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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.04
233人
20389人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

221～240件を表示 ／ 全 256件

  • rakuenquest
    rakuenquest
    口コミ1638件フォロワー1601人
    2018/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の海の幸を使った江戸前鮨を堪能しました。
    金沢に来たので美味しい寿司をいただきたいと思い、前から目星をつけていた木場谷さんへお邪魔しました。

    結論から書きますと、この選択は大正解。

    北陸の海の幸を使った江戸前鮨を、心ゆくまで堪能で...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸のネタを丁寧な江戸前で食す！
    2018年3月

    金沢でお鮨。

    鮨青木で修行後にケータリングで鮨を握り
    その後に開店。
    新鮮な北陸の魚介を手にするために
    毎朝、漁港まで足を伸ばして魚を見る大将が営みます。

    お店...
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  • ブヨン
    ブヨン
    口コミ1891件フォロワー1460人
    2018/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北陸の魚に江戸前の仕事を施す！
    金沢エリアで最近よく名前を聞くお店に
    やってきました
    店主は銀座の「鮨青木」さん等で修行されたそうで
    北陸のネタに江戸前の仕事を施すことで
    評判になってます

    お店は主計町茶屋街のエリアに...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ586件フォロワー1037人
    2017/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最強の「ぶり」が降臨！
    2018/12/04 夜ご飯 in 石川
    【鮨木場谷】

    お店選びに困ったので、またダイナースクラブへ連絡。
    すると、最近人気出始めたお寿司屋さんがあるとのこと。

    それがこちら「鮨木場谷...
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  • タイガース・ウッズ
    タイガース・ウッズ
    口コミ4333件フォロワー1954人
    2017/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ココは谷間にあって、エラい気張らなアカン?! お店どしたんぇ～ (￣m￣*）鮨屋さん・金沢 彦三町
    金沢の夜の寿司第11弾。
    ココが立地する旧「母衣(ほろ)町」は、「母衣衆」(徒行士)の組地があったことに由来するらしい。
    県外者からすると、金沢の3大茶街である主計町の北西隣エリアと聞いた方がしっ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2062件フォロワー1060人
    2017/11訪問
    2回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、『鮨木場谷』さんへ♪

    （酒肴）
    鮃
    泥障烏賊○
    くえ炙り◎
    蛸桜煮○
    毛蟹ご飯 海胆と卵黄ソース◎
    喉黒焼き○
    甘鯛お椀

    （酒肴）
    鯛
    墨烏賊
    鮪(大間・U1...
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  • アイアンマンＺ
    アイアンマンＺ
    口コミ178件フォロワー57人
    2017/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    たまたま連休明けに付き予約が取れました。

    主計町の少し上がった分かりづらいところにお店があります。

    大将は、寿司青木さん、すきやばし次郎さんなどで修行されたみたいです。

    富山は氷見の...
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  • ペコえもん
    ペコえもん
    口コミ997件フォロワー809人
    2017/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【0692】自身の仕事を載せた北陸の地魚で勝負する鮨屋
    魚津大門の大将の紹介もあり、2017年9月某日19時頃に出撃してみた。
    しかし、最初はなかなか予約が取れず、たぶん２回転目のこの時間帯になんとか滑り込めた。
    金沢で人気急上昇中のお店のようだ。
    ...
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  • ボンパパ
    ボンパパ
    口コミ2106件フォロワー2984人
    2017/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「ホンモノ」の北陸ネタが味わえる「ホンモノ」の江戸前鮨店です！
    次から次へと新店が出来る金沢の寿司バブル。
    この先どうなっていくのか・・・^^;

    金沢のお寿司に興味を持ったのは5年ほど前。
    その時は一人で有名お寿司屋さん巡り。
    当時の人気店にも数多く行...
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  • あさぴー1
    あさぴー1
    口コミ3527件フォロワー3286人
    2017/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ちょうど今日が一周年！富山産の魚介で江戸前風の握りと石川の地酒を愉しむ
    一昨年３月の北陸新幹線金沢までの延伸にともない、金沢にも県外から鮨職人の方々がやってきて店を出すケースが増えています。

    こちらのお店は、昨年４月５日にお店をオープンしていて、今日でちょうど一周年...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2062件フォロワー1060人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    □2016.11
    この日は、主計町の『鮨 木場谷』さんへ☆

    訪ねるには、アクセスが良くないですが、町の雰囲気が素敵な場所です☆
    この日は、歩きに歩いて到着。

    お店の外は静かな雰囲気です...
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  • deepgroup
    deepgroup
    口コミ229件フォロワー56人
    2016/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    またまた金沢に旨い寿司屋さんが出来た！！
    お店が3ヶ月ほど前に出来たばかりなのにもう予約の取れない寿司屋さんがあると聞いてやってきた^_^

    予約1ヶ月前にしてやっと来れた^_^


    お店は片町から少し離れた主計町(かぞえまち)
    ...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1569人
    2016/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ＜話題の金沢新店鮨＞既に予約困難店に！毎朝5:00に氷見まで仕入れにいく素材にこだわった江戸前鮨
    ＜特徴＞
    ◆すきやばし 次郎→鮨 青木で修業した店主が出張鮨職人を経て2016年4月5日に主計町に開業した新店
    ◆ネタは毎朝5:00に氷見へ店主自ら仕入れに行くこだわり。ネタの仕事も丁寧。
    ◆シ...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6714件フォロワー1660人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×4　鮨木場谷
    鮨木場谷。鮨。

    計町の風情ある一角にある。店内も落ち着いた雰囲気でよい。カウンター１０席弱。

    つまみ
    梅貝・蒸しアワビ・ボタンエビとこのわた・のどぐろ塩焼き・ぐじのお椀・たこ

    握り...
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  • ぼーのさん
    ぼーのさん
    口コミ627件フォロワー141人
    2018/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将が素敵
    見た目がこんなんだから大体マウントとられるわけです普段笑

    ここの大将は普通にきさくに話してくれて素敵でした。

    そしてつまみも握りもまじでうまい
    この価格でこのクオリティなら都内ならとんで...
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  • まめログ
    まめログ
    口コミ52件フォロワー90人
    2018/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    上質なネタでとくにツマミの美味しさが印象的、しかもリーズナブル
    夜のおまかせは、最初に８品ほどツマミとお椀が出てから、
    10巻ほどの握りが供されたが、どのネタも上質だった。

    大将は毎朝早くに仕入れに行き、他のお店に買われる前に
    良い物を一通り買うとおっし...
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  • picasso91
    picasso91
    口コミ30件フォロワー3人
    2017/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    文句つけられません。
    主計町のごちゃごちゃした中にある、カウンターに10席くらいしかない店。
    雰囲気はこじんまりとし、きちんと整えられた店。いわゆる高級店のような店の雰囲気。
    当日はしばらく海が時化で漁にいけなかったよ...
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  • ナヲユキ
    ナヲユキ
    口コミ1651件フォロワー334人
    2017/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹面
    金沢にて、お鮨３食目。
    香箱蟹のいい季節だったので、どのお店でも、いただけました。

    ですが、香箱蟹をお椀にした蟹面をいただいたのはこちらのお店が初めて。
    地元の人の中では一般的で、有名らしい...
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  • 金沢乙女
    金沢乙女
    口コミ21件フォロワー2人
    2017/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    魅了されっぱなしでした。
    次々と出て来るのをワクワクしてしまうほど良かった〜〜です。美味しかった〜〜
    店内も落ち着いた雰囲気で店主の所作を動画で撮りたくなる位に素敵で趣の有るお店でした。珍しい物も...
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  • フルネコ
    フルネコ
    口コミ944件フォロワー193人
    2016/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨　木場谷
    金沢の市街、主計町茶屋街の外れ？にある鮨店。銀座などで修業されたご主人が、比較的最近に開かれたお店ということです。金沢と言えばお鮨ということで、今回の旅の中のメイン・イベント的にw良さそうなお店を探し...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2333）
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