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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.04
231人
20338人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

101～120件を表示 ／ 全 256件

  • noburinski
    noburinski
    口コミ364件フォロワー160人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    1.甘エビこのわたがけ
    2.クエの造り☆☆
    3.テッポウカマスの炙りポン酢☆☆
    4.クエのアラ煮
    5.能登の毛蟹
    6.ノドグロ焼き☆☆
    7.椀　マツタケ　甘鯛
    ここから握り
    1.アラ
    ...
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  • クイーンズアリス
    クイーンズアリス
    口コミ1022件フォロワー848人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    超隠れ家お鮨やさん。富山と石川素材がたくさん。
    主計町をもっと奥に入っていっためっちゃ隠れ家。ちょっと迷いました。
    遅め時間が予約が奇跡的にあいていて、１週間前くらいに運良く予約がとれました。

    ポツンと佇むお店ですが入るととても明るく居心地...
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  • A.Takuya
    A.Takuya
    口コミ72件フォロワー13人
    2022/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    金沢にきたら木場谷さん！
    金沢にきたら木場谷さんですよね
    （私の中で、ですけど）

    兼六園も茶屋街も博物館も金沢駅も
    観光したことがありません。

    木場谷さんで、鮨を食べるためだけに
    群馬から鮨遠征をしています³...
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  • jdrnd
    jdrnd
    口コミ48件フォロワー5人
    2022/10訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    半年ぶり2回目の来店^_^

    勝駒の特銀が昨日から発売されるから、木場谷さん

    への来店に合わせて、予約しておいた笑

    酒屋さんから受け取ってそのまま持ち込み^_^

    早速、美味しいお...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2250件フォロワー1218人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚を、江戸前で。
    鮨木場谷へ初訪問。

    こちらの木場谷大将は、元々銀座の名店「鮨 青木」で修行後、実家の鮮魚店を手伝う傍ら出張寿司職人を経て、独立という少し変わった経歴の方。

    ミシュランも一つ星を獲得されてい...
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  • さやーかー✳︎
    さやーかー✳︎
    口コミ654件フォロワー571人
    2022/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    地元の食材を楽しみながらいただく日本酒最高！
    金沢旅行へ行くことになり、行きたいお店をピックアップ！
    しかしながらどこもかしこも予約が取れず…涙

    奇跡的にこちらのお店、電話で予約が取れたので訪問することができました。

    金沢らしい美味...
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  • yoji3.gohan
    yoji3.gohan
    口コミ1646件フォロワー195人
    2022/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1513件フォロワー1822人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毛蟹にウニソース！超悶絶した
    金沢から富山遠征食べ歩きの初日の夜にこちらのお店が食べ友達の評判も良かったので伺いました。

    ミシュラン☆　食べログTOP500で訪問時の点数4.03

    場所は金沢駅からタクシーで12～３分の...
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  • hisa-339
    hisa-339
    口コミ233件フォロワー39人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大きな手で優しく握られた口の中で解ける洗練されたお寿司
    金沢旅行初日。予約して夜に訪問しました。
    カウンター9席、18時に同時スタートでした。
    大将は話が面白くて接しやすい方でした。

    北陸で取れる石もずくからスタート。いきなり鮑、ノドグロなど高級...
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  • Cana_eats
    Cana_eats
    口コミ434件フォロワー164人
    2022/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    つまみからもうたまらない❤️
    やはり金沢といえば、蟹やノドグロですよね☺️
    つまみも沢山出してくださりお酒が進みます。
    金沢でお鮨といえばこちらは間違いないですね❤️

    #鮨#寿司#木場谷#鮨好きな人と繋がりたい#寿司好き...
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  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4675件フォロワー8048人
    2022/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    石川紀行④ 氷見のタネが輝く 雲丹修行のため一時休業
    金沢にある鮨店。
    平日のディナーで訪問。

    毎朝、大将・木場谷氏が自ら氷見漁港に行ってタネを仕入れている。
    木場谷氏の確かな目利きと技術によりタネが輝く。

    雲丹修行のため、2022年6〜...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4162件フォロワー798人
    2022/04訪問
    6回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定の木場谷さん
    安定のつまみ・握り木場谷さん、17時スタート、合間に大将とくっちゃべるので、大将の前に着席、食べ歩き情報聞きます。予定通り6月から8月まで大将根室へ雲丹修行に行くそうです。息子さんは、某名店かつ超ブラ...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2035件フォロワー914人
    2022/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢鮨の名店の一角
    全国の皆さん、こんにちは。

    金沢の鮨の名店の一角、予約困難店の木場谷さんに初訪問。

    寿司を頂いたり話をした中で、こちらの大将は自分の寿司を客観視出来ているような印象を受けた。

    また、...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1074件フォロワー1255人
    2022/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハイレベルにまとまった鮨屋さん
    この日は鮨木場谷さんへ。
    こちらも金沢駅からさほど遠くなくアクセスの良いところでした。

    ちょっと前に予約してら取れましたが会話を聞いているとコロナでのキャンセルも多いみたいですね。
    なんだか...
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  • jdrnd
    jdrnd
    口コミ48件フォロワー5人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    群馬から、遠路遥々金沢へ、、、1月に予約して来店^_^
    私にとっては、やっぱり金沢一の鮨屋さんだと思います。
    ちょー大満足‼️‼️
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2136件フォロワー1958人
    2022/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚介で美味しい江戸前鮨を
    金沢市主計町『鮨 木場谷（きばたに）』さん
    北陸の魚で美味しい江戸前の鮨を食べられるお店です

    東京で江戸前の鮨修行をされた大将、北陸の港におもむき仕入れされています

    この日は
    「氷見 ...
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  • グルメ@丸の内OLの記録
    グルメ@丸の内OLの記録
    口コミ967件フォロワー1146人
    2022/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    やっぱり美味しいお寿司は違いますね。
    金沢旅行で満喫できました。
    予約は取りやすかったです。
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  • KOUH
    KOUH
    口コミ33件フォロワー1人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • bati
    bati
    口コミ492件フォロワー345人
    2022/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山の海の幸をお腹いっぱいに。
    【予約】金沢旅行での楽しみの一つはお寿司。
    約3週間前に検索し目当てのお店に電話をかけますが、食べログ上位10店舗のお店はどこもいっぱい。こちらのお店だけは20:30からの枠が空いていて、訪問となり...
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ699件フォロワー682人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まじで金沢行く人全員におすすめしたい！氷見産の食材をふんだんに使用したお鮨！
    ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/
    Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
    YouTube→極上グルメ旅

    石川県の食べロ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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