寿司WEST百名店2025選出店

鮨志の助（すししのすけ）

3.78

347人

23242人

西金沢
寿司
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（347）
2. 平均・分布
地図

221～240件を表示／全 371件

おいしいご飯が食べたい。

口コミ8件フォロワー2人

2014/12訪問

1回目

-

－/ 1人
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グレッチ☆

口コミ302件フォロワー150人

2014/12訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
志の助

年末に金沢へお鮨をいただきに最初に伺いましたのが久々の志の助。

雲子ポン酢、完全に生の状態。
ガス海老とアオリイカのゲソ、山葵と醤油
万寿貝のバター焼き
ブリはもみじおろしで

ここか...

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chipikooo

口コミ24件フォロワー12人

2014/12訪問

1回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
冬の金沢、といえば。

人間国宝の弥助さんもよいけれど、志の助さんはお若い為、大変仕事が早いっ!!!!!
予約との取れにくさは弥助と同等クラスか、若干取れやすいそう。
それでも、友人が３ヶ月前から予約を入れてくれて、やっ...

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行列のできる

口コミ10731件フォロワー8630人

2014/11訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
一貫一貫がアート、ため息が出る旨さ、極上の接客。真の寿司職人と奥様が作る最高の舞台。

（２０１４年１１月　再訪）

金沢滞在の二日目、昼。前半の山場です。

半年ぶりの志の助です。開店と同時に入店し、店主とおかみさんに迎えられます。目に馴染んだ店内。すっきりとゆとりのある空間で...

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★saki★

口コミ502件フォロワー436人

2014/10訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
完璧！日本一の寿司！感動！

金沢市のお寿司で検索するとNo.1の評判だった為、予約して伺いました。
予約無しのお客さんは満席とお断りされていたので、完全予約制ではないものの
予約はしておくべきと感じました。

店内は...

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ぱん食い競争

口コミ232件フォロワー932人

2014/09訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
ほぼ完璧

周知の通り北陸には旨い鮨屋が多い。冷凍技術や物流など何が優れようと追いつけないもの、「
そこでしか味わえないもの」がある。近海物（特に切り身ではないもの）で「本物」と呼べるも
のは漁場から遠く...

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よしぼん４４

口コミ1413件フォロワー558人

2014/07訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
寿司の凄さを実感しました

金沢には寿司の名店が沢山ありますね
その中で金沢の郊外にある志の助さんへ
昼に予約をしました
12時ちょうどに暖簾が出て開店するまでは
看板もないので早く着いた方は迷うかも

10席ほどの...

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Hi!engel's

口コミ2077件フォロワー1080人

2014/06訪問

1回目

3.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
鮨志の助

■2014.6

初めての「鮨志の助」さんです。
店内はひろびろ、落ちついてお料理がいただけます。

（握り）
赤烏賊○
喉黒
甘海老○
鱚
ばい貝○
海胆（余市）
炙りとろ...

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ペコリーヌ

口コミ110件フォロワー12人

2014/06訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人

金沢市郊外に立つ一軒家の寿司屋。当方のように旅行で訪れる人も増えたようで、市内からタクシーに乗る

金沢市郊外に立つ一軒家の寿司屋。
当方のように旅行で訪れる人も増えたようで、市内からタクシーに乗ると店名ですぐに場所が通じました。金沢駅からは10分少々。

7年ほど前に今の場所に移転したとのこ...

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富井副部長

口コミ108件フォロワー42人

2014/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
至極。もう大好き。僕的に日本一美味い鮨

至極。もう大好き。

江戸前の握りの形とは、違う。金沢の鮨、弥助の型。弥助のお弟子さんであり、「助」の字をもらったのか
「志の助」さんの出す握りは、丸く可愛い、旨味が爆発。

美味しいよ...

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ラーメソマン

口コミ2359件フォロワー1645人

2014/04訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
一握入魂

金沢旅行に行ったのは、寿司を食べるため！
人気店だったので、あらかじめ予約してから行きました。
念願の志の助！！！

注文はもちろん、お任せ。
それしかないわけですが（笑）。
こういう本格...

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ボンパパ

口コミ2126件フォロワー3023人

2014/04訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
独自のイロを出してるお寿司屋さん。インパクトもあり、楽しめました。

久しぶりに金沢のお寿司屋さんに行ってきました。
有名処の小松弥助か迷ったのですが、こちらに決めました。
ご主人が若い・・・からです　笑。

ナビで設定。
自宅から金沢までは約２時間半・・・遠...

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フィンキー先生

口コミ257件フォロワー3人

2014/03訪問

1回目

-

－/ 1人
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Henri

口コミ166件フォロワー16人

2014/03訪問

1回目

4.7

￥8,000～￥9,999/ 1人

金沢の頂点

2015年5月再訪
今回もランチで利用。北陸新幹線開通で混雑が予想されたため、
2ヶ月前に予約。

赤イカ、のどぐろ、ガス海老、サヨリ、ホタルイカ、赤貝、鯵、
ウニ、炙りトロ、白貝、...

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ジェームズオオクボ

口コミ2301件フォロワー6717人

2014/03訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨志の助（石川県金沢市）

カテゴリ：大久保一彦の二つ星と三つ星の間　“飲食店の勉強代行業”大久保一彦の上巳の節句の日の勉強はまず鮨からです。
今日はお世話になっている森田さんのところを出て、自分のスタイルを築き上げた『鮨志の...

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しまじろー３

口コミ569件フォロワー162人

2014/02訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
これまでで最高のお寿司

これまで3度、遠くても行きたくなる店。最初は食べログで選んで、これが大正解！その後は金沢に行くたびに予約してしまう。席はカウンター10席くらいでしょうか？清潔で、FACE toFaceとはまさにこんな...

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momoぷりん

口コミ1040件フォロワー1015人

2014/02訪問

1回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
金沢旅行　食べ歩記⑧　大将が織り成す絶品握り。

此度の金沢旅行のメイン。
こちらにお邪魔するのを楽しみに指折り数え、
体調を整えやって参りました。
おやつに頂いた、菓子などの影響はありませんよ。

こちら、『鮨志の助』さん。
言わずと...

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KQ

口コミ100件フォロワー118人

2014/02訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
冬の素材の旨みを引き立てるやや甘めの優しい握り

「志の助」さんは，これだけの有名店になってしまい，時間がとれるたびに電話していても予約が入らなかったのですが，当日にもかかわらずたまたま昼の予約が通ったことで，ようやくたどり着けました。野田専光寺線の...

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食材に感謝♪

口コミ49件フォロワー5人

2014/01訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人

師匠を越えたか

こちらも金沢を代表する名店です。
小松弥助さんで修行されたそうです。
こちらの方がネタの種類は多いですね♪
特に印象に残ったのは寒ブリの砂ずり…脂ののった腹身と言うべきか…何とも言えない鰤の濃厚...

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四月の風

口コミ13件フォロワー4人

2014/01訪問

1回目

4.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
鮨志の助

少し前の話になりますが。

2014.1.9

嫁と二人で金沢旅行、せっかくなので
昼から贅沢させてもらいました。
当日朝にお電話して、開店時間の12時から伺いました。

頂いたもの
...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2018年Bronze受賞店" "2017年Bronze受賞店"
"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店" "寿司百名店 2021 選出店"
住所

石川県金沢市入江3-73
交通手段

タクシー：
「入江3丁目の交差点」か「入江3丁目のオートバックスの裏」と伝えれば、大抵の運転手さんは分かってくれます。（もちろんお店のこともよくご存知な方が多いです）
金沢駅西口、香林坊、片町からいずれも約10分
ただし、夕方の渋滞時にはタクシーで２０分以上かかる。

バス：
小松空港から北陸鉄道特急バス金沢市内経由金沢駅西口行で約46分、米丸学校(よねまるがっこう)前バス停下車、徒歩約5分
（金沢駅に直行するスーパー特急便は、このバス停を通らないので注意）

金沢駅東口11番乗り場から(240円2015.8.25現在)、51番みどり2丁目・打木行または56番済生会病院行で約21分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分
54番上安原・倉部・二塚行で約23分、米丸住宅前バス停下車、徒歩約4分
（以上あわせて、平日は1時間に4本程度、土曜日は1時間に3本程度）

金沢駅西口2番乗り場から、
57番若宮町経由上荒屋西行で約11分、米丸学校前バス停下車、徒歩約5分
（平日17:46発のみ有効）

武蔵ヶ辻、香林坊、片町・片町中央通りからは、上の51、56、54番系統の他、57番新金沢郵便局前行で米丸学校前バス停下車も利用可能
（あわせて、平日は1時間に5本程度、土曜日は1時間に3本程度）
西金沢駅から1,547m
予約・お問い合わせ

076-216-5280
営業時間
- 月・火・水・木・金・土
  - 12:00 - 14:30
  - 18:00 - 21:30
- 日・祝日
  - 定休日
■ 定休日
2010年10月頃より水曜休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Diners、AMEX、JCB）

電子マネー不可

QRコード決済不可

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座席
席数

10席（カウンター10席のみ）
個室

無
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
但し、小さな喫煙スペースあり。
駐車場

有（店舗前に2台と向側月極め駐車場2台）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい｜知人・友人と
ロケーション

一軒家レストラン
ホームページ

http://shinosuke.net/
備考

1999年8月
小松市栄町13-1
2007年1月
金沢市入江3-73
に移転

喫煙室あり

ストリートビュー　http://hokkaido-sv.com/shop/sushi_shinosuke
初投稿者

/m（738）

鮨 志の助（すし しのすけ）

店舗情報

鮨志の助（すししのすけ）