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2025年Bronze受賞店寿司EAST百名店2025選出店

鮨ノ蔵 公式

4.17
229人
31800人
  • 狸小路
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日、祝日

61～80件を表示 ／ 全 312件

  • グルメハンター・酔いどれ天使
    グルメハンター・酔いどれ天使
    口コミ3789件フォロワー2834人
    2017/09訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    独創性に富んだ熟成鮨の世界
    20174・9・14（木）２１時～

    再訪。
    すっかり人気店になってしまい、予約が取りにくくなっちゃいました。
    仙台からのお客様と３人で。
    １月くらい前に電話で予約、この時間から滑り込めた。...
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  • グルメマニア男2020
    グルメマニア男2020
    口コミ2016件フォロワー1321人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    札幌にある拘り抜かれた変態鮨ここにあり
    札幌市にあります鮨の蔵さんに伺わせていただきました。
    雑居ビルの地下にあり、看板がないので分かりにくいです。
    まさに隠れ家的お鮨屋さんです。
    カウンター５名で大将一人で切り盛りされています。
    ...
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  • Rのおいさん
    Rのおいさん
    口コミ1897件フォロワー1260人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    独創性溢れる握りとおつまみ
    本日はこちらへ。
    食べログアワードBRONZE、100名店にも選出されている札幌市にあるお寿司屋さん。
    事前に予約し伺いました。
    入り口が非常にわかりづらく迷いましたが、なんとか入店。
    薄暗い...
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  • THE・ANSWER(・ω・)ノ
    THE・ANSWER(・ω・)ノ
    口コミ862件フォロワー706人
    2019/02訪問
    3回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    札幌の奇才
    まだまだ引き出しがありますね～
    • 鮨ノ蔵 -
    • 鮨ノ蔵 -
    • 鮨ノ蔵 -
    • 鮨ノ蔵 -
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  • ショウジ
    ショウジ
    口コミ1362件フォロワー1663人
    2015/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    先日のリベンジ！！当りでした「鮨ノ蔵」
    昨日はしょっぱな最悪な料理で何回も北海道に来て一番最低な夜でした（笑）

    なので2日目は、失敗しないように！！と祈る（笑）
    6席しかない小さな隠れ家お寿司屋さん「鮨ノ蔵」

    早い時間の予約は...
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  • captainmook
    captainmook
    口コミ325件フォロワー407人
    2024/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    拘りの仕事と品数の豊富さに脱帽！鮨バブルと逆行する価格も嬉しい。
    【2024年2月訪問】

    一見の予約はTERIYAKIから。
    翌月の予約までを開放していて、噂では予約困難店とか言う話を聞いていましたが全然予約は取れます。

    ということで、1ヶ月くらい前に...
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  • HIRO’s
    HIRO’s
    口コミ953件フォロワー595人
    2019/08訪問
    5回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    今日は男呑みで鮨ノ蔵を堪能させて貰う。

    この日、DNH会でDGDさん2人で2軒目は以前から行きたいとの事で予約取れなかった鮨の蔵に行きました。

    中々、予約が取れないお店なのでDGDさんも今...
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  • taku303
    taku303
    口コミ2083件フォロワー781人
    2023/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    洗練されたつまみと握り
    予約して伺いましたがお店は初訪問の時は分かり難いので注意が必要かもしrません。

    店内はカウンター5席ぐらいかな？で営業されています。

    基本はおまかせのみでつまみが前半、握りが後半という構成...
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  • さりママ812
    さりママ812
    口コミ374件フォロワー342人
    2022/09訪問
    3回目
    4.3
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    大将の技入り鮨

    『鮨ノ蔵』
    北海道札幌市中央区南2条西4 乙井ビル B1F

    食べログ 3.99
    2022百名店

    久しぶりの再訪
    鮨ノ蔵さんといえば『半田ゴテ火入り槍烏賊』と『白子』が絶品
    大...
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  • さりママ812
    さりママ812
    口コミ374件フォロワー342人
    2022/03訪問
    2回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こだわり抜いた進化鮨

    久しぶりの再訪
    鮨ノ蔵さんといえば『半田ゴテ火入り槍烏賊』ですが、白子の冷たいフライも絶品
    最初から日本酒すすんでしまいます
    北海道ならではの『きんき』はやっぱり美味しい
    大将のこだわり抜...
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  • 超暇人
    超暇人
    口コミ1594件フォロワー1367人
    2016/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    意識高い
    淡々とやっているので宣伝は不要と思っていましたが、そうでもなかったので点数をつけました。１ヶ月空けましたが同じメニューが多いので、リピート利用は注意が必要かもしれません。それと冬場はいいんでしょうけど...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3140件フォロワー18128人
    2015/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    ココにもいた異能の料理人 in札幌 鮨ノ蔵｜福岡口福倶楽部 ヤマトモのブログ
    前日の鮨一幸さんも素晴らしかったのですが、この店もまた違った意味で異能の才能を持った料理人です。札幌の鮨ノ蔵さん。

    魚の新鮮な特質と熟成させた旨味を出すために火入れや風干し、切り方に工夫しバラン...
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    • 鮨ノ蔵 -
    • 鮨ノ蔵 -
    • 鮨ノ蔵 -
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ633件フォロワー494人
    2023/06訪問
    10回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    うまみを追求したつまみの数々を地下の隠れ家でいただく。
    うまみの系譜。
    うまみを追求したつまみの数々。
    なんとも、秀逸な組み合わせ。
    しかもそこに、野菜や山菜を組み合わせてくる。
    お酒が飲めるのであれば、なんと酒の進む肴だろうか。
    信じられないが...
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  • Mark Ma
    Mark Ma
    口コミ633件フォロワー494人
    2021/05訪問
    8回目
    4.8
    －/ 1人
    今宵も安定の鮨ノ蔵さん。
    北海道の食材を楽しみたいのであれば必須でしょう。

    北海道だけでなく、全国の漁師さんから旬なお魚も入ってきます。
    いい意味でバランスの良い食材たち。
    中にはメジャー...
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  • Koji-koji
    Koji-koji
    口コミ2382件フォロワー1180人
    2019/08訪問
    1回目
    3.9
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    こりゃ予約が取れないはず
    お盆の夜
    以前から気になっていた此方へ
    2ヶ月前にようやく予約がとれました
    予約時間ピッタリの18時に訪問です
    カウンター6席のみの小さなお店
    カウンターには日本酒の一升瓶が並んでます
    ...
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  • HIRO’s
    HIRO’s
    口コミ953件フォロワー595人
    2022/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ダブル白子でノックアウト！！進化が止まらない井川さんの鮨に酔いしれる…

    僕が1番好きな鮨屋の鮨ノ蔵
    また1番好きな白子の季節に来れました。

    まずはお決まりのエビス瓶ビールで乾杯

    レ...
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  • くっぴーラムネ好き
    くっぴーラムネ好き
    口コミ203件フォロワー90人
    2024/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    隠れ家的なススキノの創作お寿司屋さん
    看板が無くお店の場所が分かりませんかでしたが、その時点でとても興味が湧きつつ入店
    店内は五席カウンターのみ
    つまみの種類も多く、また食べたことのないアイデアとオシャレな逸品が出てきました

    コ...
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  • mad_method
    mad_method
    口コミ1974件フォロワー1478人
    2023/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    参りました！美味しさ追求のための創意工夫のある変態鮨！
    俺の北海道2023春！
    この日の夕飯は、予約していた念願の鮨ノ蔵さん！
    sioさんとのコラボ会では、幾度もいただいてきましたが、ようやくお店を訪れることが出来ました、感無量です♪
    予約はTERI...
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  • HIRO’s
    HIRO’s
    口コミ953件フォロワー595人
    2021/07訪問
    6回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夏の思い出、冬が好きだが夏も旨い鮨屋

    毎回、何か新しい逸品がある鮨ノ蔵

    今回はピーマンとチップだっけかな？他に無い美味しい逸品

    臭みがないチップは旨い
    聞き慣れないがヒメマスの仲間...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2055件フォロワー1570人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    探究心溢れる独創的なにぎり
    鮨ノ蔵

    寿司EAST 2022 百名店受賞店
    ゴエミヨ 2022 3トック獲得店

    こちらは2014年の5月に北海道札幌にオープンされた鮨店になります。
    予約は完全予約制になり新規予約は...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    お子様連れ不可
  • 公式アカウント
    facebook
  • オープン日
    2014年5月10日
  • 備考
    1人で仕込み、営業してるため
    中々電話に出られません
    ご新規様は下記からお願いします
    予約は「TERIYAKI Booking」より予約お願いします。
  • 初投稿者
    joao（3081）
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