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2025年Silver受賞店寿司WEST百名店2025選出店

枯淡 公式

4.28
188人
11672人
  • 桜坂
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休火曜日、水曜日

101～120件を表示 ／ 全 359件

  • 無職透明
    無職透明
    口コミ121件フォロワー16人
    2024/02訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    しっかりとお鮨を食べたいときには、ここを選択します。

    しかし、ここも予約がだんだん取れなくなってきましたね。

    写真は鮨があまり無いですが、出されたらすぐに食べちゃいますので、撮り忘れが多く...
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    • 枯淡 -
    • 枯淡 -
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  • buska
    buska
    口コミ727件フォロワー881人
    2024/02訪問
    30回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    理想のシャリ
    ①開門　大体5分前には開門します。
    ②お出迎え　女性スタッフですが、大将がカウンター越しに「いらっしゃいませ」と言われるだけの時もあります。
    ③オペレーティング　
    この日は大将、女性1名、男性一...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ157件フォロワー26人
    2024/02訪問
    8回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • curu
    curu
    口コミ4862件フォロワー1656人
    2024/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    綺麗に充実したコース
    桜坂駅から歩いて4分くらいの場所にあるこちらのお店。
    鮨はしもとで修行された野口氏が2021年11月にオープンされたお店になっています。
    以前から気になっていたものの行く機会がなくようやく訪問でき...
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  • マ1989
    マ1989
    口コミ5件フォロワー17人
    2024/02訪問
    7回目
    5.0
    －/ 1人
    職場の人と夜に訪問。いつもながらに素晴らしかったです。カラスミと餅は初めて食べましたが素晴らしかったです。安定した味の一品料理、握りに関しては全て満足する内容でした。枯淡さんはいつもシャリが抜群に美味...
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  • Xiaolongbao xixixi
    Xiaolongbao xixixi
    口コミ28件フォロワー14人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    4回目の訪問です。相変わらずつまみが美味しくて感動します。今回印象に残ったのがカラスミを薄い餅で巻いた一品です。見た目も味も素晴らしく日本酒によく合いました。握りはどれも感動的ですが、クエが格別でした...
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    • 枯淡 -
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  • ご飯大好き君^2$(鮨＋和食)
    ご飯大好き君^2$(鮨＋和食)
    口コミ13件フォロワー12人
    2024/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    福岡で江戸前鮨！？
    福岡へ上陸！
    寿司のためなら全国各地へ行こうじゃないか！
    ということで向かったのが予約がギリギリ獲得に成功したこの店。

    醤油の味から関東だな？と思い、
    調子に乗って質問したところ、修行は東...
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  • emma1127
    emma1127
    口コミ65件フォロワー15人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    熟成させた握りに注目！
    まずは、握りの前にお造りや茶碗蒸しが出てくるのですが、その中に焼き白子を潰してご飯と混ぜて頂くものがあったのですが、それが本当に絶品でした。濃厚白子のトロッとした部分とご飯が相まって美味しかったです。...
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  • お鮨が主食81243
    お鮨が主食81243
    口コミ25件フォロワー21人
    2024/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    福岡の看板が無いお鮨屋さん
    《鮨活日記》
    福岡市桜坂『枯淡』さん
    昨年9月以来2回目の訪店です。

    やはり美味しかった✨
    わざわざ飛行機に乗ってまで行く甲斐があります。

    #鮨活
    #鮨 #寿司 #すし #鮨好き...
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  • まいウー
    まいウー
    口コミ140件フォロワー187人
    2024/01訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ～福岡市中央区桜坂の　「枯淡」　大将も良い味だしてます～
    2024年1月某日再訪問

    約半年ぶりに訪問しました。
    8名の内、半分は外国からの訪問者でした。

    ご常連の女性の方ともお話しさせていただきながら
    楽しくお寿司をいただきました。

    ＜...
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  • buska
    buska
    口コミ727件フォロワー881人
    2024/01訪問
    29回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    技が冴える
    今日の夜は7名で全員常連さん
    しかも決まった様に毎回、ご同伴の男女がいらっしゃいます。
    博多ではどのお寿司屋さんでも必ずご同伴を一組は見かけますので、これが博多の定番かと思われます。
    今日のつま...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー978人
    2024/01訪問
    11回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    １月の枯淡さん
    日曜日(1月21日)の夜は2カ月ぶりの枯淡さん

    まず芋ソーダで喉を潤します。
    焼酎はライチの香りするだいやめDAIYAME、
    あとは冷酒をおまかせでお願いしました。

    （つまみ）
    ・長...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ157件フォロワー26人
    2024/01訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ840件フォロワー1288人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    正統派の江戸前鮨をゆったり楽しめました！
    福岡市中央区桜坂にある、The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店、寿司WEST百名店2022選出店です。
    野口親方は東京の名店「鮨はしもと」出身で、まだ30代序盤という若い...
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  • マロンクラブ
    マロンクラブ
    口コミ919件フォロワー1660人
    2024/01訪問
    17回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しい鮨と日本酒
    恒例の枯淡へ来ました。つまみは、1月だったので数の子の味噌漬けがありました。
    プチプチとした食感が良いですね。

    ふっくらとした焼き白子にシャリを合わせて頂きます。クリーミーで美味しい。

    ...
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  • よし195016
    よし195016
    口コミ157件フォロワー26人
    2024/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
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  • buska
    buska
    口コミ727件フォロワー881人
    2024/01訪問
    28回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寿司初め
    今年の寿司始めは枯淡さんでした。
    シンプルながら今日も美味しいです。
    地震もあり、魚が入りにくいみたいですが頑張って揃えられたようです。
    魚を大切にする気持ちが、ガンガン伝わって来ます。
    硬く...
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  • わなわなやん
    わなわなやん
    口コミ41件フォロワー11人
    2024/01訪問
    12回目
    5.0
    －/ 1人
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  • マ1989
    マ1989
    口コミ5件フォロワー17人
    2024/01訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    新年度最初の鮨へ。　毎回ですがとても満足できる内容でした。　摘みから握りまですべて手が込んでおり納得の内容です。　摘みは鮟肝　鱈の白子は絶品でした。　握りは特に石鯛と昆布の森のウニが絶品でした。また伺...
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  • ぽちゃ太郎＠福岡
    ぽちゃ太郎＠福岡
    口コミ658件フォロワー149人
    2024/01訪問
    5回目
    -
    －/ 1人
    • 枯淡 -
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    福岡県福岡市中央区桜坂1-5-15
    枯淡 - 地図
  • 交通手段
    七隈線 桜坂駅　徒歩2分
    空港線 赤坂駅　徒歩20分
    桜坂駅から157m
  • 予約・お問い合わせ
    092-600-9478
  • 営業時間

    • 月

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 14:00

    • 木

      • 17:30 - 22:30

    • 金・土・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:30

    • 日

      • 11:30 - 14:30
      • 17:30 - 22:30

    • 火・水

      • 定休日
    お昼は不規則で営業しております。

    ■ご予約について■
    誠に勝手ながら２０２４年３月末をもちましてお電話でのご予約受付を終了することになりました。
    ご予約方法につきましてはお手数おかけいたしますが『枯淡　予約』で検索していただきますようお願い申しあげます。
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥20,000～￥29,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 特徴・関連情報
  • オープン日
    2021年11月24日
  • 初投稿者
    寿司大社（90）
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