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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.01
258人
21294人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

221～240件を表示 ／ 全 283件

  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5414件フォロワー1992人
    2020/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お腹いっぱいになりました。
    茶屋街の彦三緑地の近くの細い路地にお店があります。
    店内はカウンター席とその奥にテーブル席の半個室があります。

    メニューはコース19000円のみです。

    頂いたのは
    【つまみ】
    ⚪︎能...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2060件フォロワー1578人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨 木場谷

    食べログアワード2020 ブロンズ受賞店
    ゴエミヨ2020 3トック

    アクセスは金沢駅から車で10分ほどで、茶屋街主計町の近くにお店があります
    店内はカウンター席9席です
    ...
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  • タケマシュラン
    タケマシュラン
    口コミ6240件フォロワー17572人
    2020/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    17時からオープンしており帰りの新幹線にも余裕で間に合う
    金沢の風情ある茶屋街に佇む「鮨木場谷（きばたに）」。食べログでは3.93（2020年5月）でブロンズメダル獲得と評価の高いお店です。

    スラっと伸びた白木のカウンターに手入れが行き届いた箱庭がカッ...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4491件フォロワー6115人
    2020/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定感のある☆
    銀座の「鮨青木」さんや、
    築地の仲卸で経験を積まれた大将のお店。

    比較的、
    予約は取りやすかったと思います。

    ○はつまみで、
    ●は握りです。


    ○富山湾氷見の鯛

    塩と山...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2562人
    2020/04訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    富山の職人が金沢で握る江戸前鮨
    金沢は有名店や紹介制のお店、情報公開していないお店などもあり、まさに京都のような場所。
    ４月上旬。桜が丁度良い季節にお邪魔し、ゆったりと散歩をしているにはまだ肌寒い日でした。 

    富山にお住まい...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ616件フォロワー2766人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    うわさ通りの北陸の魚に拘った美しい握りと摘みを堪能(^.^)
    北陸ツアー3軒目は〝鮨 木場谷〟さんです。細い路地と千本格子が続く情緒溢れる茶屋街、主計町の程近く、彦山町の一角にひっそりと佇む能登前のお店です。雲ひとつない快晴の金沢！まだ2時間ほど空きがあるのでお...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2097件フォロワー1097人
    2020/02訪問
    4回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、金沢の『鮨木場谷』さんへ♪
    冬から春への移ろいを楽しみに☆


    （酒肴）
    鮃(氷見)
    カワハギ 肝醤油(氷見)○○
    蛍烏賊沖漬け(新湊)○○
    鱈白子ポン酢(氷見) ○
    蛸(...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6084件フォロワー14128人
    2020/02訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    金沢で頂く絶品江戸前鮨　
    石川県の中央に位置する金沢の鮨店「鮨木場谷」さんに伺いました。
    The Tabelog Award 2020 BRONZE 受賞店です。
    大将の木場谷 光洋氏は、都内有名店の「すきやばし次郎」の兄...
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  • 恵ありてこそ
    恵ありてこそ
    口コミ475件フォロワー1031人
    2019/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    パステルカラーの日本画とも言うべき、淡いつまみと握りの連続でした!
    金沢では短期滞在が多いので、訪問できるお店が限られている
    中でのお寿司屋さんを選択いたしました。弥助様は電話がつながらず、
    めくみ様は時間的に困難で、乙女寿司様は正統派で美味しいとは
    思いました...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1462件フォロワー2878人
    2019/11訪問
    3回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢で頂く富山湾の絶品の冬の魚介
    金沢市【鮨木場谷】さんに伺いました。

    場所は彦三町。近江町市場から歩いて10分ぐらいです。

    今回もつまみからにぎりのおまかせを頂きました。

    つまみ
    ①ヒラメ
    　富山湾産。
    　ワ...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5849件フォロワー7861人
    2019/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢　路地裏の名店
    以前から噂を聞いていて、

    この日、金沢訪問に合わせて、予約をしておきました。

    人通りのない路地裏にあり、不安になってきたころ、

    店の灯りが見えてきます。

    店内はすでに満席で、活...
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  • ルミナリエ4
    ルミナリエ4
    口コミ435件フォロワー641人
    2019/10訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上の安心感と寿司ラッシュ
    今日のベスト一品は！！？？

    えーと、、、くえの刺身炙り

    でした！！

    今日のベスト一品は！！？？
    というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオス...
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  • ルミナリエ4
    ルミナリエ4
    口コミ435件フォロワー641人
    2019/09訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今日(鮨木場谷)のベスト一品は！！？？
    今日のベスト一品は！！？？

    えーと、、、

    うにクリーム蟹小丼でした！！

    今日のベスト一品は！！？？
    というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかった...
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  • Akio I
    Akio I
    口コミ4645件フォロワー1695人
    2019/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢の隠れ家
    武蔵ヶ辻から10分くらいの静かな街の中。カウンターが10席で、奥には部屋もあり、ビジネスに使うお客さんも多いようです。

    お任せは北陸の食材が充実してます。

    ・バイ貝　　　　　富山産の刺身
    ...
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  • ルミナリエ4
    ルミナリエ4
    口コミ435件フォロワー641人
    2019/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    新鮮なネタに一工夫を感じれるお店！
    久しぶりの木場谷！
    品数が多くなった！？
    なんと一品ものが7品と握り13貫でかなりのボリューム。
    味も量も大満足です！
    金沢でも間違いなくトップクラスのお寿司屋さんです！
    場所はとても目立ち...
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  • blueman
    blueman
    口コミ360件フォロワー6人
    2019/06訪問
    1回目
    3.4
    －/ 1人
    飲み物:エビスビール、農口大吟醸(農口酒造は農口尚彦さんとは関係ないようで、当人からの差止請求仮処分が決定した模様)
    一番最初にでた、鯛の刺身は写真前に食べてしまった。
    追加は小肌、煮蛤、穴子を追加。
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  • Neutral_e
    Neutral_e
    口コミ547件フォロワー2021人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮮度だけではない【接客も上手】熟成ネタの奥深さを体感できる寿司屋
    寿司は鮮度！と言いつつも具合が良くなるまで寝かせてあるネタも結構あります。
    こちらのお店の熟成具合は全体的に深めで、余韻を楽しめるお寿司と言えるかもしれません。

    最近は「食わしてやるぞ！」みた...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1462件フォロワー2878人
    2019/04訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    金沢で富山湾の魚介を堪能
    金沢市の【鮨木場谷】さんに伺いました。

    今回もつまみからにぎりのおまかせを頂きました。

    つまみ
    ○カワハギ
    　氷見産。
    　カワハギの肝醤油で頂きました。
    　ぷりぷりの食感で旨味が濃...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1073件フォロワー1016人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    地元産のネタを揃えて満足度高い
    2019年4月 金沢の夜です。

    出張初日を終えて今夜の楽しみは北陸の鮨です。
    某予約サイトから予約ができる鮨木場谷さんに来ました。

    金沢は街がコンパクトで助かります。お腹のウォーミングア...
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  • Miguel Ángel
    Miguel Ángel
    口コミ65件フォロワー26人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    金沢は主計町茶屋街の外れに、ひっそり佇むお寿司屋さん。
    隠れ家的な佇まい、おっさんにはたまりませへん。
    何食べても美味しくて、お任せのコースだけでお腹いっぱいになります。料理が美味しいから、石川の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    https://kibatani.com/
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2326）
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