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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

未在（みざい） 公式

4.28
451人
34323人
  • 東山
  • 日本料理
  • ￥60,000～￥79,999-
  • 休水曜日

401～420件を表示 ／ 全 538件

  • meer32
    meer32
    口コミ3848件フォロワー9492人
    2013/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    あこがれのひととき
    いつかは伺いたいと思ってはいても…

    機会がないと、伺う事は出来ないと思っていたお店でした。

    そんなある日のこと
    友人からお誘いのお言葉をいただき

    伺う事が出来ました。

    「未在...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5089件フォロワー2964人
    2013/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未在にいけました。
    あるきっかけで、なんとなく電話してみたら
    翌月とれてしまったようです。（今まで何度か電話したことはありますがこんなことは初めて）
    おそらくちょうどキャンセルが出たのでしょう。（現在１２月まで埋まっ...
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  • 一期一会のあじ
    一期一会のあじ
    口コミ2224件フォロワー627人
    2012/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    昨今の和の流れに取り残された、おいら
    　
    とうとう、行ってまいりました、食べログの最高峰、
    そう、未在へ。
    しっかしまぁ、私の中では、
    あれれのれ。

    くろぎに続いてなんですから、時代から取り残されていること確定です。

    ...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • matu４
    matu４
    口コミ3037件フォロワー1877人
    2012/09訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未在、移転後二日目
    行ってきました。移転後の未在さん。
    しかも、初の未在への訪問でした。

    長楽館のところから円山公園に入って右側にいった方向。
    以前の未在さんから１００メートルも離れていない距離。

    移転後...
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    • 未在 - 移転後の未在
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  • グランマー
    グランマー
    口コミ602件フォロワー1391人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    京都の風を感じるリアル「美食倶楽部」
    京都　円山公園内にある、OPEN8年目になる茶懐石の名店です。18時一斉スタート。カウンター10席程度の1回転。（コースは27,000円のみ、税サ込）。ご存知　（全国×食べログ）1位。ミシュラン3つ星...
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    • 未在 - 表の看板ですね、とうとうここまできました
    • 未在 - 知恩院の茶室だったそうですね。カウンター10席のみの雰囲気あるお店です
    • 未在 - ウェイティングに　あられ湯とおしぼりが用意されました
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  • PASTAMAN
    PASTAMAN
    口コミ213件フォロワー49人
    2012/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    集中させ　納得させ　楽しませる
    ブルーシートだらけの円山公園で大きな桜を鑑賞し、未在へ

    先ずはテラスのウエイティングスペース（笑）で桜湯を
    心落ち着かせて入店の段取り

    料理に集中できるよう（させるよう）設えた店内
    奥...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • 食いしんぼりん
    食いしんぼりん
    口コミ1986件フォロワー2367人
    2012/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    客が店主と対峙する気構えを必要とするお店
    日本料理界の最高峰とされる未在。
    とうとう伺う機会がやってきました。
    常連さんに誘っていただいて、くっついて行くことに。
    そうでもしないと、6～7ヶ月待ちと聞くじゃありませんか。

    風邪をひ...
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    • 未在 -
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  • シャロン
    シャロン
    口コミ525件フォロワー423人
    2012/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    日本国に生まれて
    せっかくこの素晴らしい食文化の日本という国に生まれて来たのだから

    真の日本料理を知らずにこの世を去ることになるのは、あまりにも儚く虚しいことだと思うのです。


    このお店に同伴するお相手...
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    • 未在 - 玄関前
    • 未在 - 頂いてきました
    • 未在 -
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  • フェルゼン伯爵
    フェルゼン伯爵
    口コミ199件フォロワー477人
    2011/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本料理界の至宝　石原仁司氏が繰り出す究極の料理
    　男性であれ女性であれ、２０歳を過ぎた大人であれば、片思いにしろ両思いにしろ身を焦がすような恋をした経験をしたことがある人がほとんどでしょう。
    　あの、天国のような喜びに満ちあふれていながら、他方で...
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    • 未在 - 待っている時にいただいた梅酒
    • 未在 - 建物外観
    • 未在 - 待合所
    • 未在 - 店名の「未在」のランプ
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  • rukio
    rukio
    口コミ24件フォロワー3人
    2011/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    緊張！
    ３ヶ月待っての訪問。
    蒸し暑い日でしたが、食事の楽しみに暑さも吹き飛び行って来ました。
    円山公園をゆったり歩き、この辺かなぁと思っているとお出迎えらしき若い料理人の姿がありました。
    席に案内して...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1571人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ＴＨＥ　ＰＥＲＦＥＣＴ　ＷＯＲＬＤ！！
    ～未在～
    未だ此処に在らず

    私の食人生を変えたお店でもあります。

    食べログ１００回目のレビューは當店でさせて頂きます。


    訪問の３週間前（だったかな）、奇跡的に予約が取れる。
    ...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • タンカ　PIZZA
    タンカ　PIZZA
    口コミ1892件フォロワー1526人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    未だ此処に在らず
    何を書いても、表現出来ないと思います。

    自分は箸が使えません。そしてまたもやミスの連発。御主人や周りの人やそしてSさんに申し訳ない。

    ご馳走の数々。懐石と会席。御主人石原仁司さんの凛とした...
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    • 未在 -
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  • Centurion
    Centurion
    口コミ6件フォロワー5人
    2011/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    至宝
    石原仁司氏のお店について評すことが良いのか解りませんでしたが、

    ミシュランガイドへの掲載となりましたので、僭越ながら記させていただきます。

    アラサーとなる前に、吉兆嵐山本店の料理長となった...
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    • 未在 -
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  • 亡国のプリンス
    亡国のプリンス
    口コミ61件フォロワー80人
    2011/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    目下、最高の和食と思う　「未在」
    季節毎にお邪魔している「未在」は、いつ訪れても口福な時間を約束してくれる最高の店だ。

    元々、食べログに参加する予定はなかったが、一時、大好きな「未在」のレーティングが随分低い時期があり、私一人の...
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    • 未在 -
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  • まぐろくん
    まぐろくん
    口コミ1203件フォロワー604人
    2010/10訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しいものは美しい
    2010. 9 初訪（移転前）

    単なる備忘録だから、採点は無し。
    何を食べたかメモすることなく、ひたすら食べてたのみ。

    写真撮影が不可ということもあって、人に伝えられない。食べたものも１...
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    • 未在 - 移転前
    • 未在 - 移転前
    • 未在 - 移転前
    • 未在 - 移転前
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3480件フォロワー5890人
    2010/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    "茶懐石"料理店の頂点に君臨される店 … 御料理『未在』。
    ちょうど一年振りの"未在"さん。御存知のとおり二年連続ミシュランでは最高位の★★★評価を
    受けた店であり全国の食通だけではなく同業の著名な料理人までもが店主"石原"氏の供される
    料理を味わいに訪れ...
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  • グルメ食いしん坊
    グルメ食いしん坊
    口コミ54件フォロワー10人
    2010/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    楽しい時間を過ごせます
    場所が判らなかったので、円山公園の中の、芋棒で有名なお店の前から電話確認したら、すぐに迎えに来てくれました。

    「芋棒」の店の前の、少し小高くなったところを上って行くのですが、お弟子さんが途中に一...
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    • 未在 -
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  • Toroeater
    Toroeater
    口コミ182件フォロワー176人
    2010/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    代金は「Perfection・完璧」の勉強代
    京都の円山公園の中にあるミシュラン三ツ星の有名店。　カウンター１０席のみ、和食のコースのみ。　人気店なので予約は取りにくい。　

    午後６時に客が全員一緒にスタート。　遅れて来てはいけない。　８時２...
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    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
    • 未在 -
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  • 外向傾
    外向傾
    口コミ363件フォロワー395人
    2009/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    その才ただ人にあらず
    ★★★★★その才ただ人にあらず★★★★★

    今回のレビューも随所にネガティブな表現や辛口な表現が飛び出します。
    そのようなレビューが嫌いな方は、この場でお引取りください。
    **********...
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  • 信州蕎麦好き
    信州蕎麦好き
    口コミ82件フォロワー31人
    2009/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    凡人の及ぶところにあらず
    日本料理　未在

    ライバルたちにも「石原さんは世界のトップを狙える」と言わしめる才能の持主。
    その石原さんがやっておられる「未在」へ1年ぶりの訪問。

    ・味
    味は完璧。
    どの料理も突出し...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    15席（カウンター14席）
  • 個室

    有

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://mizai.jp/
  • オープン日
    2004年6月
  • 備考
    【京都市東山区八坂鳥居前東入ル円山町620-1】より移転
    料理料金税金別　サ-ビス料金無し　60000円
    ご予約いただきましたお客様には一週間ぼど前になりましたら確認のご連絡をさせていただきます。以降キャンセルされますとキャンセル料が掛かり当日までに別のお客様が見つからなければ全額頂戴します。
    営業時間中と前後１時間はお電話がつながりにくくなっています。
  • 初投稿者
    yu_u（7）
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