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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 TOBIUME（トビウメ） 公式

4.46
113人
10560人
  • 本城
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休月曜日

161～180件を表示 ／ 全 316件

  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2023/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    更に進化する田代料理長の世界ともてなしの極致に感謝！
    『日本料理 TOBIUME』さん♫

    私の大好きなお店である田代料理長の「日本料理 TOBIUME」さん♫田代料理長には東京や京都でお会いできているのですが、北九州の田代シェフの本拠でお会いするの...
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  • いが餅
    いが餅
    口コミ2214件フォロワー1514人
    ー 訪問（2024/06 更新）
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    究極の日本酒ペアリングは噂以上に凄かった！:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):　
    　角打ち好きが高じて北九州に来ることは少なからずありますが角打ち巡りばかりしている私を憐れんでか北九州の顔役の方から予約困難店に一席設えた旨のメールを拝受。

    　トビウメといえば名店、佳店揃いの福...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2024/01訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    より美しく、よりキレを増すお料理と"おもてなし"の極みの世界に感謝\( ˆoˆ )/
    『日本料理 TOBIUME』さん♫

    私の大好きな田代料理長の「日本料理 TOBIUME」さん♫田代料理長には京都でお会いしていますが、田代料理長の本拠は今回は5ヶ月振り…本当は毎月お伺いしたい大...
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  • marie.○＊°+*
    marie.○＊°+*
    口コミ603件フォロワー961人
    2021/01訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    惜しげもなく使われる最高食材に乾杯
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3479件フォロワー5885人
    2018/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州最高峰の口福料理店…『TOBIUME』
    田代晃司オーナーシェフとソムリエールであり唎酒師でもある奥様の田代祐美子さんが営まれる北九州を代表する日本料理『TOBIUME』さん｡看板には日本料理と謳われておりますが田代シェフの感性から作り出され...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2025/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    春の軽やかさと麗らかさを感じる素晴らしき田代料理長の世界を堪能♡
    『日本料理 TOBIUME』

    拘りと情熱の田代料理長が北九州の地物を中心に山口、福岡、佐賀、長崎の本当にピンピンの食材を大胆且つ繊細且つ手間暇を惜しまずにただただ"美味しい" "喜ばせたい" を...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4760件フォロワー10003人
    2023/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エクセレント(#^.^#)
    九州グルメツアー二日目…
    親愛なる食べ友さんのお力添えを頂き、現在新規予約を取っていない超予約困難店〜日本料理TOBIUMEさんへ地場の美味しい食材を使用した絶品料理と入手困難で貴重な日本酒を頂きに...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4760件フォロワー10003人
    2023/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北九州の食材d(￣ ￣)
    『師走　～北九州って、美味しい。～』 をテーマに福岡や山口県エリアで獲れる寒鮃や寒鰆をはじめ、うなぎなどの魚介類や野菜、ハーブ、果物、そして小倉牛シャトーブリアン…また締めの渡り蟹の雑炊と紹介しきれな...
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3479件フォロワー5885人
    2019/04訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Evolution & Innovative …『TOBIUME』
    平成の食べ納めに選んだ店は7月9日にプレスリリースされるミシュランガイド福岡･佐賀･長崎2019 特別版で見事⭐️(ひとつぼし)の栄誉に輝く北九州を代表する『Evolution』 &『Innovati...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4360件フォロワー1684人
    2021/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    怒涛のペアリングコース♪
    【2021.10 初TOBIUME♪】
    とある方からのお誘いとまた別の方からのお誘いも重なり、名古屋発の広島、北九州(折尾)、京都のプチ週末旅行のメインイベントがこちらのランチ♪(広島も京都もメイン...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4760件フォロワー10003人
    2024/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    竜宮城の如く笑
    クエや鰆、鮃、渡り蟹を初め、対馬海流から玄界灘に流れ込む植物性プランクトンを沢山食べた魚介を肴に、入手困難な日本酒を楽しむことの出来る日本最高のレストランがTOBIUMEさん❗️

    地元北九州に根...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2024/10訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    田代料理長の"極みの世界"が更に極まり悶絶の嵐に…♡
    『日本料理 TOBIUME』♡

    拘りと情熱の田代料理長が北九州を中心に山口、福岡、佐賀、長崎の本当にピンピンの食材(はっきり言って北九州の食材は日本のピンピンの食材と同義だと感じます)を大胆且つ...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2019/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち～日本料理TOBIUME
    5月以来の再訪です

    この日は、TOBIUME LOVEの3人で

    この日は会話も弾み、いつも以上にお料理の詳細覚えていません(;´∀｀)

    しかし、
    地産地消の食材に拘った数々のお料理...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2019/05訪問
    3回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち～日本料理TOBIUME
    こちらもずっと再訪したくて…
    前回から10カ月ぶり、3回目の訪問となりました

    度々食事代よりアルコール代が高くなる私にとってこちらのペアリングはあり得ないくらい魅力的です

    お料理、お酒、...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2021/10訪問
    7回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シェフの矜持が満載なTOBIUMEの秋
    北九州市の郊外、折尾駅からタクシーで約10分の場所にある日本料理TOBIUMEさん。
    最近、紹介不可の登録制になり、電話番号が登録されている方のみ予約可能。

    この地でしか味わえない極上の魚介...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2024/06訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    再び味わう極みの世界に感動と感謝\( ˆoˆ )/
    『日本料理 TOBIUME』さん♫

    大好きな田代料理長の「日本料理 TOBIUME」さん♫田代料理長には少し前に焼津でお会いしていますが、田代料理長の本拠である北九州では定期訪問とは言っても今回...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2017/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち"食べられる芸術"
    JR鹿児島本線・折尾駅からタクシーで約10分というちょっと不便な場所にありますが、絶対に行く価値のあるお店だと思います。

    夜の懐石は8000円と13000円の2種類ありますが、今回は初めてなので...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2023/03訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お料理&お酒&おもてなし、TOBIUME無双！
    北九州市の郊外、折尾駅からタクシーで約10分の場所にある日本料理TOBIUMEさん。
    昨年から紹介不可の登録制になり、電話番号が登録されている方のみ予約可能。

    お友達認定されている方のみ予約...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1003件フォロワー932人
    2024/12訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理と日本酒の究極のマリアージュ
    2024年12月の昼です.

    この日はマイレビュアーさんに招待していただき北九州の和食の名店に来ました.

    博多から特急に乗ること30分、折尾駅からタクシーで10分のところにある一軒家のお店...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2516件フォロワー1498人
    2023/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    お料理&お酒&おもてなし、TOBIUME無双！
    北九州市の郊外、折尾駅からタクシーで約10分の場所にある日本料理TOBIUMEさん。
    現在は紹介不可の登録制になり、お友達認定されている方のみ予約可能という噂も・・・

    今回も食べ友さまをお招...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席（1テーブル最大4名様まで）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、電源あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。
  • オープン日
    2009年7月
  • 初投稿者
    キックン（167）
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