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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.44
171人
13745人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

21～40件を表示 ／ 全 317件

  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3868件フォロワー11069人
    2024/07訪問
    9回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和のわざ
    ２年半前、一旦閉店し、京都の茶屋をやりながら充電してた野嵯和さん、復活後は私の都合がいい金曜日土曜日営業を休んでいたせいで、つい行くのに時間がかかってしまった。

    ◆白いとおもろこしをわらび粉で練...
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  • 鉄道王
    鉄道王
    口コミ13921件フォロワー8047人
    2018/11訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    まさに至福のひと時でした
    　名古屋の和食店でもトップクラスの「野嵯和」さんに行ってきました。完全紹介制のお店でお店の場所なども一切公開されていないというまさに選ばれた者しか行くことができないという憧れのお店、そんなお店にマイレ...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2018/03訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ✨ご夫妻の愛が織りなす感動✨《Part2》
    昨年末にご招待いただき
    『これ以上の感動はない✨』
    と大感激した【野嵯和】さんに
    まさか！また
    しかもこんなに早く伺わせていただけるなんて
    思ってもいませんでしたが
    お声掛けいただきまして...
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  • VOLVO850R
    VOLVO850R
    口コミ3832件フォロワー3642人
    2017/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    心技が尽くされた料理を味わい ただ感動すればいい それが野嵯和
    もはや愛知のレビュアーでなくとも憧れの存在である野嵯和。
    BMしながらも私如きが伺う事は叶わないと諦めていました。
    が、2017年夏 大きなフォロワー様よりメッセージが届く。
    そこには憧れの存在...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3868件フォロワー11069人
    2025/03訪問
    10回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    野嵯和のわざ
    一年以上のブランクを経て復活した野嵯和さん、大将のおちゃめぶりは変わらない。和食なのだが、様々な手法を取り入れ、新しい野嵯和料理になっている。ここでしか味わえないおいしさだ

    ◆炙った鳥貝、車海老...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2060人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独創性溢れる日本料理
    コース？
    追加ご飯×2
    冷酒×2
    ハイボール×6
    計48000円


    ◯せいこがに 菜の花の餡かけ
    蕪の合わせたせいこがにを蒸し上げ、菜の花の餡掛けをかけた品

    蕪を合わせる事...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2019/11訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ご夫婦揃って✨プロフェッショナル✨

    此方は言わずと知れた和食の名店
    名古屋が世界に誇るお店と言っても過言ではないでしょう

    仲良くしていただいてるレビュアー様方のおかげで
    度々訪問させていただいていますが
    本当に大好き過ぎ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2060人
    2024/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まるさんかくしかく
    コース？
    ハイボール×2
    冷酒×2
    計46000円

    ◯蛤出汁の茶碗蒸し
    茶碗蒸しに蛤出汁の餡をかけ、蛤と百合根をのせた品
    茶碗蒸しは薄めですが、蛤出汁の餡が濃厚で丁度良い感じ

    ...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2021/07訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しい♡
    言わずと知れた愛知県が世界に誇る野嵯和さん

    クラシカルな和食の枠を超えた
    ✨野嵯和流✨のお料理は
    この日も♡
    その斬新さと楽しさ
    可愛らしさと滋味深さ満載です

    そしていつもいつも
    ...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1540件フォロワー2060人
    2024/06訪問
    3回目
    4.4
    －/ 1人
    コース？
    冷酒×2
    ハイボール×2
    計46200円


    3ヶ月前にメッセージで予約

    ◯トウモロコシの葛餅
    蒸し鮑をのせ、トウモロコシソースとオクラとオクラのタネをかけた品
    葛餅は...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2020/06訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ✨研ぎ澄まされた感性✨と♡深い愛♡

    言わずと知れた愛知県が世界に誇る和食の名店
    その地位は不動のものとなり
    紹介性ではありますが誰もが憧れるお店です

    クラシカルな和食の枠をこえた
    ✨野嵯和流✨のお料理は
    この日も、その...
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  • ★BELL★
    ★BELL★
    口コミ1249件フォロワー2173人
    2021/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    いつまでも続いて欲しい至極のひととき♡
    言わずと知れた愛知県が世界に誇る野嵯和さん

    クラシカルな和食の枠を超えた
    ✨野嵯和流✨のお料理は
    この日も♡
    その斬新さと楽しさ
    可愛らしさと滋味深さ満載です

    そしていつもいつも
    ...
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  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1908件フォロワー3645人
    2019/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    上質な和空間！！味わいに満ちた料理の数々！！！
    名古屋市にある創作料理店「野嵯和」。

    こちらの「野嵯和」は、現時点で、食べログ点数4.54であり、食べログ「全国」ランキング第43位。食べログ「愛知県」ランキングでは第3位にランクインする。約5...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1687件フォロワー9799人
    2020/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    引き算至上主義ではない、華麗でしなやかに重ねられた野嵯和流の美学
    野澤仁嗣大将が腕を奮う、
    素材を美しくしなやかに重ねて
    生み出す美食の境地
    名古屋の野嵯和に訪問です

    食べログアワード2020ゴールド☆☆☆

    和食の引き算至上主義にとらわれず
    野澤...
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  • びっくり屋
    びっくり屋
    口コミ1074件フォロワー1570人
    2021/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    野嵯和　★2021GOLD★
    名古屋市にある和食の名店、野嵯和さんに来ました。
    2021年もGOLD店です。

    現在は紹介制で住所、連絡先も非公開となっています。


    そら豆とゆり根を裏ごししたものと毛蟹の和え物

    ...
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  • 大きなやまちゃん
    大きなやまちゃん
    口コミ2686件フォロワー4464人
    2017/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    野嵯和で頂く料理は感動がある
    皆様、あけましておめでとうございます。
    本年も拙いレビューを書き連ねますが宜しくお願い致します
    m(__)m

    さて平成30年、新年最初のレビューは野嵯和さん
    ﾜﾀｸｼの応援するお店、馴染み...
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  • 腹ぺこ歯医者
    腹ぺこ歯医者
    口コミ3137件フォロワー6351人
    2019/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    料理が大好きな御主人が作り出した理想郷
    この店は以前は別の場所にあり、移転して現在の場所に店を構えたのが、素晴らしいお店だ。どう素晴らしいかというと、御主人が目指す最高の料理を純粋に追求している清いお店なのだ。料理の世界だけでは無いが、自営...
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  • ボンパパ
    ボンパパ
    口コミ2133件フォロワー3035人
    2017/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    感激、そして感動！
    ここ野嵯和さんは、ボンパパにとっては特別なお店。
    出会いは１０年ほど前。
    ワタクシの実家近くにお店を構えていた当時。
    地域密着型の普通の和食店でした。
    実家から近い事もありコンスタントに通って...
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  • びっくり屋
    びっくり屋
    口コミ1074件フォロワー1570人
    2021/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    初夏の野嵯和さん
    少し空いての投稿です。

    野嵯和さんにご縁があってまた数か月後来れる事に感謝です。

    野嵯和さんは2021年も食べログGOLDの予約困難店。愛知県でGOLDはここと天ぷらのにい留さんのみとなっ...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2137人
    2020/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    住所、電話番号非公開、予約は”お店に登録された方”のみという、高いハードルの此方に運よく伺えました。ずっと伺いたかったお店でしたので凄く嬉しかったです。お誘い頂いたマイレビ様有難うございます！！

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（4464）
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