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寿司EAST百名店2025選出店

東雲（【旧店名】鮨しののめ） 公式

3.75
130人
10708人
  • 円山公園
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休木曜日

21～40件を表示 ／ 全 159件

  • HIRO’s
    HIRO’s
    口コミ967件フォロワー610人
    2025/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
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  • THE・ANSWER(・ω・)ノ
    THE・ANSWER(・ω・)ノ
    口コミ870件フォロワー709人
    2017/02訪問
    1回目
    3.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    正直・・・厳しい
    東京恵比寿の『鮨 早川』で修行後、札幌で独立

    店内はキレイで大将も感じがいい

    しかし

    料理全般は全く期待に応えてもらえなかった・・・残念

    シャリは出身地の米を使っているようだが...
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  • dadyoshida
    dadyoshida
    口コミ1872件フォロワー623人
    2022/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    裏参道にある　鮨の名店　しののめ
    裏参道にある鮨屋　しののめ
    周りからの評判がとても良く、北海道で最も雪が降った日に伺いました！
    お洒落な雑居ビルの2階にお店があります。
    店内に入るとL字型のカウンター席8席くらいでしょうか。
    ...
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  • onikuma
    onikuma
    口コミ5241件フォロワー3117人
    2016/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    まるやまの新店
    円山にまた新しいおすしやさんができました。
    なにやら東京でやってた若い方だとか。（と聞いてた）
    鮨早川にいたそうです。（宮坂とかいぐちとかやってるあれです）
    北海道出身なので、札幌で開業したそう...
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  • mting
    mting
    口コミ27件フォロワー41人
    2025/09訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    初訪問！
    1ヶ月前に予約して楽しみの訪問
    たまたま当日は他のお客さんもいなく貸切状態で利用させてもらいました(^^)
    地元の日本酒と一緒に鰈からスタート
    楽しみにしてたホッキ貝も美味しかったで...
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  • スカクー
    スカクー
    口コミ3267件フォロワー2513人
    2017/02訪問
    1回目
    3.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    これからのご発展を期待しております
    円山裏参道に開店して間もないお鮨屋さん
    大将は恵比寿で修業して道産子なので戻ってきたとのこと

    札幌でも名実ともにトップクラスの鮨屋が近くにある中で
    開店した度胸は凄いかも
    すすきのは○○善...
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    • 東雲 -
    • 東雲 - 毛ガニ茶碗蒸し
    • 東雲 - 大トロ
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  • sarry.
    sarry.
    口コミ173件フォロワー64人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ずっと行ってみたかったお店。円山の建物の一角にあります。店主の人柄も良く、とても雰囲気の良いまた行きたくなるようなお店でした。苦手意識があり、あん肝というものを初めて食べましたが、あまりの美味しさに感...
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  • スペシャルクラブ
    スペシャルクラブ
    口コミ741件フォロワー220人
    2023/04訪問
    4回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    熟成、酢締め、発酵の研究室♪
    今日はかなりご無沙汰になってしまったしののめさんへ
    初めて食べログから予約したけど、ピンポイントでの予約じゃないならラクですなー
    いつも店主の中原さんに連絡して、取れない日が続いてたから急に食べロ...
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  • Hi!engel's
    Hi!engel's
    口コミ2110件フォロワー1107人
    2018/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨しののめ ～のんびりと夜空を見上げる～
    この日は、円山公園にある『鮨しののめ』さんへ♪
    駅から3,4分のところにあります。

    変化のあるアプローチで色々楽しめるお店です☆


    (酒肴)
    松川鰈&縁側

    タチ 土佐酢ジュレ
    ...
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  • 健康平安
    健康平安
    口コミ230件フォロワー81人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    • 東雲 -
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  • 美味なものある所に我あり
    美味なものある所に我あり
    口コミ140件フォロワー115人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    心地よい空間
    円山駅から西18丁目の方へ、5分ほどあるいた場所にございます、東雲さん。
    穏やかかつ繊細な雰囲気を漂わせる中原大将が迎えてくれます。

    つまみ
    マツカワ
    蝦夷鮑
    唐墨餅
    セイコガニ
    白...
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  • ヤンヤンつけ棒
    ヤンヤンつけ棒
    口コミ1185件フォロワー484人
    2018/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    穏やかな雰囲気の中で
    H30.7月中旬の夜に

    札幌出張にて急遽予約したのが、こちら
    恵比寿の鮨早川で修行された親方はかなり若く見えます

    つまみから握り、お椀に甘味までのおまかせは12,000円
    冷酒といくつ...
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  • ナンデモナンデ
    ナンデモナンデ
    口コミ225件フォロワー41人
    2024/11訪問
    3回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    チャンピオンはセイコ蟹
    この度は接待での利用。

    こちらの大将さんは食材や調理法に探究心があり面白い物が食べれるのも魅力の一つ。

    鮨も美味いが酒の肴は大変素晴らしく酒飲みには有難い。

    丁度旬のセイコ蟹は絶品で...
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  • Mr.ちむにい
    Mr.ちむにい
    口コミ27件フォロワー11人
    2024/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北海道旅行で訪問。
    店内カウンターのみ、お二人でやってました。
    コース最初からどれも繊細で美味しかったです。
    ただお寿司は個人的にあまり好みでは無かったです。
    連れは美味しかったとの事でしたの...
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  • battabatta
    battabatta
    口コミ24件フォロワー36人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    つまみ、握り双方非常に満足度が高いです。おまかせコースが20000円を切るのでお寿司が好きな方でよく色々なお店に行っている方は必ず安いと思うはずです。
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  • okinawa8
    okinawa8
    口コミ43件フォロワー10人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    裏参道から一本入った雑居ビルにあり、円山公園駅からも少しあるので、初めて駅に来られる方は夜は分かりにくいビルにあります。お店は清潔感がある綺麗なお店で道産のいいネタを使った江戸前寿司を新しい感じで色々...
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  • USHIDAYA
    USHIDAYA
    口コミ113件フォロワー199人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ざ　職人
    お客さんの要望を聞いてくれる素晴らしい店ですね

    札幌のお店は
    みんな同じおまかせメニューばかりで
    なかなか
    特注をしてくれません

    さすが
    看板に江戸前の文字あり

    職人なら
    ...
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  • xx92yuca
    xx92yuca
    口コミ116件フォロワー28人
    2025/11訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    札幌にいった時に伺いました！とにかく美味しい！ツマミやあん肝もほんとに最高すぎてお酒がとても進みました食べた後に飛行機で帰る予定にしてて、途中から握りを高速で握って頂くという、ほんとに申し訳ない事情に...
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  • so-sw492
    so-sw492
    口コミ27件フォロワー5人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    一品料理の品数も多くどれも手が込んでいてワインにも合いそうなものなどあり色々と飲みたくなりました。
    お鮨もとっても美味しかったです。
    量もしっかりあるのでお腹いっぱいになりました。
    お店の雰囲気...
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    • 東雲 -
    • 東雲 -
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ208件フォロワー261人
    2025/08訪問
    4回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名物“鰊”の握りを
    この時期の東雲さんといえば“鰊”を目当てに訪れる人が多いのでは？といえる名物の一貫
    独特のポーションで供される鰊の握りはこの時期ならではの価値ある一貫。脂こさを感じさせず身をしっかり味わえるのは大将...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
    東雲 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）
    円山公園駅から317m
  • 予約・お問い合わせ
    011-215-4144
  • 営業時間

    • 月・火・水・金・土・日

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 20:00

    • 木

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8810307817550
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    なし
  • ドレスコード
    香水はNG（過度なニオイはNG）
  • 座席
  • 席数
    8席（貸切は8名様　※要相談）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。
  • オープン日
    2016年7月18日
  • お店のPR文
    シャリとネタの親和性を大切に、北海道食材と独自のアレンジを加えた新たな江戸前鮨を披露。
    ここで楽しむのは『シャリとネタの親和性』

    米は大将の地元・北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。
    東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。

    これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる――。

    江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。
    食材やシャリについての質問はお気軽に。
  • 初投稿者
    onikuma（3117）
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