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2025年Gold受賞店日本料理EAST百名店2025選出店

橦木町 しみず

4.54
185人
10910人
  • 高岳
  • 日本料理
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休日曜日、祝日

1～20件を表示 ／ 全 364件

  • ピックアップ！口コミ
    ☆kazushi☆
    ☆kazushi☆
    口コミ148件フォロワー161人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    日本の物語が映ろう和食のゴールド店
    知人のお誘いにより伺う事ができました。
    つい先日、食べログawardゴールドを受賞されたばかりの訪問です
    節分の時期と言うこともあり料理の献立は豆まき、鬼退治とストーリーがある構成となっていて
    ...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6543件フォロワー6256人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    橦木町 しみず！シンのグルメ日記
    高岳駅より徒歩12〜15分の場所にある日本料理屋さん 橦木町 しみず。

    大阪や岐阜の有名な日本料理店で修行を積んだ後、大将の地元岐阜から近い名古屋で独立された、2022年開業の日本料理店。202...
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  • ハマグリはまちゃん‼️
    ハマグリはまちゃん‼️
    口コミ322件フォロワー138人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    橦木町 しみず‼️
    ・味 4.7
    ・接客 4.7
    ・コス3.8
    (5点満点中)
    ⁡
    ｢橦木町 しみず‼️｣
    ⁡
    食べログAWARD GOLD に選出されている名店‼️
    ⁡
    大阪の名店｢本湖月｣出身の大将...
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  • グルメ王yuta
    グルメ王yuta
    口コミ444件フォロワー527人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    季節を感じる最高峰の日本料理
    愛知県「橦木町 しみず」
    ----------------------------------------
    ・価格　40,000〜50,000
    ・食べログ　4.54
    ・住所　愛知県名古屋市東区...
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  • cats-99
    cats-99
    口コミ2352件フォロワー2035人
    2025/04訪問
    3回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    GOLD受賞の快挙
    今年の食べログawardで
    見事GOLDを受賞されたしみずさん

    超常連様にお誘いいただき、約２年ぶり、３回目の訪問となりました。

    以下、お誘いいただいた方からの
    ありがたいコピペです。...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ138件フォロワー192人
    2025/04訪問
    11回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    豊富な貝に最上の筍に！春を満喫(´∀｀)
    ４月。
    いつの間にやら桜も散り早くも初夏に近づいてきましたね〜(´∀｀)

    ３月〜４月にかけて例年に増して繁忙を極め、しばらく食べログ投稿する気力もなかったかのですが、未投稿もたまってきましたの...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1806件フォロワー997人
    2025/04訪問
    5回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    名古屋で数少ない全国からお客さんが来られる日本料理店です。
    ４９５００円～飲み物代金込み。

    久しぶりの訪問です。

    あの本湖月出身のご主人のお店です。

    今回はスターシェフ著名人たちの会食になぜか？ご招待いただきお伺いしてきました。

    美味し...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2143件フォロワー5617人
    2025/04訪問
    15回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずさんで春の食材を満喫。。。
    橦木町しみず

    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    ...
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  • キムジョンソン
    キムジョンソン
    口コミ126件フォロワー16人
    2025/04訪問
    2回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋市東区の橦木町にある和食屋さん
    物凄く食べログの評価も高く値段も高めでしかも予約が取りづらいからハズレは無いんだろうと思いながら訪問させていただきましたが評価どうり美味しくいただくことができま...
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    • 橦木町 しみず -
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー584人
    2025/03訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「貝と春菜で作る、端正で彩りのあるしみずさんの春」
    定期訪問させて頂いているさん。
    今回は2025年3月のレビューです。

    素材の味わいを丁寧に引き出し、
    香りや甘味・酸味・苦味や青さが添えられ、端正で彩りのあるお料理。

    塩加減を初めとし...
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    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
    • 橦木町 しみず -
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ451件フォロワー397人
    2025/03訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    タイラギ 赤貝 ハマグリ ミル貝！2025年3月の『橦木町しみず』！
    今回も最高においしかったです(^ ^)
    とりわけお椀と炊合せが超良かったです(^ ^)
    仕入れ先や器なども一層充実しているようで、今後のますますの飛躍が期待されますね！
    写真がないのでお品書きの...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4755件フォロワー9993人
    2025/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    そして頂点へ‼️
    先ず持って、食べログアワードゴールド受賞おめでとうございます㊗️
    とんとん拍子の快進撃〜遂に頂上へ登り詰める❗️
    こんなに早く飲食界最高の景色を観るとは
    思いも寄りませんでしたが…鮎をはじめ、
    ...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ628件フォロワー623人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 橦木町 しみず」

    "名古屋で久々の和食はＧＯＬＤ店"

    以前から行きたくて……なかなか行けていなかった、名古屋「橦木町 しみず」へ行きました(^^)
    言うまでもなく大阪の名店「本湖月」などのご出身で、オープン...
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  • かわたす
    かわたす
    口コミ588件フォロワー293人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べ友からのお誘いで貴重な機会をいただきました。
    名古屋市内の住宅街に位置しています。保存地区で有形文化財などの建物もあり素敵な街並みです。
    地下鉄高岳駅から徒歩15分程かと思います。

    本湖...
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  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2401件フォロワー6367人
    2025/03訪問
    7回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログGOLD受賞おめでとうございます！！
    約3ヵ月ぶりの訪問である。前回の訪問は蟹の季節であったが3月は桃の節句があり、春の食材も美味しくなる季節なので愛知県の地物を中心に楽しませてもらうことができた。

    ２０２５は食べログゴールドを受賞...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ1980件フォロワー1612人
    2025/03訪問
    18回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずの弥生(2nd edition)。
    桃の節句、雛祭りの3月。

    平貝　トマト

    赤貝

    蛤

    本ミル貝

    白甘鯛

    白魚　春野菜(大葉擬宝珠　蕗　屈　野蒜　アスパラガス　蕗の薹　蕨　楤の芽土筆)

    花山葵　塩...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1421件フォロワー2183人
    2025/02訪問
    8回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しみずさんに通うようになった2月を思い出す。。。
    開店してすこしたった2月に来て、こりゃ名古屋のクオリティじゃない！と驚いたのを思い出しました。そこからまたたくまに予約困難店へ、そして食べログゴールド。おめでとうございます。
    いろんな季節に訪れたい...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ771件フォロワー731人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    流石でした
    常連様のお席にて初めての訪問になります。高岳より少し歩いたくらいの閑静な地域にあります。店主の清水さんは本湖月出身ということで期待が高まります。冬のコースということで、蟹や河豚の素材が入ったコース。ま...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2135件フォロワー1958人
    2025/02訪問
    10回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しゅもくちょうで和の初春を堪能2025
    名古屋橦木町『橦木町しみず』さん
    大阪と岐阜の有名日本料理店での修行を経て独立された大将のお店です

    大阪『本湖月』、岐阜『たか田八祥』さんで修行されており、大将の出身地である岐阜や愛知の良い食...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1651件フォロワー1264人
    2025/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    更に磨かれる清水大将の季節感溢れる世界を堪能する♪
    『橦木町 しみず』さん♪

    大阪&岐阜の名店から名古屋和食界に颯爽と現れ、瞬く間に予約困難店になり、遂に食べログゴールド受賞㊗️本当におめでとうございます\( ˆoˆ )/

    今回もこちらの常...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ138件フォロワー192人
    2025/02訪問
    10回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    節分から春の芽吹きへと、移りゆく季節を存分に感じて(´∀｀)
    今日も今日とて橦木町。
    たまたま訪問タイミングが続きまして、今月も橦木町しみずさんへ訪問させて頂きました。

    今回のアワードでゴールドを獲得されてから、初めての訪問。メッセージではお伝えさせて頂...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター8席、個室4席）
  • 個室

    有（4人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • 特徴・関連情報
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年1月17日
  • 備考
    料理撮影禁止だそうです。
  • 初投稿者
    idanbo（2314）
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