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2025年Silver受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

野嵯和 公式

4.45
180人
13966人
  • 市役所
  • 日本料理、創作料理
  • ￥20,000～￥29,999-

41～60件を表示 ／ 全 327件

  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1581件フォロワー2133人
    2024/03訪問
    2回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まるさんかくしかく
    コース？
    ハイボール×2
    冷酒×2
    計46000円

    ◯蛤出汁の茶碗蒸し
    茶碗蒸しに蛤出汁の餡をかけ、蛤と百合根をのせた品
    茶碗蒸しは薄めですが、蛤出汁の餡が濃厚で丁度良い感じ

    ...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー441人
    2024/03訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    住所非公開、一見お断りの日本料理の名店
    京都もそうですが、愛知（名古屋）は閉鎖的なお店が多いです。

    ここもまた住所非公開、一見お断りのお店。

    他店では味わうことのできない独創的なお料理。

    これは日本料理ではなく「野嵯和」料...
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  • グルメ好きまさみち！
    グルメ好きまさみち！
    口コミ587件フォロワー251人
    2024/03訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    完全シークレット㊙️超予約困難店⭐️またまた野嵯和大将の野嵯和ワールドにお伺いできました終始最高の御時間を過ごすことができ大満足です⭐️大将も女将さんも本当素敵な方で次回も楽しみしかありません⭐️本日...
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  • ゐお
    ゐお
    口コミ731件フォロワー274人
    2024/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    真実と嘘の入り混じった世界
    2024.3訪問

    まさか訪問が叶うとは思ってもおらず
    とてもとてもありがたいご縁をいただきました。

    住所非公開

    集合場所へ行き、幹事さんと合流後お店へ。
    最初にウェイティングルー...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2023/12訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進化し続ける野嵯和
    貸切で枠を持っているので全国からフーディーを呼びだして貸切会しました。名古屋に住んでいても困難店の為なかなか訪れることはできない『野嵯和』そして住所、電話番号非公開。限られた顧客様のみ行ける狭き門。
    ...
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  • ai.m0409
    ai.m0409
    口コミ541件フォロワー544人
    2023/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋に非公開の予約困難店があると言うことで一年前くらいから楽しみにしてました！！

    13品のお料理をワンオペでびっくりするくらい丁寧に仕事していて相当一品に時間がかかってることが伺えます。

    ...
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  • Tentak
    Tentak
    口コミ1895件フォロワー1520人
    2023/11訪問
    6回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    冬の野嵯和もやっぱり素敵です
    営業再開後も季節ごとに定期訪問中。
    大好きな冬の食材、今回は貸切で楽しみました!
    他のグループを気にせず気楽に過ごせて良いですね。

    写真を見るだけでは多分伝わらない
    食べてみないと分からな...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1581件フォロワー2133人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    独創性溢れる日本料理
    コース？
    追加ご飯×2
    冷酒×2
    ハイボール×6
    計48000円


    ◯せいこがに 菜の花の餡かけ
    蕪の合わせたせいこがにを蒸し上げ、菜の花の餡掛けをかけた品

    蕪を合わせる事...
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  • Huidi_shi
    Huidi_shi
    口コミ124件フォロワー50人
    2023/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    現在、週に3日しかオープンしていません。外の看板は非常に小さく、薄暗いです。住所と連絡先は公開されていません。シェフはとても優しく、完全に雰囲気を和らげる人です。特に写真を撮るときは非常に楽しく、私た...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2434件フォロワー2105人
    2023/10訪問
    3回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も癒されました✨

    ２年３ヶ月ぶりの訪問
    名古屋に戻ってこられた野嵯和さん

    この日は日本中&世界中食べ歩いている素敵なladyをお誘いしての訪問です

    季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて…
    ...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ769件フォロワー1601人
    2023/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    匠の技が光る至高の料理
    住所非公開の日本料理の名店に食べ友様に誘って頂き初訪問。

    住所非公開だと食べログ上、名古屋市は場所が市役所ではなくても市役所という表示になるんですね。
    知らなかったです。

    外に名前の表札...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4889件フォロワー10258人
    2023/08訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋が誇る和食の名店(o^^o)
    2年5ヶ月振り四回目〜暫く伺うことの出来なかった野嵯和さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)

    熱烈な野嵯和信者のひとりとしては、今日
    この日を迎える迄、とても淋しく心配して
    居り...
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  • しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    しぶちゃん(๑´ڡ`๑)
    口コミ1210件フォロワー1353人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    エンジェル係数90ぱーせんと！！！念願の野嵯和さんは●▲■●▲■●▲■！
    〜information〜
    ☆住所･連絡先非公開の日本料理店
    ☆野澤仁嗣大将は名古屋｢鯛茶福乃｣をプロデュース

    2人で利用
    おまかせコース
    ビール、日本酒おまかせ
    (約39000円/人...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6095件フォロワー14136人
    2023/07訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    幾度も通い続けている名店
    名古屋市内に店を構える「野嵯和」さんに再訪いたしました。
    The Tabelog Award 2023 Bronze、2022 2019 Silver、2021 2020 Gold 受賞店です。
    ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1658件フォロワー3098人
    2023/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    復活！名古屋の伝説のお店
    グルメ食べ歩きを始めてここに来るまでに2年かかりました。憧れのお店に来ることができて、感無量です。
    独創的な創作和食のトップに君臨しています。
    食べたことのない料理に感動しっぱなしでした。
    誘わ...
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  • 浜崎龍
    浜崎龍
    口コミ632件フォロワー1734人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋が誇る唯一無二の和食の名店
    大将の野澤さんと女将さんとの2人で営業されているお店で6名のみのカウンターで食べるスタイル。旬の食材を使用しながらも、一つ一つの料理に大して手間をかけながら、同店だけでしか食べることができない意外性の...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2302件フォロワー2119人
    2023/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏の野嵯和スタイルを堪能2023
    名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
    よい設え、雰囲気の中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です

    料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1030件フォロワー19556人
    2023/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋へおかえりなさい！リニューアルOPEN！
    リニューアルして大好きな野嵯和さんが帰ってきた！しばらくお店を休業していて京都へ行ってたから寂しかった！名古屋へ戻ってきたと聞いてさっそく訪問♡

    名古屋に住んでいる時でも困難店の為なかなか訪れる...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1589件フォロワー1951人
    2023/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    実に3年ぶりに再訪問させていただきました！
    名古屋の巨匠野嵯和さんに実に3年ぶりに再訪問させていただきました。
    超グルメで食べ仲間が主催の７名の貸切会です！

    野嵯和さん長らくお店を休まれてて京都から戻られて本格始動されたとの事で張切って...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1284人
    2023/05訪問
    3回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    あの「野嵯和」が復活！！
    ・プチトマト、じゅんさい、枝豆、トマトのジュレ
    ・とうもろこしの葛豆腐、塩水うに、おくら叩き
    ・タイラ貝の味噌柚庵焼き、海老味噌
    ・のどぐろの木の芽焼き、酢飯
    ・グリーンアスパラとレモンドレッ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    7席
  • 個室

    無

  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（お店の近隣にコインpが数か所あります）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    小児の来店は不可
  • オープン日
    2017年4月19日
  • 備考
    ◆予約は顧客登録されており予約番号を保有する方から紹介が必要です。
    ◆店舗外観写真・店内写真のネット掲載は一切禁止です。
    ◆電話番号非公開、店舗所在地非公開です。
    ◆料理はおまかせ25,000円～
    　※季節・食材によっては料金が増額する場合があります。
  • 初投稿者
    大きなやまちゃん（5263）
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