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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 木場谷（スシ キバタニ）

4.04
248人
20866人
  • 北鉄金沢
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日

241～260件を表示 ／ 全 271件

  • タイガース・ウッズ
    タイガース・ウッズ
    口コミ4388件フォロワー1965人
    2017/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ココは谷間にあって、エラい気張らなアカン?! お店どしたんぇ～ (￣m￣*）鮨屋さん・金沢 彦三町
    金沢の夜の寿司第11弾。
    ココが立地する旧「母衣(ほろ)町」は、「母衣衆」(徒行士)の組地があったことに由来するらしい。
    県外者からすると、金沢の3大茶街である主計町の北西隣エリアと聞いた方がしっ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2084件フォロワー1085人
    2017/11訪問
    2回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    この日は、『鮨木場谷』さんへ♪

    （酒肴）
    鮃
    泥障烏賊○
    くえ炙り◎
    蛸桜煮○
    毛蟹ご飯 海胆と卵黄ソース◎
    喉黒焼き○
    甘鯛お椀

    （酒肴）
    鯛
    墨烏賊
    鮪(大間・U1...
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  • アイアンマンＺ
    アイアンマンＺ
    口コミ178件フォロワー57人
    2017/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    たまたま連休明けに付き予約が取れました。

    主計町の少し上がった分かりづらいところにお店があります。

    大将は、寿司青木さん、すきやばし次郎さんなどで修行されたみたいです。

    富山は氷見の...
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  • ペコえもん
    ペコえもん
    口コミ997件フォロワー818人
    2017/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【0692】自身の仕事を載せた北陸の地魚で勝負する鮨屋
    魚津大門の大将の紹介もあり、2017年9月某日19時頃に出撃してみた。
    しかし、最初はなかなか予約が取れず、たぶん２回転目のこの時間帯になんとか滑り込めた。
    金沢で人気急上昇中のお店のようだ。
    ...
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  • ボンパパ
    ボンパパ
    口コミ2136件フォロワー3040人
    2017/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    「ホンモノ」の北陸ネタが味わえる「ホンモノ」の江戸前鮨店です！
    次から次へと新店が出来る金沢の寿司バブル。
    この先どうなっていくのか・・・^^;

    金沢のお寿司に興味を持ったのは5年ほど前。
    その時は一人で有名お寿司屋さん巡り。
    当時の人気店にも数多く行...
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  • あさぴー1
    あさぴー1
    口コミ3570件フォロワー3337人
    2017/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ちょうど今日が一周年！富山産の魚介で江戸前風の握りと石川の地酒を愉しむ
    一昨年３月の北陸新幹線金沢までの延伸にともない、金沢にも県外から鮨職人の方々がやってきて店を出すケースが増えています。

    こちらのお店は、昨年４月５日にお店をオープンしていて、今日でちょうど一周年...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2084件フォロワー1085人
    2016/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨 木場谷 ～富山で流れた新星が金沢で輝く～
    □2016.11
    この日は、主計町の『鮨 木場谷』さんへ☆

    訪ねるには、アクセスが良くないですが、町の雰囲気が素敵な場所です☆
    この日は、歩きに歩いて到着。

    お店の外は静かな雰囲気です...
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  • deepgroup
    deepgroup
    口コミ229件フォロワー56人
    2016/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    またまた金沢に旨い寿司屋さんが出来た！！
    お店が3ヶ月ほど前に出来たばかりなのにもう予約の取れない寿司屋さんがあると聞いてやってきた^_^

    予約1ヶ月前にしてやっと来れた^_^


    お店は片町から少し離れた主計町(かぞえまち)
    ...
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  • ダンデライオンの爪あと
    ダンデライオンの爪あと
    口コミ832件フォロワー1586人
    2016/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ＜話題の金沢新店鮨＞既に予約困難店に！毎朝5:00に氷見まで仕入れにいく素材にこだわった江戸前鮨
    ＜特徴＞
    ◆すきやばし 次郎→鮨 青木で修業した店主が出張鮨職人を経て2016年4月5日に主計町に開業した新店
    ◆ネタは毎朝5:00に氷見へ店主自ら仕入れに行くこだわり。ネタの仕事も丁寧。
    ◆シ...
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  • おか丼
    おか丼
    口コミ6786件フォロワー1686人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ★×4　鮨木場谷
    鮨木場谷。鮨。

    計町の風情ある一角にある。店内も落ち着いた雰囲気でよい。カウンター１０席弱。

    つまみ
    梅貝・蒸しアワビ・ボタンエビとこのわた・のどぐろ塩焼き・ぐじのお椀・たこ

    握り...
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  • ぼーのさん
    ぼーのさん
    口コミ645件フォロワー142人
    2018/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将が素敵
    見た目がこんなんだから大体マウントとられるわけです普段笑

    ここの大将は普通にきさくに話してくれて素敵でした。

    そしてつまみも握りもまじでうまい
    この価格でこのクオリティなら都内ならとんで...
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  • まめログ
    まめログ
    口コミ52件フォロワー90人
    2018/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    上質なネタでとくにツマミの美味しさが印象的、しかもリーズナブル
    夜のおまかせは、最初に８品ほどツマミとお椀が出てから、
    10巻ほどの握りが供されたが、どのネタも上質だった。

    大将は毎朝早くに仕入れに行き、他のお店に買われる前に
    良い物を一通り買うとおっし...
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  • picasso91
    picasso91
    口コミ30件フォロワー3人
    2017/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    文句つけられません。
    主計町のごちゃごちゃした中にある、カウンターに10席くらいしかない店。
    雰囲気はこじんまりとし、きちんと整えられた店。いわゆる高級店のような店の雰囲気。
    当日はしばらく海が時化で漁にいけなかったよ...
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  • ナヲユキ
    ナヲユキ
    口コミ1663件フォロワー337人
    2017/12訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹面
    金沢にて、お鮨３食目。
    香箱蟹のいい季節だったので、どのお店でも、いただけました。

    ですが、香箱蟹をお椀にした蟹面をいただいたのはこちらのお店が初めて。
    地元の人の中では一般的で、有名らしい...
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  • 金沢乙女
    金沢乙女
    口コミ21件フォロワー2人
    2017/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    魅了されっぱなしでした。
    次々と出て来るのをワクワクしてしまうほど良かった〜〜です。美味しかった〜〜
    店内も落ち着いた雰囲気で店主の所作を動画で撮りたくなる位に素敵で趣の有るお店でした。珍しい物も...
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  • フルネコ
    フルネコ
    口コミ944件フォロワー191人
    2016/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨　木場谷
    金沢の市街、主計町茶屋街の外れ？にある鮨店。銀座などで修業されたご主人が、比較的最近に開かれたお店ということです。金沢と言えばお鮨ということで、今回の旅の中のメイン・イベント的にw良さそうなお店を探し...
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  • TSTHR
    TSTHR
    口コミ21件フォロワー0人
    2016/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    仕入れのこだわり
    金沢市の主計町の方にある鮨屋さん。
    店主のきばたにさんは、築地や、銀座、富山県新湊などで修行されたそうです。
    毎朝、氷見漁港まで魚の買い付けにいかれてるそうです。自分の気に入った魚はどんなに高くて...
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  • isshin
    isshin
    口コミ152件フォロワー51人
    2016/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    最高に美味い鮨‼︎
    お店をかまえる前の出張鮨の頃から鮨をいただいてますが、ここをこえる鮨はなかなかない‼︎
    江戸前寿司でしっかり仕事してる(^ ^)
    鮨好きなら絶対1度は食べなきゃいけない鮨だと思います(^o^)/
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  • ビルバオ
    ビルバオ
    口コミ2445件フォロワー3318人
    2016/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ともかく旨い
    銀座の鮨 青木さん出身のご主人が出張を経て満を持して開店したお店です。
    元々は小矢部あたりのご出身のはず。次郎にもいらしていたそう。
    そんな方が金沢に出してくれるのはありがたい事です。
    そして現...
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1850件フォロワー253人
    2021/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2016年4月5日
  • 初投稿者
    あすかりん（2328）
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