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寿司EAST百名店2025選出店

東雲（【旧店名】鮨しののめ） 公式

3.75
129人
10695人
  • 円山公園
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休木曜日

41～60件を表示 ／ 全 158件

  • 双子まーぼー
    双子まーぼー
    口コミ134件フォロワー52人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    前々から気になっていた憧れのお寿司屋さんへ、誕生日に家族と訪問しました。
    店内はとても落ち着く雰囲気で、ホスピタリティも素晴らしいです。
    お寿司は北海道産のみならず、全国の新鮮で美味しい魚介たちが...
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  • イラマチ男タコ蔵
    イラマチ男タコ蔵
    口コミ307件フォロワー1012人
    2025/05訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
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  • 1m___k5
    1m___k5
    口コミ56件フォロワー23人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【東雲】
    地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口から徒歩約5分
    駐車場は無いので、近くにコインパーキング利用

    ✅️一品...
    •つぶ貝、胡瓜とみょうがのかぼすジュレ
    •ボタン海老塩麹漬け
    ...
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  • uggmaru
    uggmaru
    口コミ134件フォロワー74人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    東雲
    しののめの時から行ってますが、コスパが最高です。
    もっと取ってもいい位のクオリティです。
    鮨は赤酢で丁寧な仕事と清潔感のある店内をほぼワンオペに近い状態でこなしてて、最後にデザートも出て来...
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  • chikusaku blanc
    chikusaku blanc
    口コミ234件フォロワー116人
    2024/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    噂の人気店に
    初の東雲さん
    グルメな方のおすすめで行ってきました
    最初のおつまみ、お料理からの酒の肴が絶品でした
    握りももちろんとても美味しく
    鰊が美しい
    旬なものが頂けて
    満足です
    しゃりが固めでと...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ207件フォロワー260人
    2024/05訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハイクオリティ＆ハイコスパな鮨店
    鮨しののめ　から鮨東雲へと店名を新たにリニューアルしかし価格は従来通りのハイコスパです。
    手の込んだ抜群の美味しさのツマミ〜握りで20000円は感謝と感動しかない。
    写真の通り鮑から肉厚のバチコな...
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  • ナンデモナンデ
    ナンデモナンデ
    口コミ224件フォロワー41人
    2024/01訪問
    2回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    光るセンスと技術
    2度目の訪問。

    前回より幸福度、満足度が上がりました。

    柔らかで落ち着いた雰囲気の大将さん。

    日々研究を重ねておられる模様...。

    食材を生かす繊細な一工夫に、光るセンスを感じ...
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ207件フォロワー260人
    2025/02訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌「円山エリア」の名店
    訪れる度に美味しくなっていく鮨屋さんてどれだけあるだろう。必ず前回より美味しい。成長しているなんて無礼な話ではなく研ぎ澄まされいく感覚
    どんどん引き算になり素材本来の旨さを表現し続けている。とても神...
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  • 21582158
    21582158
    口コミ11件フォロワー7人
    ー 訪問（2024/01 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    全てのネタにひと工夫されていて、とっても美味しくいただきました。追加で頼んでしまいました。
    札幌訪問時には、また行きたいお店です。
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  • ますみす
    ますみす
    口コミ399件フォロワー159人
    2021/12訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    10月に初めて行って、12月に再訪出来ましたw
    嫁さんの誕生日と結婚記念日も兼ねて訪問
    早い時間だったので、ほぼ貸切
    相変わらずしっかり飲ませてくれるアテたちからスタートです！
    カラスミもちが...
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  • あおのあお
    あおのあお
    口コミ36件フォロワー9人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    とても美味しいお寿司屋さん

    東京からです。
    YouTubeでニシンサンドを見てすぐに予約しました。
    ニシンサンド以外も大将のセンスは素晴らしく
    太刀魚の酒蒸しは臭みも一切なく甘くて美味しか...
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    • 東雲 -
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  • u___chan
    u___chan
    口コミ140件フォロワー34人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    1.松川鰈
    2.煮鮑
    3.からすみ餅
    4.香箱蟹
    5.タチ
    6.あん肝　奈良漬と干しいちじく
    7.墨烏賊
    8.白甘鯛
    9.雲丹
    10.赤身漬け
    11.大トロ
    12.鰆
    13.小...
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  • maaaaaaaaa1129
    maaaaaaaaa1129
    口コミ148件フォロワー28人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    1.松川鰈
    2.蝦夷鮑
    3.からすみ餅
    4.牡丹海老の塩麹漬け
    5.香箱蟹
    6.あん肝　奈良漬と干しいちじく
    7.墨烏賊
    8.鰆
    9.帆立
    10.雲丹
    11.赤身漬け
    12.トロ...
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  • たこ焼きTAKOYAKI君
    たこ焼きTAKOYAKI君
    口コミ137件フォロワー22人
    2024/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • washokuphilos
    washokuphilos
    口コミ21件フォロワー9人
    2024/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コスパ◎北海道に行く際は是非！
    北海道へ行くことが3ヶ月前に決まり、旅にお寿司は付き物なのでどこに行こうか検討しておりました。

    どことは言いませんが、電話予約のみの道内で評価を受けているお店の予約に失敗をしてしまい第2候補とし...
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  • 深ちゃん0418
    深ちゃん0418
    口コミ69件フォロワー3人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    つまみと握りのバランスが良く、とても美味しいですね
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  • ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ207件フォロワー260人
    2025/04訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    技巧派職人の繊細な握りとアテ
    ネタの目利き、手当て、切りつけ、緻密に計算されたネタに寄り添う舎利。東雲の握りは余韻が残る珠玉の一貫だ。始まりはスミイカから。厚めに切りつけられたイカは歯切れが良くイカの甘みをしっかり伝えながら舎利は...
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  • レッドブル ホンダ
    レッドブル ホンダ
    口コミ9件フォロワー4人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ニシンが。素晴らし。
    食材が考えられているのは当たり前の鮨で店主のそれぞれの仕込みが素晴らし。また、魚の切り方が口に入れた時に考えさせられます。3人で訪問しましたが、会話より、一つずつの料理に気になり、次回は、1人で訪問し...
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  • jyong937
    jyong937
    口コミ94件フォロワー16人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    一品一品が大変丁寧に拘りを持って作られており、次から次に絶品のお料理とお寿司が食べられました。特に鮑の酒蒸しの出汁の旨味と、全くくさみがなくとろけるフルーツのような雲丹が強く印象に残っております。店内...
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  • holly377
    holly377
    口コミ188件フォロワー47人
    2024/03訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初訪問の円山にあるお店。寿司は黒酢を使われてるシャリと道産だけでなく、全国の素材をうまく活かしたお寿司を出してくれます。ガリが角切りがされていて初めての食感を味えます。ホテタは超大きくて驚くレベルでし...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
    東雲 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）
    円山公園駅から317m
  • 予約・お問い合わせ
    011-215-4144
  • 営業時間

    • 月・火・水・金・土・日

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 20:00

    • 木

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8810307817550
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    なし
  • ドレスコード
    香水はNG（過度なニオイはNG）
  • 座席
  • 席数
    8席（貸切は8名様　※要相談）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。
  • オープン日
    2016年7月18日
  • お店のPR文
    シャリとネタの親和性を大切に、北海道食材と独自のアレンジを加えた新たな江戸前鮨を披露。
    ここで楽しむのは『シャリとネタの親和性』

    米は大将の地元・北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。
    東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。

    これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる――。

    江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。
    食材やシャリについての質問はお気軽に。
  • 初投稿者
    onikuma（3118）
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