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寿司EAST百名店2025選出店

東雲（【旧店名】鮨しののめ） 公式

3.75
128人
10605人
  • 円山公園
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休木曜日

61～80件を表示 ／ 全 157件

  • ナンデモナンデ
    ナンデモナンデ
    口コミ220件フォロワー39人
    2024/01訪問
    2回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    光るセンスと技術
    2度目の訪問。

    前回より幸福度、満足度が上がりました。

    柔らかで落ち着いた雰囲気の大将さん。

    日々研究を重ねておられる模様...。

    食材を生かす繊細な一工夫に、光るセンスを感じ...
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  • uggmaru
    uggmaru
    口コミ131件フォロワー69人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    東雲
    しののめの時から行ってますが、コスパが最高です。
    もっと取ってもいい位のクオリティです。
    鮨は赤酢で丁寧な仕事と清潔感のある店内をほぼワンオペに近い状態でこなしてて、最後にデザートも出て来...
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  • きしころりん
    きしころりん
    口コミ1031件フォロワー737人
    2023/12訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌を代表する鮨店の一角、酒が飲めて良かったと思わされるお店
    ●一言感想
    ・すしログ先生のおすすめで訪問
    ・各所にものすごいセンスを感じるお店
    ●コスパ
    ・かなり良い
    ●食べたもの
    ・16,500円コース
    ・上川大雪　彗星→1,540円
    ・森臥(...
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  • emu91
    emu91
    口コミ105件フォロワー1人
    2023/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    父の誕生日のお祝いで利用しました。

    11月だったため、旬の白子を頂きました。
    新鮮な白子を山椒のきいた出汁につけて食べるのがとっても美味しかったです。
    初めての食べ方で感動しました。

    ...
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  • むらさき皇子
    むらさき皇子
    口コミ100件フォロワー20人
    2023/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    良い意味で東京のような洗練のお鮨
    装飾を抑えた清潔感・統一感のある店内、種類は多くないけど考えられたドリンクメニュー、ネタ頼りだけの古いスタイルの鮨屋ではなくて、北海道でも東京で流行っているような新しい手法を取り入れてるタイプの鮨屋に...
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  • 佐々木愛美
    佐々木愛美
    口コミ127件フォロワー152人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ・

    北海道札幌市中央区
    南1条西22-2-15
    シーズンビル 2F

    鮨しののめ

    周りの評判を聞いて
    行くのを楽しみにしていた
    お店

    まず個人的にポイントが
    高かった...
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    • 東雲 -
    • 東雲 -
    • 東雲 -
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  • レッドブル ホンダ
    レッドブル ホンダ
    口コミ9件フォロワー4人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ニシンが。素晴らし。
    食材が考えられているのは当たり前の鮨で店主のそれぞれの仕込みが素晴らし。また、魚の切り方が口に入れた時に考えさせられます。3人で訪問しましたが、会話より、一つずつの料理に気になり、次回は、1人で訪問し...
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  • こたみや
    こたみや
    口コミ205件フォロワー48人
    2023/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    円山の江戸前すし
    美味しかった！！
    東京なら3万位のコースが16500円！CP最高！！

    あえて言うなら、椅子が硬くてお尻が痛いのと、店内が少し寒かった。ノンアルのメニューを増やして欲しい。(ロイヤルブルーティー...
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  • Saint-Remy
    Saint-Remy
    口コミ1472件フォロワー562人
    2023/08訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌で一番好きなお寿司屋さん
    都内で二人で10万超えるようなお寿司屋さんにも行く機会がありましたが
    こちらの方がワクワクします。
    おつまみが本当にすべて驚きとワクワクと、、、
    大将の実力、いや、センスが素晴らしいです。

    ...
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  • ppcc77
    ppcc77
    口コミ244件フォロワー48人
    2023/06訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
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  • nurikabe39
    nurikabe39
    口コミ41件フォロワー12人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初訪問、絶品だらけでした！
    仕事で札幌へ。せっかくなので友人たちと一緒に美味しいお寿司を⋯ということで色々検索して選ばせて頂きむした。

    札幌の駅からタクシーで10分ほど、ビルの2階でかなり目立たない所で、ちょっとビックリ！...
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  • toshi1205
    toshi1205
    口コミ222件フォロワー121人
    2023/06訪問
    2回目
    3.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    1年ぶり2回目の訪問
    ここはなんと言ってもニシンのにぎり
    タチウオの焼き物の絶妙の火入れでこげ目ない銀色の美しさ
    余市のうに、幸せを感じる甘み
    タコの煮物の出汁も印象的でした
    シャリは赤シャ...
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  • okinawa8
    okinawa8
    口コミ43件フォロワー10人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    裏参道から一本入った雑居ビルにあり、円山公園駅からも少しあるので、初めて駅に来られる方は夜は分かりにくいビルにあります。お店は清潔感がある綺麗なお店で道産のいいネタを使った江戸前寿司を新しい感じで色々...
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  • ナンデモナンデ
    ナンデモナンデ
    口コミ220件フォロワー39人
    2023/05訪問
    1回目
    3.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    江戸前鮨、美味。
    品数が多いので、特に印象に残った事を...

    最初に出てきたミンククジラ。
    シンプルに軽く醤油で和えてある感じで、大将曰く「良いミンククジラが入りましたので」との事でしたが、赤身と脂身のバランス...
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  • 星集め
    星集め
    口コミ507件フォロワー34人
    2023/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • 札幌の焼肉男
    札幌の焼肉男
    口コミ202件フォロワー68人
    2023/04訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    ●鮨 しののめ part1

    【つまみ】
    ・白魚
    ・唐墨 鮑
    ・メヒカリ
    ・鰊
    ・蛍烏賊 春巻き
    ・あん肝 奈良漬 無花果ソース

    【握り】
    ・墨烏賊
    ・縞鯵
    ・毛蟹
    ・中...
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  • Hydyhydy
    Hydyhydy
    口コミ333件フォロワー519人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    久しぶりの札幌だったので、食べログなどを見ながら、こちらのお店を予約。席は、8席のカウンターのみ。駅から4〜5分の距離にあるビルの2階にあります。

    あまり詳しいコメントは、文章力も表現力もないの...
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  • SY1992
    SY1992
    口コミ188件フォロワー55人
    2023/04訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
    2度目の訪問
    2.3ヶ月ぶりの2度目の訪問。

    ワクワクしながら友人と。
    1品目からワクワクするようなお皿。
    当日しめたものと、5日前にしめたヒラメ、食べ比べ。
    ゆずかふあっと香ってピリッとアクセントもあ...
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  • スペシャルクラブ
    スペシャルクラブ
    口コミ730件フォロワー219人
    2023/04訪問
    4回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    熟成、酢締め、発酵の研究室♪
    今日はかなりご無沙汰になってしまったしののめさんへ
    初めて食べログから予約したけど、ピンポイントでの予約じゃないならラクですなー
    いつも店主の中原さんに連絡して、取れない日が続いてたから急に食べロ...
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  • Saint-Remy
    Saint-Remy
    口コミ1472件フォロワー562人
    2023/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    東京から通いたいお店
    東京から通ってもいいと思える札幌のお寿司屋さんの１つ。
    都内で同じものを食べるとおそらく2倍はすると思う。
    一斉スタートでもないのもなんだかマイペースで食べれてありがたい。

    一見話しかけにく...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    北海道札幌市中央区南1条西22-2-15 シーズンビル 2F
    東雲 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東西線「円山公園駅」より徒歩5分（4番出口）
    円山公園駅から317m
  • 予約・お問い合わせ
    011-215-4144
  • 営業時間

    • 月・火・水・金・土・日

      • 17:00 - 22:30

        L.O. 20:00

    • 木

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（JCB、AMEX、Diners、VISA、Master）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T8810307817550
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    なし
  • ドレスコード
    香水はNG（過度なニオイはNG）
  • 座席
  • 席数
    8席（貸切は8名様　※要相談）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可お子様連れの場合は事前に必ずご相談ください。
  • オープン日
    2016年7月18日
  • お店のPR文
    シャリとネタの親和性を大切に、北海道食材と独自のアレンジを加えた新たな江戸前鮨を披露。
    ここで楽しむのは『シャリとネタの親和性』

    米は大将の地元・北海道東川町東雲でとれた“ななつぼし”と“ゆめぴりか”の古玄米をその日分だけ精米。
    東川町の旭岳源水を用い、酢は京都の10年熟成赤酢ベースに3種類。

    これらが一体となったシャリとネタが合わさった時、最高の鮨が生まれる――。

    江戸前をベースに、独自の解釈を加えた握りと個性溢れる一品をカウンターの親密な空間で。
    食材やシャリについての質問はお気軽に。
  • 初投稿者
    onikuma（3108）
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