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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.44
173人
13757人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

61～80件を表示 ／ 全 319件

  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ498件フォロワー1350人
    2025/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    紹介制の結界を越えて、野嵯和で体験する和食の異次元。
    名古屋の本山駅エリアにある「野嵯和（のざわ）」は、完全紹介制・住所非公開の超隠れ家日本料理店。2008年の創業後、2017年に千種区大島町に移転し、カウンター席6～7席のみの小さな空間で、主に夜営業の...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2225件フォロワー2041人
    2023/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏の野嵯和スタイルを堪能2023
    名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
    よい設え、雰囲気の中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です

    料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2390件フォロワー2069人
    2023/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も癒されました✨

    ２年３ヶ月ぶりの訪問
    名古屋に戻ってこられた野嵯和さん

    この日は日本中&世界中食べ歩いている素敵なladyをお誘いしての訪問です

    季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて…
    ...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3564件フォロワー11584人
    2017/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    伝説の名店復活！私見として名古屋No.1のお店です！
    場所、連絡先、外観写真などは全て掲載不可となっています。
    従って、今回は場所などの記載はしておりません。

    今回、貴重なプラチナシートを大きなやまちゃん、meer32さんに手配して頂きました。
    ...
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  • えばまる
    えばまる
    口コミ1647件フォロワー987人
    2018/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ワインにも合う絶品の和食に舌鼓♪
    いつも自分では到底訪問できないお店、そり中のひとつ「野嵯和」さん。
    紹介制のお店で、場所や電話番号が非公開。店主さんのお眼鏡にかなった方しか食す事ができません。
    そんな敷居の高いお店に、いつもお声...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2443件フォロワー6460人
    2019/11訪問
    2回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才のアイデア！！アッと驚く創作和食！！
    自力では行けないお店の代表格である（涙）。今回もmeerさんの食事会に参加させて頂いて約1年ぶりに訪問することができた。meerさん、いつもありがとうございます！！

    まだ私は2回目の訪問ではある...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2225件フォロワー2041人
    2024/12訪問
    11回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    冬の野嵯和スタイルを堪能2024
    名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
    設え、雰囲気の良い中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です

    料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2187件フォロワー5293人
    2019/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋が生んだ日本料理の名店
    名古屋の住所非公開、紹介制の日本料理店。

    食べログSilver。

    名古屋は土地柄であろうか、紹介制の店が多い。そのため今年発表された愛知県ミシュランは名店と呼ばれる店がほとんど審査対象にな...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1846人
    2019/05訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋　足し算の妙　素材のハーモニーを楽しみながら,,,
    3度目のこちら野嵯和さん　　今回も　独創的　な品々に嬉しい限り

    日本酒　が今回のお酒にはピッタリ　というか止まらない

    足し算の妙は、さながらフレンチを思わせる　
    １皿の中はかなり手のかか...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3564件フォロワー11584人
    2018/04訪問
    2回目
    4.3
    －/ 1人
    盛り上がり過ぎた野嵯和ナイト！
    野嵯和さんに再訪しました。
    大きなやまちゃんからお誘い頂き、貸切会に参加させてもらいました。
    いつもありがとうございます。

    不覚にも前の店舗に行ってしまい、慌ててタクシーで今のお店へと向かい...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1846人
    2019/11訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋　足し算の妙　ここに極まれり
    味の足し算の料理　またか！と気分が落ち込むことも有るのだが、こちら野嵯和さんは　素直に受け入れられ、ビックリする　妙　を感じる　

    翌朝駅まで歩いていると　野澤さんに「おはようございます！」と声か...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2443件フォロワー6460人
    2020/07訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才料理人が作るここでしか食べることのできない料理
    約半年ぶりに伺うことができた。今回もまたまたmeerさんからのお誘いである。meerさん、いつも貴重な席をありがとうございます！！

    今回も貸し切り会で気の合った仲間だけでの食事となった。予定の時...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1028件フォロワー19519人
    2023/12訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化し続ける野嵯和
    貸切で枠を持っているので全国からフーディーを呼びだして貸切会しました。名古屋に住んでいても困難店の為なかなか訪れることはできない『野嵯和』そして住所、電話番号非公開。限られた顧客様のみ行ける狭き門。
    ...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7516人
    2019/09訪問
    2回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あの幻の名店の ”野嵯和” が一回りも二回りも大きくなり、美味しくなり戻って参りました
    Instagram (bottan222)

    ーーーーーーーーーーーーー
    2019/09

    　名古屋のお姫様が ”野嵯和” さんを貸し切りるそうで、私達夫婦にも声を掛けて下さいました、”野嵯...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ609件フォロワー608人
    2021/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食神さま降臨、名古屋随一の和食は唯一無二☆
    名古屋美食会の双璧と言えば、紹介制で予約が取れないイノベーティブフレンチの
    『トゥラジョア』さんとイノベーティブな和食『野嵯和』さんでしょう。

    エベレストか、K2か、ついに双璧の一角に登頂する...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2974件フォロワー2956人
    2020/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    計算された独特の世界観を楽しむ。至高のお料理を堪能させていただきました！
    今回の名古屋遠征の目的、
    野嵯和さん。一見様不可の紹介制のお店。
    この度、お誘いいただき本当にありがとうございます！楽しみにしてお伺いしました。
    また、食べログ2020年。食べログゴールド受賞お...
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  • Maple I
    Maple I
    口コミ1083件フォロワー1455人
    2025/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    貴重なお席に参加させていただきました。

    ⚫︎ゆりね、えび、そら豆
    ⚫︎ウニ寿司
    ⚫︎伝助穴子
    ⚫︎グラスベッドバター、あん肝
    ⚫︎レンコンと毛蟹、味噌のねり
    ⚫︎ぶり、ぶりのそぼろ
    ...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ495件フォロワー581人
    2024/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋の名店に初訪問♪
    ずっと伺ってみたいと思っていた
    名古屋の名店「野嵯和」さん。
    住所、電話番号非公開で紹介制
    今は営業日も少ないそうです。

    そんな「野嵯和」さんの6名だけの貴重なお席に
    お誘い頂き訪問が叶...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1846人
    2018/11訪問
    2回目
    4.5
    －/ 1人
    名古屋・本山　楽しい　引き出しの多さ
    引き出しの多さ　これは食べていて　楽しい
    次は　と期待しながら待つことができる

    アイデア満載の献立は、食材に　百合根　もろみ　をつかったり、栗を粉状にしたり、ポン酢に玉ねぎを少し入れたり　他店...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1666件フォロワー1997人
    2019/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    天才的な組み合わせ。
    一度伺いたいと思っていた、全国的にも有名な名古屋の名店「野嵯和」に、親愛なるレビュアー様からのお誘いを受け運良くも伺うことが出来ました。

    今回頂いたお料理は以下です。

    ・ 芋茎の海老そぼろ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（4507）
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