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2025年Bronze受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

八寸（はっすん）

4.13
237人
16427人
  • 祇園四条
  • 日本料理、すっぽん
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休日曜日

201～220件を表示 ／ 全 263件

  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5840件フォロワー12861人
    2019/05訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    若き大将が振舞う伝統の京料理
    京都にある京料理のお店「八寸」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2019 BRONZE受賞店です。
    加えてミシュラン二つ星を取得しています。
    アクセスは、祇園四条駅から歩い...
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  • 田端ジロ
    田端ジロ
    口コミ341件フォロワー612人
    2019/05訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【和食】京都の日本料理の繊細さと深さをしみじみと味わう
    八寸とは、本来、八寸(=約24㎝)四方の杉製の低い縁のあるお盆に数種類の酒のあてを盛り付けたものですが、今はお盆の大きさや形に拘らず、数種類のお料理を美しく盛り付けたものを言うみたいです。

    酒も...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1037人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    次世代の京都の名店となる予感！素晴らしいセンスの数々に豚子もうっとり
    2019年4月ぐらい お昼ご飯
    【八寸】

    ついに見つけたかもです。

    すごい好きになりました。

    豚子はノーマークだったんですが、ここの久保田完二先生のセンスが超絶素晴らしいです。
    ...
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  • 大人な美食家
    大人な美食家
    口コミ22件フォロワー14人
    2019/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    京都の老舗店
    古典的な京料理

    昔ながらのスタイルを貫いてらっしゃる。

    味付けは可もなく不可もない

    ボリュームが多く食べ切るのは辛かった

    感動に残る品は正直１つもなかった。

    どれもまずく...
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  • Apple bank
    Apple bank
    口コミ59件フォロワー30人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    京都・懐石料理の王道
    中々ご縁がなくやっと行ってきました

    「八寸」さんは今、急に出てきたようなお店でなく祇園では老舗

    京都・懐石を語るなら必ず１度は行って頂きたいお店です

    懐石料理でも今のちょっとコジャレ...
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    • 八寸 -
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2019/02訪問
    6回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ぐじの焼き物には面食らいました^_^
    さて、八寸さん。
    八寸さんのこの日の料理は特に素晴らしかったように感じた。まずは、向付の平目の素材力が素晴らしかった。明石のものだそうだが、久々にヒラメの味のある平目を頂いた。お椀は鼈椀。濃厚な鼈の...
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  • jetsail
    jetsail
    口コミ777件フォロワー754人
    2019/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派日本料理をリーズナブルに頂けます。
    ある夜、Mハルさんの連れとして伺ったのはミシュランガイド★★の「八寸」さん。
    いつもながらお世話になります
    今宵は男二人で楽しみましょう♪

    場所は祇園のど真ん中と言って良いで末吉と富永の中程...
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  • 本郷義浩
    本郷義浩
    口コミ340件フォロワー14970人
    2019/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    神秘の京都★八寸先は光
    「京都割烹探偵団★八寸先は光倶楽部」という
    3人のグループを作って、僕が未訪問の
    割烹に時々、連れて行ってもらっています。

    正統派日本料理と聞いていましたが、
    まさに。


    八寸に盛...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1643件フォロワー9689人
    2019/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久保田大将の王道京料理へのこだわり
    京都の祇園北の路地に佇む京料理の店、
    八寸へ訪問です♫
    （ミシュラン☆☆/食べログアワードブロンズ）

    季節折々の素材を、
    伝統に拘った昔ながらの技法で調理した料理にて、
    和食の真髄を味わ...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1851人
    2018/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    京都・祇園　温故知新　京料理の原点を味わう
    今は無き関西の名料亭　京都の八新、伊勢長　大阪のなだ万（これは今でも在りますね）神戸の播半*　などの１つ　八新　さんで修行された親方が始められたお店　今は息子さんが調理をメインで仕切っておられます　　...
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  • さむそいぽ
    さむそいぽ
    口コミ470件フォロワー326人
    2018/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    圧倒される美味しさの滋味深い京料理を堪能
    ふと思い立った1週間後の京都への一人旅、美味しい京料理をいただくなんて、間近だし一人だしまず無理だよなあ、なんて思いながらも予約サイトをいろいろ検索してみると、なんと名店と言われるミシュラン二つ星のこ...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/09訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    鮑の仕上がりが素晴らしかった。グジもいい品物でした。
    さて、八寸さん。京都に来たらやはりこちらの日本料理が食べたいものです。
    正統派の質実剛健なお料理でした。
    この日の銀杏のすり流しのお椀はやはり来たかいが有ったなぁと思わせるものでした。
    鮑の仕上...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/07訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    日本料理の真髄
    さて、八寸さん。この日の京都は38度超えの猛暑日。
    ではありますが、やはり京都は歩きやすい。
    スタミナつけたく、この日は八寸さんに鼈と鰻をお願いしました。
    まずは長芋素麺。 実はこの料理が今回の...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7047件フォロワー12301人
    2018/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    京都の伝統の味がここにあります。
    2018/4/30（月・祝）lunch
    instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

    「八寸」とは、正方形のお盆に盛...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4344件フォロワー5915人
    2018/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    スッと美味しい京料理☆
    かつてあった名料亭の「八新」。
    そこにいらしたご主人が、お店を開いて45年ほど。

    今では2代目が中心となって、
    お店を切り盛りしてらっしゃいます。

    お昼は￥10000のおまかせになりま...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    また行くことができました。次は四月
    さて、八寸さん。 偶然のことでこんなに短期間で訪問することができました。 偶然ですが、
    とても嬉しい。
    春を感じる若竹煮から始まりました。しびれます。美しい八寸。お刺身、お椀、煮物、焼物、ど...
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  • ぴんころ地蔵
    ぴんころ地蔵
    口コミ1794件フォロワー2379人
    2018/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    クラッシックな日本料理では八寸さんがやはり一番だと思います。
    さて、八寸さん。 久々の訪問、なんと2年ぶり。 この日もお昼に。
    いか自分のFBから引用
    今日は雨もあがってくれて久々に朝から京都の観光。 まぁベタなコースですが、
    三十三間堂、京都国立博物館...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2056件フォロワー1054人
    2018/01訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    八寸 ～京料理という器～
    この日は、末吉町の『八寸』さんへ♪
    祇園でも説明不要の銘店です。

    間人を頂きに伺いましたよ☆


    【先付】
    河豚白子の揚げ出し　
    河豚の旨味がお出汁にトロリと溢れ出す揚げ出しです☆
    ...
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  • cdmaryu
    cdmaryu
    口コミ1141件フォロワー1051人
    2018/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    硬派なお料理で舌に馴染むのを実感です
    京都遠征時のランチです。
    訪問のきっかけとなった知人の情報によると、クラシカルでストレートにいい料理を出す名店。京都ビギナーの小生にはもってこいだろうと。二つ返事で訪問を決めました！

    祇園とい...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5687件フォロワー7572人
    2017/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    この道６０年の大将が語る、歴史の中の日本料理
    名店がひしめき合う京の町中にあって、

    こちらも京料理の王道を貫き４５年。

    大将、久保田さんはこの道６０年の大御所。

    今は亡き名料亭「八新」で修業をしたとのこと。

    この日、食事を...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    18席
  • 個室

    有

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • 初投稿者
    ©Loro（5877）
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