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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.26
174人
15022人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

221～240件を表示 ／ 全 323件

  • coldplayer_22
    coldplayer_22
    口コミ71件フォロワー347人
    2020/09訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人

    甘鯛造り
    明石の蛸土佐酢ジュレ
    鯖焼、浜坂の鮑、太刀魚焼
    茶碗蒸淡路の玉葱餡チーズ入
    伝助穴子、剣先烏賊、真子鰈
    伊佐木、鰆
    中トロ、赤身漬、大トロ漬
    車海老、真名鰹、鰺、
    由良の...
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  • 酒呑みニート
    酒呑みニート
    口コミ196件フォロワー207人
    2020/09訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
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  • Dr.Yuchan
    Dr.Yuchan
    口コミ102件フォロワー46人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    神戸三宮にある
    鮨　うえだ
    にお邪魔しました♪

    同い年の大将の握る鮨
    通な人から関西一うまいと聞きますが、
    本当にうまいです☺️

    時間があれば良くいきますが、
    今は撮影禁止なので...
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  • Y’S
    Y’S
    口コミ127件フォロワー111人
    2020/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    また伺いたい！　キラ星な鮨店
    元町駅から東に。そしてトアロードを昇る。
    ウインドーショッピングには事欠かないが気がつけば急な坂だ。
    雑貨屋さん、ブーランジェリー、フラワーショップ。
    そんなお店を横目にTOA山手に向かう。
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー790人
    2020/09訪問
    18回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いつもの　うえださん
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  • nu-go
    nu-go
    口コミ773件フォロワー43人
    2020/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    連れて行ってもらい値段はわからないが
    めちゃくちゃ美味しい‼️
    大将の返しもよくて
    寿司と白ワインが凄く合うお店？
    ランチもやっているみたいなので
    是非また行ってみたい。
    場所が分かりにく...
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  • 旅好きの食いしん坊ゆかさん
    旅好きの食いしん坊ゆかさん
    口コミ1001件フォロワー454人
    2020/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    初訪問のすしうえだ。
    まだ若い大将。そんな彼のただただまっすぐで直向きな姿には感銘を受けました。
    何かに媚びることなく懸命です。そのまっすぐさが、お料理からも感じ取れました。
    また、マグロ以外の...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー101人
    2020/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【つまみ】

    鯛 ☆
    明石産の鯛
    厚めに切り出された鯛
    身質も味も食感も良い

    蛸 ◎
    優しい酸味のジュレと頂く明石産蛸
    山葵の辛みを加えた方がより良いと思う

    鮑 ☆☆
    兵庫...
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  • stay hungry
    stay hungry
    口コミ3519件フォロワー213人
    2020/08訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
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  • bisyokunotabibito
    bisyokunotabibito
    口コミ11件フォロワー18人
    2020/08訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    駅から少し歩いた坂の上にあるうえださん。
    まだお若い大将なのに握りは一級品！
    特に鰆や穴子のお寿司は今まで食べた事がないくらい美味しかったです！
    鮑を9時間蒸したものが出てきたり肴も1つ1つ丁寧...
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  • 森下ひさし@美食活動部(部長)
    森下ひさし@美食活動部(部長)
    口コミ699件フォロワー284人
    2020/08訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    ルーティンにしたいお店です！
    
    
    淡路島出身の若い大将が握る鮨は本当に美味しい！✨
    
    
    個人的に感動したのは鰆！。
    
    
    そして鯖！
    
    ...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー790人
    2020/08訪問
    17回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    1月ぶりの訪問です
    いつも安定の小皿から始まり淡路産玉葱の茶碗蒸し

    脂の乗った太刀魚や由良のウニ

    絶品のお魚が並びます。

    やま幸さんのマグロも部位により味が変化してとても楽しめました。

    巻物はいつ...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ659件フォロワー676人
    2020/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「神戸(三宮)〜新進気鋭・鮨 ＠ すし うえだ」
    神戸(三宮)にオープンした「うえだ」は１年半足らずで……鮨 名店不毛の街・神戸のレッテルを払拭するかのように、一気に神戸を代表する鮨屋として県外にまで名を轟かせています。

    ２６歳の若き...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ908件フォロワー943人
    2020/07訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化する神戸前
    前回訪れた際は、まだ20代でここまでの鮨を提供するのかと衝撃を受けました。

    今回の訪問でさらにその素晴らしさに磨きがかかっていることをヒシヒシと実感し驚いております。

    どこまで進化するのか...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1721件フォロワー13296人
    2020/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    江戸前を超えた神戸前
    以前に芦屋緒乃さんにおじゃましたときに修行しておられた上田さんと、独立された上田さんのお店で再会。

    圧倒的に若い！しかし、才能が凄い。

    いままで、鮨といえば江戸前には勝てないという諦観を持...
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  • ヒロぼん
    ヒロぼん
    口コミ917件フォロワー822人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    投稿し忘れ　過去投稿　2020／7月
    トアロードの　トア山手タワーにある　お寿司屋さん。　　３年前位の　訪問なので　今とは違う部分あるかもしれないです。

    関西　淡路島　瀬戸内の魚や　関西系のアテも出てきながら　握りに関しては　赤酢が...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー974人
    2020/06訪問
    5回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ６月のうえださん
    ３か月ぶりのうえださん、コロナ騒ぎの前に2回
    お伺いしましたがアップしてません。

    今夜は20時半からの遅い時間です。
    ドリンクはいつものように冷酒をおまかせで。

    最初は広島県の寳劔涼香...
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  • e3363
    e3363
    口コミ2106件フォロワー592人
    2020/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    兵庫の新星
    【訪問日】
    2020/6/27ディナー
    【注文内容】
    おまかせコース
    スペインビール
    日本酒グラス 5

    本日は兵庫県へ。
    久しぶりな気がする。
    昼にカレー百名店の数を稼ぐためにマド...
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  • Miyu♪
    Miyu♪
    口コミ750件フォロワー74人
    2020/06訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ485件フォロワー790人
    2020/06訪問
    16回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今月も
    今月の鮨　うえだ

    明石鯛

    カツオ

    淡路の鱧

    浜坂の鮑

    明石のタコ

    いつもの茶碗蒸し

    穴子ちゃん

    鯛、マコカレイ、ハリイカ鰆

    漬け、カマトロ、マナカ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • ホームページ
    https://sushi-ueda.com/
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（790）
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