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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

日本料理 TOBIUME（トビウメ） 公式

4.46
113人
10559人
  • 本城
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休月曜日

101～120件を表示 ／ 全 316件

  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2018/02訪問
    5回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州から発信する新しい日本料理のかたち―◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    北九州を料理で表現することに全てを捧げる田代シェフ。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海で水揚げされる魚介、...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2022/04訪問
    13回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州・旬の喜びと日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    日本料理から北九州料理へ。地場の食材を見つめ直し進化を続ける、店主 田代料理長。
    北九州の若松・遠賀地区の農家が育てる野...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2334件フォロワー5034人
    2018/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    TOBIUME WORLD
    2018年11月　初訪☆

    博多駅から特急で30分ほど、折尾という駅で下車。
    そこからタクシーで10分弱、住宅街や幹線道路を抜けたどり着いたのが、
    こちらの「日本料理　ＴＯＢＩＵＭＥ」さん。...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2024/01訪問
    16回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。
    北九州テロワールというジャンル...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2021/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美酒と美食とホスピタリティに心ゆくまで酔い痴れる幸せに感謝m(_ _)m
    この日は西日本バースデートリップ♪

    この歳になると自分の誕生日は自分で祝うものに…まぁそれで良いのですが(･･;)そして自分で自分を祝う㊗️となるとやっぱりお気に入りのお店をお伺いする事になりま...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4359件フォロワー5939人
    2017/11訪問
    1回目
    3.9
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理 TOBIUME☆
    日本料理を再構築するお店。

    この日は￥13000のコースで。

    ●蘇生
    野菜達の”しずく”

    水だけで煮出していて、
    味付けはしてないそう。

    甘味はさつま芋や栗。

    ●開演...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2353件フォロワー2038人
    2022/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    噂通りの素晴らしいお店！
    明けましておめでとうございます。
    今年もよろしくお願い致しますm(_ _)m

    今年初めのレビューは昨年訪問したお店の中から。
    大先輩レビュアー様方のレビューを拝見して、いつかは行ってみたいと...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1850人
    2019/03訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    福岡(北九州)・本城　季節の食材に質の良い地元魚を、楽しいペアリングで　
    16年５月に伺って以来3年弱ぶりのお邪魔　
    当時とは違って、単価高めの設定で客数を絞るという戦略に変更
    店内レイアウトも変えてられました（広いスペースに有ったテーブル席が、中央で仕切った左右のスペ...
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  • アキタン34
    アキタン34
    口コミ4098件フォロワー6270人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    忘れられないウニ料理の日本酒たち
    野菜スープでお腹を整えるところからスタートです。上品な味ですね。
    有明海の新海苔がパリパリに焼かれて皿になって、若松の赤ウニが分厚く乗っかっているのを、手でいただく。パリッ、トロッと美味さが口いっぱ...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2019/11訪問
    7回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    予想通り！北九州にミシュランの星増！◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    北九州を料理で表現することに全てを捧げる田代シェフ。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海で水揚げされる魚介、...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2023/09訪問
    15回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    日本料理から北九州料理へ。地場の食材を見つめ直し進化を続ける、店主 田代料理長。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2404件フォロワー6368人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感動の嵐！！！遠くにあってもわざわざ足を運びたい名店
    今回広島の名店で和食を楽しんだ翌日は北九州まで足を延ばすことになった。こちらもふひとさんの席に便乗させて頂いた。今回2日続けてすっかりお世話になったふひとさんに改めてお礼を申し上げたい。
    どうもあり...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2020/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    霜月 ～北九州って、美味しい。～ 日本料理TOBIUME
    久しぶりのTOBIUMEさん

    この日ははじめましての方々と♫

    いつものようにお品書きに書かれたワードから、ワクワク想像を巡らせお料理を待ちます♡


    ◇蘇生 野菜たちの"しずく"...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1850人
    2022/12訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    北九州・小倉　怒涛の日本酒ラインナップ　地場の鮮魚にこだわり
    怒涛の日本酒ラインナップ　地場の鮮魚にこだわり

    95%は地元のお客さん と田代シェフの姿勢には頭がさがる
    だからお値段も押さえめ
    また集中力がもたない と、四人のみの予約 昼、夜で一...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ642件フォロワー21207人
    2022/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    北九州まで行く価値ありの名店
    《The Tabelog Award 2023》bronze受賞店

    最初に言います、美味しい、素晴らしいです、
    北九州市でこんなに美味しいお店があるなんて。

    日本料理とのことでしたが田代...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2024/03訪問
    17回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。
    北九州テロワールというジャンル...
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  • akii
    akii
    口コミ2011件フォロワー3012人
    2024/09訪問
    19回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旬の北九州料理と日本一のペアリング◆日本料理 TOBIUME
    福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3丁目14-11、日本料理 TOBIUME。
    若松・遠賀地区の農家が育てる野菜、響灘・豊前海の魚介類、福岡・九州産の肉で供される料理。
    北九州テロワールというジャンル...
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  • kinako-anko
    kinako-anko
    口コミ5882件フォロワー4576人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    超レア酒が勢揃い、浴びるほど飲んで酔いしれました〜〜〜♪
    2024.06.23

    半年前にお誘いを受けた福岡2日目のランチ、博多駅
    11時発の大分行き特急ソニックを利用して30分かけ
    北九州JR折尾駅に降り立ちました〜♪

    折尾駅で4人が集合し、...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2024/01訪問
    19回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ㊗食べログアワード　2024 Silver受賞
    食べログアワードSilver受賞本当におめでとうございます（●＾o＾●）
    TOBIUMEさんファンのひとりとして本当に嬉しいです♡
    しかし、やっとSilverです｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
    ずっ...
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  • junko0120
    junko0120
    口コミ682件フォロワー782人
    2021/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    皐月～北九州って、美味しい。～
    緊急事態宣言前に伺いました

    この日もお料理、ペアリング、そしてオモテナシ、
    本当に素晴らしかったです♡

    ◇蘇生◇野菜達の雫

    ◇始まり◇フェットチーネ

    ◇旬◇芦屋いかしゅうまい...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    4席（1テーブル最大4名様まで）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（※駐車スペースに限りがございますので、乗り合わせてのご来店をお願いしております。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、電源あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • お子様連れ
    新規のお客様のお子様同伴はご遠慮させて頂いております。
  • オープン日
    2009年7月
  • 初投稿者
    キックン（167）
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