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寿司TOKYO百名店2025選出店

すし 喜邑（㐂邑） 公式

4.20
486人
43176人
  • 二子玉川
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 675件

  • ピックアップ！口コミ
    Vagrant
    Vagrant
    口コミ166件フォロワー54人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    元祖熟成鮨の木村さん、上海から帰国された今も熟成鮨の王者です。

    熟成鮨は、魚体内の酵素を利用してたんぱく質や脂肪をアミノ酸や糖分、グルタミン酸などに変えて熟成させることで、より芳醇な香りと甘みを...
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  • トミー副部長
    トミー副部長
    口コミ2904件フォロワー351人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    熟成鮨⭐︎⭐︎食べたかったよ
    前回も田園都市線で
    変態な鮨食べに行ったけど
    二子玉川もなかなか来ない
    場所なんでワクワクするゾ

    そして高島屋をひやかしながら
    到着、すでに他の方らは着席済み
    親方と女将さんの2人舞台...
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    • すし 喜邑 -
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  • メリシュラン
    メリシュラン
    口コミ95件フォロワー16人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初訪問の木村さん
    二子玉川と非常に不便な都心から離れた住宅街に立地するものの大人気で予約困難なお店のため、非常に楽しみにして訪問

    木村さんとお弟子さんの作る雰囲気や店の内装、料理の器、全てが完...
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  • taka.968
    taka.968
    口コミ1808件フォロワー190人
    2025/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ホントの旬
    この日は二子玉川にある、すし喜邑さんで食事。
    写真は色々有ってお店の外観のみです。喜邑さんと言えば「熟成」寿司の代表という感じですが、そもそも熟成の前の魚の旬にも非常にこだわられており、だからこそ熟...
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    • すし 喜邑 -
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  • hama1018xxx
    hama1018xxx
    口コミ282件フォロワー98人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    ２回目のきむらさん。ここの鮨はファンタジスタ！生まれて初めて寿司屋さんでチーズリゾットが出ました。全ての味付けがパーフェクトすぎ。あと、ウニの蕎麦って、、聞いたことないです。めちゃくちゃサイコーの夜に...
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー25人
    2025/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨い
    本当に旨いなー！！
    究極の旨さを追求されているお店です。
    日々進化してて、更に旨さも良い！

    大将の人柄と、はるさんの人柄、雰囲気の良さ、リラックスして、旨い鮨が食べれる！
    これからも、本当...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • みっきいたんぽぽ
    みっきいたんぽぽ
    口コミ1007件フォロワー372人
    2025/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    米への愛( ´ ▽ ` )ﾉ
    念願叶って、二子玉川の熟成鮨の名店「喜邑」さんへ初来訪できました♪(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)

    特にご紹介もなく、オマカセからの予約です。
    今はダブルブッキングや不公平等を避けるため、予約はオマカセ一択...
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    • すし 喜邑 -
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  • LＥO
    LＥO
    口コミ818件フォロワー1155人
    2025/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    百名店　熟成ってこんなにすごいのか、驚きでしかない鮨
    お寿司の写真撮影はOKですが、食べログはご卒業とのこと
    二子玉川からほどなく歩いたところにある熟成寿司の超名店
    河岸が一緒である以上、高級店になるとネタがにかよる傾向にありますが、きむらさんはまた...
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    • すし 喜邑 -
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  • Meiちゃん
    Meiちゃん
    口コミ73件フォロワー25人
    2025/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やっぱり旨いなー
    約3年ぶりの、きむらさん。
    当時は、Facebookで予約できたんだよー！！
    いまは、おまかせだけど、全く予約が取れなかったから、取れた時は、本当に嬉しかった。
    大将もはるさんも全く変わらずでし...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • あすかSTV
    あすかSTV
    口コミ625件フォロワー177人
    2025/02訪問
    1回目
    3.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    個人用メモとして
    蛤出汁
    赤貝・北寄貝・たくあん
    真名鰹
    リゾット
    ふぐ白子の椀物
    ワタリガニのブランデー漬け

    海苔酢飯の手巻き
    縞海老（4日熟成）
    小鯛
    鰆（2週間熟成）
    細魚
    金目鯛（10...
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    • すし 喜邑 -
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  • yanas556
    yanas556
    口コミ430件フォロワー90人
    2025/02訪問
    1回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    念願の訪問。熟成肉は一般的になってきましたが、管理が難しい魚の熟成はなかなか貴重です。食べログは卒業したいとのことで詳細は控えますが、行けてよかったお店トップレベル。なかなか予約は難しいですがまた行きたい。
    • すし 喜邑 -
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  • お鮨TARO
    お鮨TARO
    口コミ162件フォロワー372人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    熟成鮨で日本一有名なお店。シャリを食べるためにネタを仕込み切りつけるという信念通り、砂糖なし硬めのシャリはネタの甘みと合わさることで鮨という料理として昇華される。2ヶ月熟成のマカジキは何故かコーヒーの...
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  • twilighthues
    twilighthues
    口コミ208件フォロワー33人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願の熟成鮨
    日本酒（半合）
    島根・王録酒造のにごり「渓」（微炭酸）

    先つけ（7品）
    ①青柳のスープ
    ②青柳と蓮根のぬた
    ③蕎麦の白子ソースがけ
    ④牡蠣の燻製リゾット
    ⑤虎フグの白子入り吸い物
    ...
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    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
    • すし 喜邑 -
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  • bboytsuyoshi
    bboytsuyoshi
    口コミ61件フォロワー27人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    熟成鮨の王様
    ランチのキャンセル待ちで1人で参戦

    前菜料理で4-6つ　鮨14貫でした。

    熟成の甘さならではを楽しめる最高の時間でした。

    特に、島エビやイカも来ましたが、カワハギ、筋子、カジキなど最...
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  • そんどんよる
    そんどんよる
    口コミ563件フォロワー2481人
    2025/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    二子玉川の奇跡
    上海から帰ってきて久々訪問。熟成についつい目が行きますが、握り技術と鮨の完成度がとても高い。また熟成も完璧！これだけ沢山の魚の最適な熟成期間を把握するのは並大抵のことではないでしょう。スペシャリティの...
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    • すし 喜邑 -
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  • mm123abc
    mm123abc
    口コミ174件フォロワー82人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログへの写真投稿は禁止ですので店前のみ。味も見栄えも最高でした。最初のおつまみから味がしっかりと強めの食べ応えのあるもので、鯛のスープ、白子のそば、トラフグ二匹を使った全身の具を使った椀もの、蟹と...
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    • すし 喜邑 -
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  • hiropon1226
    hiropon1226
    口コミ398件フォロワー199人
    2024/12訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    久々に予約が取れたので㐂邑さんへ。

    おつまみから握りと、やはり絶品で素晴らしかったです。

    また、いつ予約が取れるか分かりませんが是非夜お伺いしてゆっくりお酒飲みながら㐂邑さんの料理とお鮨を...
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    • すし 喜邑 -
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  • あてぃだいすき
    あてぃだいすき
    口コミ608件フォロワー839人
    2024/11訪問
    3回目
    3.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    10年ぶりに
    10年前はよく伺っていたいました。雲丹と鮪のないお鮨屋さん。しかし、自身の海外赴任や人気店になって予約難易度が増した上に、上海にお店が一時的に行ってしまっていたりなかなか予約のタイミングが折り合わず訪...
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    • すし 喜邑 -
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  • sk12302
    sk12302
    口コミ77件フォロワー10人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    職人技が光る握りはどれも絶品で、特に熟成白身と自家製タレが際立った美味しさでした。雲丹は濃厚で口の中に広がる旨味がたまりません。落ち着いた店内でいただくお寿司は贅沢そのもの。また季節が変わる頃に伺いた...
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    • すし 喜邑 -
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー79人
    2024/10訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    念願の喜邑さん
    OMAKASEサイトでLINE通知登録をして2年は経過してると思います。
    今回たまたま1人のお昼のキャンセル枠をゲットする事が出来ました。
    ずっと行きたかったお店なのでめちゃくちゃ嬉しくて、奥さん...
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  • Shoyoker
    Shoyoker
    口コミ320件フォロワー115人
    2024/10訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    何度も通いたい熟成鮨の名店
    <注文>
    コース
    ドリンクは、ビール一杯と水だし烏龍茶
    料金は47000円

    <感想>
    魚介のスープ - 初手で落ち着き。
    ウニ蕎麦　- こちらも名物。うまし
    あん肝トースト　- ペー...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（1台のみ(予約時要確認)）
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • オープン日
    2005年7月7日
  • 備考
    昼・夜ともに１コース 30,000円（税別）

    2020年10月１日よりお支払いは”カードのみ”となります。
  • 初投稿者
    みなほ（833）
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