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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

枯淡 公式

4.31
220人
12685人
  • 桜坂
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

141～160件を表示 ／ 全 416件

  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ1022件フォロワー1752人
    2024/04訪問
    19回目
    4.7
    －/ 1人
    恒例の
    楽しみにしてる枯淡です。つまみででた鰹が、一切臭みがなくて美味しかった。
    アサリの茶碗蒸しも、口に入れた瞬間アサリの風味がすごいです。
    握りは、どれも美味しいけど酢が強めのシャリなのでマグロやっぱ...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ155件フォロワー203人
    2024/04訪問
    3回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～
    2024年4月某日再訪問

    福岡市内も桜が満開でした。
    今回も楽しくお寿司をいただきました。
    ただ、今回の評価は以前より少し厳しい評価となりました。

    ＜ツマミ＞
    平目＋えんがわ(玄界灘...
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  • buska
    buska
    口コミ773件フォロワー975人
    2024/04訪問
    32回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本酒が充実
    この日もシンプルな江戸前で、最初から最後までレーンを外れない気持ちのいいコースでした。
    大将の真ん前は、常連の日本酒が大好きで日本酒に詳しい韓国人の方が、大将と日本酒談義をしてましたが、以前より日本...
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  • ふーどくた@福岡グルメ
    ふーどくた@福岡グルメ
    口コミ647件フォロワー772人
    2024/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱり美味しい
    伝説の店出身の大将
    ⁡
    住所
    桜坂駅から徒歩1分
    ⁡
    予算
    22,000円〜
    ⁡
    ~営業時間~
    ⁡
    11:30～
    17:30～
    ⁡
    定休日：火水

    ※昼は不規則営業
    _...
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  • KEACHY
    KEACHY
    口コミ460件フォロワー261人
    2024/03訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    博多のSunday Nightは桜坂の枯淡
    東京ははしもとで修行した野口君のお店にたまたま伺いました。カウンター8席の小さなお寿司屋さん。変わり種はメヒカリの塩焼きくらいでしたが丁寧な仕事を感じる良店です。平貝と鯛の握りも良かったです。なんと言...
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    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
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  • くまログ（kuma_log_kuma）
    くまログ（kuma_log_kuma）
    口コミ116件フォロワー21人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ===========================================
    店名：枯淡
    場所：福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    時間：11:30〜
    　　　17:30～
    定休：不...
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  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ1022件フォロワー1752人
    2024/03訪問
    18回目
    4.5
    －/ 1人
    安定の美味しさ
    いつ行っても満席です。大将の優しい人柄も魅力の一つです。
    今月は、メヒカリが脂が乗っていて本当に美味しかった。
    アサリの茶碗蒸しも香りも風味も良いですね。

    握りは、酢が強めで個人的には大好き...
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  • fuk.fff
    fuk.fff
    口コミ105件フォロワー38人
    2024/03訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    安定感のある美味しさ
    2回目ましてで、ランチで伺いました。

    おつまみから握りまで
    見た目も美しく安定に美味しかったです！
    常連さんが多いのも納得。
    通いたい美味しさです。
    この日は私情でノンアルコールだったの...
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  • 7070JAZZ
    7070JAZZ
    口コミ1434件フォロワー3128人
    2024/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    博多桜坂、きりっとした舎利が旨い江戸前鮨『博多の名店になりそうな予感・・・♫』
    本日のランチは博多桜坂で新進気鋭のお鮨屋さん

    閑静な住宅地に屋号のない暖簾を掲げひっそりと佇むお店は、なんとも雰囲気がある。桜坂近辺には若手の鮨屋さんが多いので楽しみな博多の鮨処。

    ご主人...
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  • buska
    buska
    口コミ773件フォロワー975人
    2024/03訪問
    31回目
    4.6
    －/ 1人
    まだまだ進化中
    ①開門　定時5分前
    ②お出迎え　女性の方です
    ③オペレーティング　大将、女将さん、男性1人、女性1人
    ④席　8席
    ⑤つまみ　王道の江戸前、いくらでも食べられる感じ
    ⑥寿司　硬さよし、酸味よし...
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  • マ1989
    マ1989
    口コミ5件フォロワー15人
    2024/03訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    １ヶ月ぶりの訪問。今日も摘みから握りまですべて満足する内容でした。摘みはメジマグロ、あん肝、フグの白子が特に美味しかったです。握りは一通り握ってもらいました。マグロはいつもながらに美味しかった。追加の...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ226件フォロワー41人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ2239件フォロワー2549人
    2024/02訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    東京にある『鮨はしもと』出身の大将の極上握りが味わえるお店！！
    1ヶ月前に予約をし、日曜日の昼に訪問！
    至極の握りが食べれるのを心待ちにしてたなー！

    食べログ点数驚異の『4.05』

    2023年〜2024年まで食べログのブロンズを獲得！
    2022年に...
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  • kat_o_tak
    kat_o_tak
    口コミ266件フォロワー41人
    2024/02訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡出張時は必ず訪れるようにしている鮨の枯淡さん。
    毎度時間をかけた仕込んだ旬のネタを提供していただけるので、満足度が本当に高いです。価格もリーズナブルなのも大好きなところです。最近はOMAKASE...
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  • 無職透明
    無職透明
    口コミ172件フォロワー25人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    しっかりとお鮨を食べたいときには、ここを選択します。

    しかし、ここも予約がだんだん取れなくなってきましたね。

    写真は鮨があまり無いですが、出されたらすぐに食べちゃいますので、撮り忘れが多く...
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    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
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  • buska
    buska
    口コミ773件フォロワー975人
    2024/02訪問
    30回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    理想のシャリ
    ①開門　大体5分前には開門します。
    ②お出迎え　女性スタッフですが、大将がカウンター越しに「いらっしゃいませ」と言われるだけの時もあります。
    ③オペレーティング　
    この日は大将、女性1名、男性一...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ226件フォロワー41人
    2024/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • curu
    curu
    口コミ5179件フォロワー1813人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    綺麗に充実したコース
    桜坂駅から歩いて4分くらいの場所にあるこちらのお店。
    鮨はしもとで修行された野口氏が2021年11月にオープンされたお店になっています。
    以前から気になっていたものの行く機会がなくようやく訪問でき...
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  • マ1989
    マ1989
    口コミ5件フォロワー15人
    2024/02訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    職場の人と夜に訪問。いつもながらに素晴らしかったです。カラスミと餅は初めて食べましたが素晴らしかったです。安定した味の一品料理、握りに関しては全て満足する内容でした。枯淡さんはいつもシャリが抜群に美味...
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  • Xiaolongbao xixixi
    Xiaolongbao xixixi
    口コミ30件フォロワー15人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    4回目の訪問です。相変わらずつまみが美味しくて感動します。今回印象に残ったのがカラスミを薄い餅で巻いた一品です。見た目も味も素晴らしく日本酒によく合いました。握りはどれも感動的ですが、クエが格別でした...
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    • 枯淡 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    枯淡 - 地図
  • 交通手段
    七隈線 桜坂駅　徒歩2分
    空港線 赤坂駅　徒歩20分
    桜坂駅から158m
  • 予約・お問い合わせ
    092-600-9478
  • 営業時間

    • 月

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 14:00

    • 木

      • 17:30 - 22:30

    • 金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:30

    • 日

      • 11:30 - 14:30
      • 17:30 - 22:30

    • 火・水

      • 定休日
    お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥20,000～￥29,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2021年11月24日
  • 初投稿者
    寿司大社（102）
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