寿司EAST百名店2025選出店

東雲（【旧店名】鮨しののめ）公式

3.72

116人

9234人

円山公園
寿司
￥20,000～￥29,999-
休木曜日

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口コミ
1. 口コミ（116）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 140件

mukoh91

口コミ1299件フォロワー3560人

2022/09訪問

1回目

3.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
充分な量

店内は、L字カウンターのみ。
一斉スタートじゃないのがよかったです。
地元産に拘った食材に舎利も 2種類を
使いなかなかお洒落な握り寿司
一品物も手際よく目の前で料理されてて
...

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熊本ごはん日和

口コミ53件フォロワー354人

2021/07訪問

1回目

4.4

￥15,000～￥19,999/ 1人
鮨の素晴らしさを教えてくれた思い出の店

「お鮨なんて回っているお店で充分でしょ！」
……そう思っていた時が…僕にもありました

そんな私の価値観を打ち破り蒙を啓かせてくれたのがこちらのお店です

せっかく初めて北海道に行くのだから...

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辣油は飲み物

口コミ4509件フォロワー6993人

2018/06訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
激戦区・円山公園に差す一筋の曙光！

札幌の某店で有り得ない程に不快な事件があり、
意気消沈していたところ、鮨好きな友人から鮨リベンジの提案が入りました。
精神的に参っていたので、どうしようかと逡巡しましたが、
結果的には大成功とな...

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coccinellaさん

口コミ3028件フォロワー2142人

2021/09訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
札幌円山公園近くにある人気寿司店「鮨しののめ」さん♪

札幌円山公園にある人気寿司店
「鮨しののめ」さんへ♪

お店へは地下鉄東西線「円山公園」駅、
4番出口より徒歩5分。

あらかじめweb予約して食べに行ってきました。

予約した18時...

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coccinellaさん

口コミ3028件フォロワー2142人

2022/08訪問

2回目

3.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
札幌円山公園近くにある人気寿司店「鮨しののめ」さん♪

昨年の夏に続いて、二度目の訪問、
「鮨しののめ」さんへ♪

お店は札幌の円山公園エリアにあります。

事前にweb予約して、
この日は19時にお伺いしました。

実は2月にも食べに行こ...

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辣油は飲み物

口コミ4509件フォロワー6993人

2019/07訪問

2回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
仕入れと独創が織りなす個性的な鮨

約1年前に訪問した札幌のしののめさん。
その後、予約しようとしたところまさかの中原親方が東京訪問と言うタイミングで訪問が叶わず、
結果的に盛夏の訪問となりました。
今年の札幌は異常に暑く、特に公...

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カフェモカ男

口コミ5854件フォロワー13167人

2024/01訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
北海道で江戸前鮨を堪能

北海道札幌市に店を構える「鮨しののめ」さんに伺いました。
場所は東西線「円山公園駅」から徒歩６分程のところにある２階にありました。

店内は余計な物がなくシンプルですが、凛とした空間です。
檜...

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辣油は飲み物

口コミ4509件フォロワー6993人

2024/04訪問

4回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
すしログ：今や札幌を代表する鮨店の一つ！唯一の個性を持つ円山公園「東雲(鮨しののめ)」

店名を漢字表記に変えて、仕事も更に洗練されていました！
今後さらに美味しくなるのは間違いない職人さんです。

この度頂いた日本酒
雅楽代鳴神火入(五百万石・901号酵母)
末廣鬼羅吟...

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グルメハンター・酔いどれ天使

口コミ3561件フォロワー2569人

2024/01訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
江戸前、丁寧な仕事が光る鮨店

北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
札幌市中央区円山エリア。
地下鉄東西線の「西18」と「円山公園」のちょうど中間くらいに位置します。
２０年くらい前によく出没していた...

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辣油は飲み物

口コミ4509件フォロワー6993人

2022/09訪問

3回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
すしログ：今や札幌を代表する鮨店の一つ！唯一の個性を持つ円山公園「鮨しののめ」

さて、実力に対して知名度が低すぎるので人気を高めよう！と足を運び、渾身の記事を書いた「鮨しののめ」さん。
その後、人気が高まったのは心から嬉しいのですが、自分が取りにくくなってしまいました(笑)
...

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＠ゆーいち

口コミ278件フォロワー303人

2024/09訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
円山界隈の新興勢力、、、コスパ最高、味最高！

2年前の冬に訪問したのですが、その際は大変な大雪の後で仕入れが満足に出来ていないと思われる状況だったので再訪しなきゃ本当の良さはわからんと思いながら2年半、、、ようやくの再訪でした。

円山エリア...

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joao

口コミ792件フォロワー3056人

2017/05訪問

1回目

3.3

￥15,000～￥19,999/ 1人
激戦区・札幌円山エリアの新店。

　新店開拓しようと知人から聞いて、初めて伺った。

　某仏国グルメガイド最新版の札幌の寿司屋の星の総数は15、そのうちの6個がこの周辺に集まっている。とりわけ、初登場いきなり3個獲得の店とは目と鼻...

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なまらわやだ

口コミ324件フォロワー372人

2024/11訪問

2回目

4.5

－/ 1人
子供たちを妻実家にみてもらい、妻と2人で札幌泊。結婚記念日として、こちらへ行ってきました。

3年前も結婚記念日で食事させていただきました。
前回からさらにバランスを突き詰めた内容に感動です。
...

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mogumogupakupaku741

口コミ1116件フォロワー530人

2020/04訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
鮨しののめ

お任せコース、まる田、常山 17100円
円山のお寿司屋さんです。東京で修行してきてこちらで独立とのこと。まずはツマミから。
毛ガニと文旦の和え物、土佐酢であえて：さっぱりした味わい
ボタンエビ...

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キャリアうーまん

口コミ403件フォロワー391人

2019/01訪問

1回目

3.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
隠れ家しののめさんへ

連れてってもらいました。

緊張しましたが、
なかなかステキな客層のお客様でいっぱいで
かしこまりながら
いただきました。

どれも言葉はいらないほどの美味し...

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スカクー

口コミ3157件フォロワー2342人

2024/04訪問

2回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
良くなってた

２回目

＜ツマミ＞
・ホタルイカ、スナップエンドウ、酢味噌和え
・ボタン海老塩麹、クジラ魚醤、タコ
●太刀魚
・鮑、酒と昆布
●ばちこ、半生タイプ
〇あん肝いちじく

＜握り＞...

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DGD

口コミ6976件フォロワー6903人

2024/01訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
その格別な美味しさに納得、満足に至る円山エリアの高級寿司店 ∴ 東雲（旧：鮨しののめ）

２月２日から鮨しののめ改め東雲と店名変更してました。
東雲は、ひらがな読みでしののめでした。

店名が変わる情報を得て、来るきっかけとなりましたが、
あれこれと予約の模索と、参加者メンバーを
...

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HIRO’s

口コミ931件フォロワー566人

2025/01訪問

1回目

4.4

￥30,000～￥39,999/ 1人
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まだらいち

口コミ1951件フォロワー563人

2024/01訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
赤酢シャリの好み次第ですかね

寿司探訪レビュアー様からのお誘いです。
普段は行かない行けない円山です。
円山公園駅から街方向へ7分ほど戻りますから、まあまあ閑散とした場所にあるビルの2階です。
小さな表札でお店の場所を理解し...

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THE・ANSWER(・ω・)ノ

口コミ855件フォロワー706人

2017/02訪問

1回目

3.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
正直・・・厳しい

東京恵比寿の『鮨早川』で修行後、札幌で独立

店内はキレイで大将も感じがいい

しかし

料理全般は全く期待に応えてもらえなかった・・・残念

シャリは出身地の米を使っているようだが...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店"
住所

北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
交通手段

地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）
円山公園駅から317m
予約・お問い合わせ

011-215-4144
営業時間
- 月・火・水・金・土・日
  - 17:00 - 22:30
    L.O. 20:00
- 木
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T8810307817550

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

なし
ドレスコード

香水はNG（過度なニオイはNG）

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座席
席数

8席（貸切は8名様　※要相談）
個室

無
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

隠れ家レストラン
お子様連れ

子供可お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。
オープン日

2016年7月18日
お店のPR文

シャリとネタの親和性を大切に、北海道食材と独自のアレンジを加えた新たな江戸前鮨を披露。

ここで楽しむのは『シャリとネタの親和性』

米は大将の地元・北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。
東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。

これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる――。

江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。
食材やシャリについての質問はお気軽に。
初投稿者

onikuma（2932）

東雲（【旧店名】鮨しののめ） 公式

店舗情報

東雲（【旧店名】鮨しののめ）公式