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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.30
192人
15841人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

321～340件を表示 ／ 全 348件

  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ492件フォロワー822人
    2018/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    再訪‼️

    北坂卵の茶碗蒸し白子乗せ

    淡路のモズクと香箱蟹

    石鯛

    マナガツオ

    焼きフグ

    海老芋と穴子

    握りのコーナー

    生穴子

    剣先イカ

    マナガ...
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  • y-yasu
    y-yasu
    口コミ106件フォロワー34人
    2018/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • ゆいちん @x.yui.yui.x
    ゆいちん @x.yui.yui.x
    口コミ1194件フォロワー2115人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    すし屋亙 さんで修行されていた方がオープンされたお鮨屋さん‪(*´꒳`∩)‬/////ぐふふ

    1枚目はおはぎという名のとろたく ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝/////
    これは珍しくてフォトジェニックフー...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ492件フォロワー822人
    2018/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ココは通う予感
    お初の店ですが腕はわかってるので安心です‼️

    セコ蟹と由良のアワビ

    ヒラメの昆布締め

    淡路ナマコ少し柔らかめに

    鰆の炙り淡路藻塩

    タコの柔らか煮

    スミイカ

    キ...
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  • わさびのブログ
    わさびのブログ
    口コミ7823件フォロワー13367人
    2018/11訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • わさびのブログ
    わさびのブログ
    口コミ7823件フォロワー13367人
    2018/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • すし うえだ -
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  • みのムシ
    みのムシ
    口コミ119件フォロワー1058人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    大将の目配り心配りが良いそれに尽きる
    大将は相当な神経使っている。
    悪い評価はしにくい店の仕上がり。
    だが寿司の感動というものは無い。
    若さもあり必死なのであろう。
    城助を模した部分が有るように思えるのは神戸の鮨屋の性なのか。私は...
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  • aaanc
    aaanc
    口コミ27件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    また来たいと思わせてくれるお店です
    神戸に来たら、是非 【すし うえだ】さんへ。
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  • 食べログまんab
    食べログまんab
    口コミ261件フォロワー9人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    神戸市にある百名店のすしうえださんへ行ってきました。中々予約が取れなくて何とか取れたので訪問しました。店内撮影禁止なので料理の写真はとれませんでしたが、どれも素晴らしくてとても美味しかったです。ごちそ...
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  • 二代目ASASUKE
    二代目ASASUKE
    口コミ43件フォロワー3人
    ー 訪問（2025/08 更新）
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    (๑˃̵ᴗ˂̵)

    洗練された技に感動
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  • oma250808
    oma250808
    口コミ16件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/07 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しすぎます、、
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  • tomo777426
    tomo777426
    口コミ8件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めて行かせていただきました。どれもとても美味しく大将の人柄もすばらしくいい時間をすごすことができました。また予約していきたいです。
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  • しまじろー３
    しまじろー３
    口コミ593件フォロワー174人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    どれも、レベル高い
    予約して来店。1人ならたまに空きはあるとのことだが、なかなかの予約困難店。確かにレベル高い。どれも美味い。しかも寿司の形が良い。芸術性を感じる。握る職人で寿司は変わるというが、私の舌では果たしてその区...
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  • yamakop
    yamakop
    口コミ7件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    私がうえださんに定期的に伺う理由は、味と人柄にあります。

    ・アテ：控えめな味付けですが、出汁の香り・素材の食感などが絶妙で、日本酒何杯でもいけます。
    ・寿司：酢の入れ方や、醤油などの味付けは抑...
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  • soribon
    soribon
    口コミ174件フォロワー23人
    ー 訪問（2025/02 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    同時スタートについての考察
    シャリがすごく好み！
    そのままいただきたいほど。そして魚の質や鮮度は申し分なく、兵庫北部、瀬戸内のものを紹介するには自信を持ってご紹介したいと考えます。

    良きと思っての考えです。
    こちらのお...
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  • 3104辛口評価
    3104辛口評価
    口コミ368件フォロワー347人
    ー 訪問（2024/12 更新）
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味い
    • すし うえだ -
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  • 0050Ⓜ️
    0050Ⓜ️
    口コミ11件フォロワー5人
    ー 訪問（2024/08 更新）
    1回目
    1.0
    －/ 1人
    もう行く事は無いです。

    寿司の出し方も3流

    何が美味しいか分からない。

    もっと勉強して欲しいです。

    ¥10000ぐらいの寿司です！
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  • たとたん67483
    たとたん67483
    口コミ508件フォロワー347人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    2回目だが、、辛口ですみません。
    あくまでも、、お会計３万にしては、、の、感想ですが、、

    んー。東京が長かったので、、、正直微妙、、。

    寿司は、、、やっぱ、、東京かな。

    前回と同じ感想ですね。

    これくらいなら、...
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  • あんまろぴ
    あんまろぴ
    口コミ547件フォロワー79人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若い大将がやっているお店
    食材から食器までかなりこだわっている感じがしてとてもいい
    はじめはシャリが個性が強いなと思ったけど食べていくうちにとてもおいしく感じてきた
    アテからお寿司までとてもおい...
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  • とり姫
    とり姫
    口コミ279件フォロワー131人
    ー 訪問（2023/11 更新）
    13回目
    4.8
    －/ 1人
    11月のうえださんも美味しいものづくし
    今回もとても美味しかったです　

    まずはアテから
    　
    ひらめ　弾力と甘みもあって美味しい味付けです

    マナガツオ
    　皮は炭でパリパリに、身は藁でしっとり美味しい〜
    　
    セコガニと貝柱...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（822）
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