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中国料理WEST百名店2024選出店

VELROSIER（ベルロオジエ） 公式

3.88
220人
16082人
  • 京都河原町
  • 中華料理、イノベーティブ、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
  • 休水曜日

61～80件を表示 ／ 全 232件

  • おか丼
    おか丼
    口コミ6770件フォロワー1686人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×４　VELROSIER
    VELROSIER。中華、イノベーティブ。

    非日常的な空間。ちょっとバブリー。中華とは思えないフレンチの店内。

    料理もベースは中華ながら、特に前半の前菜は中華と思えない料理。かなり品数、量...
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  • masao35
    masao35
    口コミ1198件フォロワー493人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    京都河原町　洗練された空間でチャイニーズ・ガストロノミーを堪能
    今日のランチはVELROSIERさんににしました。
    ここは中華なのですが、モダンチャイニーズのお店なので、店名や店構えからここが中華料理店とは想像できません。お店が提唱しているようにチャイニーズ・ガ...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2024件フォロワー1544人
    2022/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中華とフレンチが融合した新たなガストロノミー
    VELROSIER

    中華料理WEST 2021 百名店受賞店
    ミシュラン京都 2022 1つ星獲得店
    ゴエミヨ 2021 3トック獲得店

    こちらは2014年兵庫県の西宮市にオープンした...
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  • 恵理60776
    恵理60776
    口コミ2069件フォロワー921人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    苦楽園の時よりさらにグレードアップしてた
    京都になってから初の訪問
    入り口もカッコいい

    黒を貴重としたお店です
    2021年度のミシュランで1つ星を獲得した、イノベーティブなテイストを取り入れたガストロノミックな中国料理店。

    4...
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  • mirin___gourmet
    mirin___gourmet
    口コミ88件フォロワー42人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    驚きの連続の中華コース
    もう四年前行ったお店ですが本当に素敵なので投稿！

    フレンチのコースのような中華料理は
    出てくる度にわくわくと驚きの連続

    この日伺ったのが月初めでして
    月初めはコースが変わるのでテストの...
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  • マグロ警察麻布署勤務
    マグロ警察麻布署勤務
    口コミ280件フォロワー182人
    2023/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    豚ひき肉の魔術師
    京都、いや全国の中でも鬼推しであるベルロオジエさんを訪問。中華ガストロノミーというジャンルになり、とにかく推しの理由は、食材を重ねても美味しいと感じさせる絶妙なバランスが唯一無二だからです。と、つい冒...
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  • しんたろう@
    しんたろう@
    口コミ34件フォロワー215人
    2025/01訪問
    1回目
    2.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    二つ星！
    カジュアルな商業施設の2階にある二つ星レストラン。
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  • 青鳥
    青鳥
    口コミ476件フォロワー24人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • jun_6632
    jun_6632
    口コミ267件フォロワー44人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シグネチャー
    エスカレーターを上がって正面のラーメン店左隣なのに、迷ってしまいました。
    料理自体はフレンチ的なプレゼンでもあり、中華っぽい印象はあまりなく、この写真がシグネチャーのお皿とのこと。お店はインバウンド...
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    • VELROSIER -
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  • 元パリジャン
    元パリジャン
    口コミ172件フォロワー92人
    2024/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ヌーベルシノワは次の段階へ
    間違いなくミシュラン受けするようなよくデザインされたお料理のオンパレード。どの皿も美しい。
    お料理はベースは中華なのだが、多種多様な素材を重層的に組み合わせて複雑な味わいを作り出されている。
    さて...
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  • 北畑瑞穂
    北畑瑞穂
    口コミ164件フォロワー229人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    驚きの中華ガストロノミーレストラン
    先日のランチ、西宮苦楽園から京都四条河原町に移転したVELROSIERへ。
    京都高島屋の南隣、GOOD NATURE STATION 2Fにお店があります。
    このフロアーには、鹿児島から移転された...
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  • wt31
    wt31
    口コミ665件フォロワー240人
    2025/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『京都のミシュラン二つ星イノベーティブ中華』

    数少ないミシュラン二つ星中華で海外からの来客が過半数。コースはかなりテンポ良く出され、どのメニューも一捻りあるがスタンダードな中華からは離れている。...
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  • seiira
    seiira
    口コミ13件フォロワー5人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    来店は3回目。お店の雰囲気もとてもよくて
    お客様は外国の方ばかりですが、スタッフが
    英語を流暢に話され説明されていました
    2023年ミシュラン二つ星とられ
    すべてのお料理おいしかったです。
    ...
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  • FoodieConsultant
    FoodieConsultant
    口コミ19件フォロワー6人
    2025/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    グッドネイチャーステーションのミシュラン2つ星レストラン、ヴェロシエは雰囲気が良いが、料理は改善できる

    医療上の緊急事態のため、私は1時間半以上遅れましたが、レストランはまだ私にサービスを提供す...
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  • ddo
    ddo
    口コミ2324件フォロワー658人
    2024/12訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何もかもがイノベーティブな中華
    これは中華なのか？と何度も感じたおまかせコースでした。お店の佇まいもスタイリッシュですし、一つ一つの器や、メニューの仕掛け、使用している材料、調理法、見た目、いずれもかなりのヒュージョンな仕上がりです...
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  • KobeBoY
    KobeBoY
    口コミ138件フォロワー151人
    2023/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    創作中華の極み
    阪急京都河原町から地上に出て、河原町通りを南に下がってすぐのところにあるお店。
    GOOD NATURE STATIONの2階にあります。

    私の誕生日に、予約をしていただいての利用でした。

    ...
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  • ぷっこちゅ2.0
    ぷっこちゅ2.0
    口コミ57件フォロワー1318人
    ー 訪問（2023/04 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ランチで伺いました。
    見た目はフランス料理の様で一品一品非常に手が込んで綺麗。お味の方もたくさんの食材を組み合わせているにも関わらず素材の味が生きて大変美味しかったです。
    インテリアは黒を基調にし...
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  • Ponchan....
    Ponchan....
    口コミ13件フォロワー0人
    ー 訪問（2023/01 更新）
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    一品一品すごい素敵やった。
    リピート確定。デートとかで行きたいお店。
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  • アリエルリーノ
    アリエルリーノ
    口コミ370件フォロワー168人
    2022/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    素晴らしいお店だったのでレビューを頑張って書こうとして…忘れていました

    先ほど下書きから見つけたものの、画像添付とランチコースの値段しか書いていなくて…
    良いなと思った点が沢山あったのですが今...
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  • 味のおざ平
    味のおざ平
    口コミ853件フォロワー237人
    2025/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    京都発、現代中華の最前線
    京都にあるモダンチャイニーズ「VELROSIER」。ミシュラン2025★。食べログ百名店2024。10年にわたり高級ホテルの中華料理部門で研鑽を積んだ後、独立。その革新的な料理スタイルで一躍注目の的と...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    16席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（GOOD NATURE STATION施設駐車場利用可（高島屋駐車場ほか近隣に有料コインパーキングあり））
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    ホテルのレストラン、隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    お子様につきましては、大人と同条件で食事（コース料理）とその時間を着席して楽しめるお子様のみのご案内とさせていただきます。
  • ホームページ
    http://www.vel-rosier.com/
  • 備考
    ＊ネット予約受付中＊
    https://00m.in/MZuEc

    【系列店】
    中華そば ROKU
    https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26034994/
    【12/12オープン】和モダン空間で、中華料理の技法が組み込まれた本格ラーメンを堪能
    "VELROSIER"のシェフが手掛ける【中華そば ROKU】。こだわりのブレンド鴨スープで仕上げたオリジナルラーメンをはじめ、自家製雲吞や一品料理からも中華のプロの技が感じられます。また、テイクアウトも承っておりますので、ご家庭でも当店の味をお楽しみいただけます。施設内のホテルでは中華粥をご提供。おひとり様からグループでのご利用など、様々なシーンでお越しくださいませ。
  • お店のPR文
    【河原町駅2分】歴史ある伝統的な中華料理を、独自の解釈で“再構築”した驚きのある一皿に。
    【関西初中華料理　ミシュラン2つ星】
    ベルロオジエが評価された料理手法が“add on”。 食材本来の味を研ぎ澄ます引算の調理が多い中、シェフ岩崎が取り組んだのは、食材を組み合わせて、新しい味を創造すること。素材の相性、成分や食感などを見極め、相乗効果で美味しさを引き出す。伝統の中華料理を、素材を尊重する日本人らしい視点で見つめ、自由な発想と表現で京都を代表するガストロノミーへと進化させました。
  • 初投稿者
    risotada（374）
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