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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

すし うえだ 公式

4.27
183人
15307人
  • 元町（ＪＲ）
  • 寿司、日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

301～320件を表示 ／ 全 335件

  • hirok102437
    hirok102437
    口コミ248件フォロワー78人
    2019/03訪問
    3回目
    4.2
    －/ 1人
    自宅から近いということもあり、接待で使用させてもらいました。毎回成長を感じさせてくれる25歳の大将。本日は由良ウニの解禁とあって美味しいものを提供してくれました。まだ塩っ気が強いウニでしたが甘さもあり...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー806人
    2019/03訪問
    4回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    毛蟹と貝柱のスープ

    マダコにお酢ののジュレ

    淡路タイ

    フグ白子焼き

    太刀魚の焼き物に出汁掛け

    茶碗蒸しに玉ねぎの餡掛け

    福良のモズク

    始まり

    キス

    ...
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  • A y a n o .
    A y a n o .
    口コミ27件フォロワー3人
    2019/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    全部が美味しすぎました。。
    今でも感動。。

    自分より若いなんて凄いしかない。

    お上品な味！
    また行きたいです！

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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー806人
    2019/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今年初めて
    帰国後初めてのお寿司やっぱり美味しい〜

    はまぐりのスープアオサ海苔

    寒蛸お酢のジュレ掛け

    ヒラメの出汁漬け

    由良の伊勢海老漬けに北海道のウニ乗せ

    太刀魚の炭火焼き

    ...
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  • hirok102437
    hirok102437
    口コミ248件フォロワー78人
    2019/02訪問
    2回目
    4.1
    －/ 1人
    再訪！前回より美味しく感じたのは何故だろう？前回は満席で大将と奥様の2人でした。今回は私達2人だったので余裕もあったのでしょう。それだけではなく今日の素材も良かったのでしょう。脂ノリノリの太刀魚は最高...
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  • bensuk
    bensuk
    口コミ452件フォロワー2192人
    2019/02訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    ・蛤のスープ
    ・淡路島の蛸 お酢のジュレ
    ・ 伊勢海老の漬けと雲丹
    ・鯛のお刺身
    ・淡路島の卵と玉ねぎの茶碗蒸し
    ・鰆の炭火焼

    にぎり
    ・穴子
    ・さより
    ・ハリイカ
    ・鰆
    ・...
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  • hirok102437
    hirok102437
    口コミ248件フォロワー78人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    昨年11月にオープンしたばかりのお店。大将は25歳で若いながらも独創性のある料理。地元淡路島で修行をしてきたとの事。美味しい赤ウニを出してくれそうなので今後に期待してます。次の予約をし忘れましたが必ず...
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  • bensuk
    bensuk
    口コミ452件フォロワー2192人
    2019/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    昨年の11/25にオープンしたうえださん
    店主は今後楽しみな25歳！

    つまみ
    ・淡路島卵の茶碗蒸し せこガニ・紫雲丹のせ
    ・河豚の刺身
    ・淡路島 さざえ 酢味噌和え
    ・淡路島由良のなま...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー806人
    2018/12訪問
    2回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    再訪‼️

    北坂卵の茶碗蒸し白子乗せ

    淡路のモズクと香箱蟹

    石鯛

    マナガツオ

    焼きフグ

    海老芋と穴子

    握りのコーナー

    生穴子

    剣先イカ

    マナガ...
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  • y-yasu
    y-yasu
    口コミ101件フォロワー34人
    2018/12訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
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  • ゆいちん @x.yui.yui.x
    ゆいちん @x.yui.yui.x
    口コミ1169件フォロワー2080人
    2018/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    すし屋亙 さんで修行されていた方がオープンされたお鮨屋さん‪(*´꒳`∩)‬/////ぐふふ

    1枚目はおはぎという名のとろたく ⸜(*ˊᗜˋ*)⸝/////
    これは珍しくてフォトジェニックフー...
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ486件フォロワー806人
    2018/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ココは通う予感
    お初の店ですが腕はわかってるので安心です‼️

    セコ蟹と由良のアワビ

    ヒラメの昆布締め

    淡路ナマコ少し柔らかめに

    鰆の炙り淡路藻塩

    タコの柔らか煮

    スミイカ

    キ...
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  • わさびのブログ
    わさびのブログ
    口コミ7760件フォロワー13202人
    2018/11訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
    • すし うえだ -
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  • わさびのブログ
    わさびのブログ
    口コミ7760件フォロワー13202人
    2018/11訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • すし うえだ -
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  • aaanc
    aaanc
    口コミ15件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    また来たいと思わせてくれるお店です
    神戸に来たら、是非 【すし うえだ】さんへ。
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  • 食べログまんab
    食べログまんab
    口コミ261件フォロワー8人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    神戸市にある百名店のすしうえださんへ行ってきました。中々予約が取れなくて何とか取れたので訪問しました。店内撮影禁止なので料理の写真はとれませんでしたが、どれも素晴らしくてとても美味しかったです。ごちそ...
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  • 二代目ASASUKE
    二代目ASASUKE
    口コミ43件フォロワー3人
    ー 訪問（2025/08 更新）
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    (๑˃̵ᴗ˂̵)

    洗練された技に感動
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  • oma250808
    oma250808
    口コミ15件フォロワー0人
    ー 訪問（2025/07 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しすぎます、、
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  • tomo777426
    tomo777426
    口コミ8件フォロワー1人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めて行かせていただきました。どれもとても美味しく大将の人柄もすばらしくいい時間をすごすことができました。また予約していきたいです。
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  • しまじろー３
    しまじろー３
    口コミ581件フォロワー168人
    ー 訪問（2025/06 更新）
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    どれも、レベル高い
    予約して来店。1人ならたまに空きはあるとのことだが、なかなかの予約困難店。確かにレベル高い。どれも美味い。しかも寿司の形が良い。芸術性を感じる。握る職人で寿司は変わるというが、私の舌では果たしてその区...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    お食事中の喫煙はご遠慮いただいております。
  • 駐車場
    無
  • 特徴・関連情報
  • 備考
    5名様以上のご予約はお電話ください。
    当日のご予約も可能でございます。ご予約に関して確定後通知が送られる可能性がございます。

  • 初投稿者
    fulcrum（806）
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