から少し住宅街に入った上御霊神社と賀茂川の間に位置する日本料理屋さん。
数ヶ月ぶりに訪問です。

和久傳出身という事もあり、オープン当初から京都周辺での認知度は高いですが、この春に早...

つづきを読む
口コミをすべて見る
acoso

口コミ951件フォロワー89人

2024/05訪問

1回目

4.7

－/ 1人
口コミをすべて見る
お昼寝ムーキ

口コミ469件フォロワー178人

2024/05訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都の新しい日本料理店へ初訪問

ひょんな事から徳ハ本也さんへ行く事になりました

京都の鞍馬口は静かな場所です
大概は四条烏丸に集中する料理店
こちらは心地よい風や静けさを感じる静かな京都

上御靈神社の空気が綺麗でした...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Dセバスチャン

口コミ543件フォロワー289人

2024/05訪問

1回目

3.9

－/ 1人
和久傳の遺伝子を感じるうまうま料理(￣∇￣)

和久傳出身の大将でうまいって噂聞いたら行くよね(￣∇￣)

ええ素材をたまらん料理にして食べさせてもらえる！

こんな素敵な事ないよね！

やっぱ和食は美味しいなあ^_^

うまん...

つづきを読む
口コミをすべて見る
オーツボ９

口コミ115件フォロワー116人

2024/05訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
初鰹が素晴らしい

京都鞍馬口の『徳ㇵ本也』。初訪。
・
【菖蒲。賀茂なす、ワタリガニ、じゅんさい】
【伝助穴子、うすい豆、おかゆ】
【初鰹、パン粉をたたきがわりに】
【鯛、ウニ、コウイカ】
【鳥貝、コシアブ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
りなのすけ1976

口コミ251件フォロワー101人

2024/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
グレード高い和食が味わえるお店です‼️

　上京区、車だと京都東インターから30分くらいです。
　かなり前から来たかったお店『徳ﾊ本也』さんを初訪問。
　絶対道間違えたかなぁ、と思うほどの住宅街の中です。隣りの家まで来ても分かりません。車...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kntnkshm

口コミ130件フォロワー11人

2024/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
口コミをすべて見る
まるゆ〜

口コミ187件フォロワー619人

2024/05訪問

2回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
大原野産朝堀り白子筍100分の3 厳選筍

閑静な住宅街に新築された数寄屋の一軒家

旅の目的である此方のお店
2ヶ月半ぶりの訪問です。

前回いただいたシビ鮪の中トロと蕪の組み合わせ、見たこともない巨大な赤貝、堀川牛蒡の揚げ具合、ば...

つづきを読む
口コミをすべて見る
봉봉リカコ

口コミ97件フォロワー60人

2024/04訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
ミュシュラン１つ星おめでとうございます

開店されて4ヶ月でミシュラン獲得。今回は、桜鱒
筍　鰯がとても美味しい
筍は100本に1本の選び抜いた美味しい甘いものを揚げたり、焼いたり、炊いたりと満足度がいっぱい

4月のお任せコース
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
amanekenama

口コミ2287件フォロワー2108人

2024/04訪問

2回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
囲炉裏の火入れと大原の筍2024春

京都鞍馬口『徳ㇵ本也（トクハモトナリ）』さん
和久傳出身大将のカウンター脇に囲炉裏のある日本料理のお店です

室町和久傳の料理長をされていた大将
オープン前に能登での漁師や氷見市場の仲買なども...

つづきを読む
口コミをすべて見る
みうっちょ

口コミ4881件フォロワー10230人

2024/04訪問

2回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
伸び代たっぷり‼️

4ヶ月振り二回目〜訪れた周りの食通達がこぞって褒め讃える徳ハ本也さん、、
主人の松本氏に届く食材は他では中々見たり
味わうことの出来ない圧倒的なポテンシャル
を秘めた秀逸な食材ばかり❗️

...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ワイン君

口コミ84件フォロワー25人

2024/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
なんと開店4ヶ月でミシュランを獲得。当然です！
これぞ和食の真髄というお料理の数々、しみじみと心に響きます。最良の素材の旨さを引き出す最善、最短距離の調理法である事を食べながら感じます。
お吸い物...

つづきを読む
口コミをすべて見る
onikuma

口コミ5154件フォロワー3075人

2024/04訪問

2回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
たけのこ！

筍の時期がおすすめと聞いていたので再訪です。
やっばり春はいいです、大好きな季節。
そら豆の鞘の中に餅米を詰めて揚げて
香りづけした飯蒸しからスタート。蛤もおいしい。
しらうおしんじょうと...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ノリニャーノ・アマーレ

口コミ614件フォロワー616人

2024/04訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
圧巻の筍料理、魚の炙りは、感動の域に達して。。。。徳は本なり☆

京都鞍馬口は上御霊神社の程近くにある数寄屋造りの一軒家【徳ﾊ本也】さんに嬉しい初訪問
です。

令和5年12月8日に新装オープンしたオーナー兼料理長松本進也さんの待ちに待ったお店です。
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ほいちゃん★

口コミ523件フォロワー346人

2024/04訪問

1回目

-

－/ 1人
名店になる予感

昨年12月開業、徳ハ本也さんへ初訪問
4/9に発表された
ミシュランガイド京都・大阪2024で
早くも１つ星を獲得！
タイムリーな訪問となりました。

ご主人の松本さんは高台寺和久傳、室町...

つづきを読む
口コミをすべて見る
boco.otoko

口コミ215件フォロワー70人

2024/04訪問

2回目

5.0

－/ 1人
【京都名店巡り】7軒目
鞍馬口『徳ㇵ本也』京料理に炭火で焼き上げるお魚

桜の季節に行った『徳ハ本也』、去年の12月に開店したばっかり。料理長の松本進也さんは和久傳出身。筍のおこわからはじまり...

つづきを読む
口コミをすべて見る
湘南特派員

口コミ616件フォロワー2743人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
鞍馬口はちょっと遠いけど通いたいお店(^.^)

高台寺和久傳や室町和久傳で料理長を務められた松本さんのお店に初訪問！お昼の22,000円のコースを頂きました。

先ずは柚子入りの蓬茶からスタート！

【凌ぎ】

そら豆のいい蒸し・・・揚...

つづきを読む
口コミをすべて見る
梅木雄平

口コミ1190件フォロワー23810人

2024/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
今のうちに

2023年12月開業の新店。室町和久傳の前料理長の松本さんの独立。和久傳時代に何度か伺い、ぼっち客にも優しいお人柄が印象的で、店名に「徳」が入っているのも納得です。

春を感じる食材の数々ですが、...

つづきを読む
口コミをすべて見る