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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18900人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

541～560件を表示 ／ 全 631件

  • はらぺこカレンダー
    はらぺこカレンダー
    口コミ30件フォロワー9人
    2022/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    なんで今まで行かなかった？
    ❑煮麺 庄原の松茸と羅臼昆布の出汁
    松茸は麺と同じ細さに揃えていて、つるつるした煮麺とシャクシャクした松茸の食感のコントラスト
    出汁に溶け込んだかぼすの酸は広がっていくイメージ

    ❑山口県下関...
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  • こしひさもえ
    こしひさもえ
    口コミ44件フォロワー19人
    2022/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    下関と金沢から
    松茸に誘われて友人と2人で伺いました。
    最初の1品、温かにゅうめんをいただくと、これから美味しいものが出てくるぞ〜とワクワクします。
    のどぐろは下関と金沢から。
    遠いところからようこそ、広島へ。...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ835件フォロワー376人
    2022/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～The食べログアワード2022シルバー受賞～馳走 啐啄一十㊱-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    ～The食べログアワード2022シルバー受賞～馳走啐啄一十㊱-★

    いろいろあって1月は
    2回訪問しました

    『馳走啐啄一十』
     
    前回の訪問から
    2日後に訪問したため
    お料理の内容...
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  • Emisan0528
    Emisan0528
    口コミ44件フォロワー10人
    2020/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    日本酒をたくさん堪能し、こだわりの水の使い分けを聞くことができる。
    出汁作りの際の水にこだわりを持っているお店ということで、気になり伺いました。
    各お料理でどこの地域の水なのかを伺い、実際に味わう...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ887件フォロワー916人
    2019/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高峰の寝かせ技術
    寝かせの技術ほんとに素晴らしい。
    ひとつひとつに技術が光ります。

    出てくる品々に悶絶必死ですね。

    ここまで美味しい魚たちをいただける和食店はそうそうありません。

    手の込んだ料理達は...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ887件フォロワー916人
    2019/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    衝撃の出汁
    一口目からやられました。

    出汁の旨味が素晴らしいです。
    決して濃いというわけではないのですが広がりが素晴らしい。
    そして奥行きがものすごく深いです。

    食材もこだわり抜かれておりどれも記...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2015件フォロワー1529人
    2020/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    馳走 啐啄一十

    食べログアワード2020 ブロンズ受賞店
    ミシュラン広島2018 1つ星

    アクセスは広島駅から徒歩で30分、車で10分ほどです
    店内はカウンター9席と個室が1つあります...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ835件フォロワー376人
    2019/10訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    ～いつも大満足～馳走 啐啄 一十⑯-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    この日はちょっと
    立ち寄るところありで
    物知り博士とはお店待ち合わせ
     
     
    予約時間から
    5分遅れてしまいました
    『馳走啐啄一十』

    急いできたので
    かけつけ「ハイボール」
     ...
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  • まなろぐ0505
    まなろぐ0505
    口コミ78件フォロワー15人
    2024/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    定期的に行かせていただいており、数ヶ月前に値上げをされましたが、値上げをしても行きたくなるお店です。
    とにかくどれも出汁が繊細で美味しく、こだわりを感じます。
    日本酒のチョイスもとても良く、お食事...
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  • bmwm8
    bmwm8
    口コミ11件フォロワー1人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    魚料理、肉料理両方楽しめて出汁の効いた最高の味を堪能出来ました。
    終始幸せな時間を楽しむことができ、新幹線で片道4時間掛かりますがリピートしたい最高なお店です。
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ887件フォロワー916人
    2022/10訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • Emisan0528
    Emisan0528
    口コミ44件フォロワー10人
    2023/01訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2度目の訪問
    今回も馳走さんだけのために広島日帰りを計画しました。
    日本酒は料理に合わせて、好みに合わせて頂き、美味しかったです。

    こちらは文句無しのお店です。
    積極も、お料理も、お酒のチ...
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  • ma_tsu_log
    ma_tsu_log
    口コミ319件フォロワー121人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安い旨い最高
    美味しいし安いって最高ですよね。
    また伺います☺

    メモ
    丹後の天然の蛤8年物　羅臼昆布　熊本の素麺　竹原の湧水
    島根のノドグロ　キャベツ
    塩と土佐酢　愛知の本ミル
    岩手の松茸　八幡浜の...
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  • ten_eat.in.japan
    ten_eat.in.japan
    口コミ13件フォロワー2人
    2022/03訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    #啐啄一十 #馳走啐啄一十
    食べログの電話番号間違えてたから女将さんから前日にメール届いたんやけど、これもうメル友ってことで良いよね
    苦手な食べ物はありますか？広島の人ですか？って聞かれたけど...
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  • Techno_Rydeen
    Techno_Rydeen
    口コミ226件フォロワー118人
    2021/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    広島最高峰のお店へ。
    広島最高峰のお店、馳走 啐啄一十さんへ。大将の平野寿将氏の昆布出汁、牛肉へのこだわり、そして科学的な理論にも基づいた調理法とお料理の数々。ここでしか味わえない料理に出会いました。榊山牛の出汁しゃぶ、今...
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  • I.NO.M
    I.NO.M
    口コミ173件フォロワー104人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    昆布と水！出汁の素晴らしさを再認識できる広島最高峰の和食！
    入口には、昆布のディスプレイ。
    とことん、昆布だしにこだわる大将。
    しかも料理に合わせて昆布の産地を変えてるくるほど、昆布のこだわりは、他の追随はないほど。

    知らなかったけど、広島の水は超軟...
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  • ヒトミン丸
    ヒトミン丸
    口コミ835件フォロワー376人
    2019/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    ～本日はスペシャルな貸し切り会～馳走 啐啄 一十⑮-★ | ヒトミンのグルメ日記in広島
    ～本日はスペシャルな貸し切り会～馳走啐啄一十⑮-★ 

    スペシャルな貸し切り会に
    お誘い頂きました
    『馳走啐啄一十』 
     
    通常は1万円・1万3千円・1万5千円の
    3種類のコースから選択...
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  • JUNちゃん2525
    JUNちゃん2525
    口コミ488件フォロワー174人
    2019/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • LCKO
    LCKO
    口コミ197件フォロワー41人
    2024/11訪問
    3回目
    -
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    兎に角美味しい
    毎年伺うここのお店。最高のお店です。
    味良し、サービス良し、値段も東京と比べればお得感あります。年一でお伺いしてたのですが今年は2回目。私は、広島まで行ってでも食べる価値のあるお店だと思います。どれ...
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  • tenchan2020
    tenchan2020
    口コミ240件フォロワー53人
    2024/11訪問
    3回目
    -
    －/ 1人
    今年も色々食べに行きましたがコスパもろもろ含めておそらく今年も私の中でNo.1に輝くであろう大好きなお店です。今回もこの食事の為にきました✈️
    とにかくおだしが美味しい！！お水にこだわって汲みに行く...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1558）
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