日本料理TOKYO百名店2025選出店

炎水公式

4.02

184人

13669人

中目黒
日本料理
￥30,000～￥39,999-
休日曜日

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メニュー・コース
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口コミ
1. 口コミ（184）
2. 平均・分布
地図

21～40件を表示／全 267件

yusuk807183

口コミ130件フォロワー33人

2024/12訪問

1回目

4.2

￥60,000～￥79,999/ 1人
本格割烹日本料理

とても良い店、
香り
温度
空気、
色々レベルが高い店である。

あえて写真は載せないが
肩肘を張るわけではないとても心地が良い空間

細部にまでおもてなしが行き渡っていると思う。
...

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北寄貝ラブ❤️

口コミ99件フォロワー28人

2024/12訪問

1回目

4.5

￥60,000～￥79,999/ 1人
出汁にこだわり抜いた和食屋
炎水さん

貸切ジビエ会に呼んでいただきました

初めてこんなにジビエ料理を食べましたが
和食が一番ジビエに合うなと思わされました
臭みが全くなくなるように調...

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KZmiddle

口コミ92件フォロワー47人

2024/12訪問

1回目

4.1

￥30,000～￥39,999/ 1人
新和食に魅せられてしまった心

タベログに寄稿するのは初めてですが、昨年に続き2回目の訪問となりました。
火と水を主な武器とするパフォーマンスは依然として素晴らしく、若いキッチンだけに洗練さにあふれていました。
あいにく、去年と...

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ちょびあん♡ちょび

口コミ93件フォロワー29人

2024/11訪問

1回目

4.5

－/ 1人
彼のお誕生日で訪問
少し駅から離れており住宅街の中にあります。

カウンターと個室があり今回はカウンターで
季節的に冬と秋どっちもどりでした
とても美味しくいただき日本酒もしっかり説明してく...

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焼肉好き♡E

口コミ40件フォロワー12人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
越前蟹をいただきました。
カニももちろん美味しかったのですがこちらは唐揚げが別格だったなあ

系列？の伯雲も伺わせていただきましたが個人的にはこっちが好みかも！
大将の方も素敵でサービス精神に...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ466件フォロワー338人

2024/10訪問

5回目

5.0

－/ 1人
東京メシ　2024年10月29日(火)19時45分〜
食べログ 3.91
2023 百名店
2025 ミシュラン ☆
2024 ゴ・エ・ミヨ 3トック

昨日の夕飯はこちら！4ヶ月ぶりの訪...

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碑文谷亭

口コミ182件フォロワー385人

2024/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
炎水(えんすい)は中目黒の和食店。駅から少し離れ、飲食店が無さそうな所に店を構えている。

8人掛けの白木のカウンターと個室。大将は気さくな人で、場が和む。

この日は松茸尽くしのコースだった...

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くまくまごう

口コミ312件フォロワー192人

2024/10訪問

5回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
秋の炎水はまさに松茸千変万化！さまざまな食感と調理法で松茸ざんまい

　素材の味を活かすという日本料理の王道から外れることなく、そこにちょっとした食感や香りのアクセントをつけて独自性を生むセンスが絶妙な炎水・伊藤龍亮さんの料理。

　松茸の時期はその真髄が味わえます...

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外食する蔵

口コミ240件フォロワー76人

2024/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人
信じられないくらい美味しかった。
何度か伺い、その度においしさにびっくりだけど、今回は松茸祭りということもあり、本当に凄かった。

世界最高レベルの味なのは確実。絶対行った方がいいお店。
出汁...

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一社長

口コミ80件フォロワー18人

2024/10訪問

1回目

4.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
松茸尽くしのコース

一つ一つ丁寧な味。下拵えの出汁も全てスッキリした絶妙な火入れ。どのお皿もタレまで全部飲み干したくなる品質です。
個室でゆっくり楽しみました。量もちょうど良い。

だだ2-3杯飲んで一人約6万円。...

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Serena_NY

口コミ60件フォロワー13人

2024/09訪問

1回目

4.7

－/ 1人
炎と水にこだわったお店。
龍吟ご出身の大将の美しく洗練された味わいが特徴的です。
スタッフのみなさんもとても心地よいおもてなしです。

洗練さの中に、遊び心溢れるフカヒレの唐揚げ餡掛けが大ヒッ...

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てりやキング

口コミ30件フォロワー178人

2024/09訪問

1回目

4.0

－/ 1人
中目黒の静かなエリアにある
炎水　さんに訪問しました！

多彩な種類の日本酒を美味しく頂きながら美味しい料理を堪能することができました！

旬を余すことなく堪能できる
中目黒が誇る日本料理...

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みい1218

口コミ216件フォロワー47人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
ずっと気になってた炎水さんに✨
龍吟さんで10年修行していたそうで、大将さんも気さくにお話ししてくれたー

龍吟さんの流れ鮎が大好きなので炎水さんも期待していたんだけど、良い意味で裏切られました...

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中目のやっこさん

口コミ1326件フォロワー4842人

2024/07訪問

3回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
「中目黒炎水」和良川の鮎、淡路の鱧、浜名湖の鰻、極めつけは鮑を食べ比べさせる至極のSummerコース！

中目黒でも静かなエリアにしっとりと佇む「炎水」さん。
今回もご常連様との貸し切り会にてお伺い。

前回は松葉がにと天然とらふぐを心置きなく楽しんだのがまだ記憶に新しい1月。
春から夏本番を迎え...

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island2020

口コミ473件フォロワー1765人

2024/07訪問

5回目

4.8

￥50,000～￥59,999/ 1人
夏の素材をふんだんに活かした特別仕立て！　中目黒　炎水

冬の大虎河豚の会以来半年あけて伺いました。今回も前回の様な特別メニューを期待し楽しみに店に♫店頭の打ち水が涼しげで夏のお料理の期待が昂まります！

先ずはのビールを頼もうとするとオリオンの生がある...

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めえ88

口コミ550件フォロワー423人

2024/07訪問

3回目

4.8

－/ 1人
良いとこの大将は顔面もやることもイケメン

半年ぶりの訪問。
お弟子さんが増えたようです！
最初っからすごい！！
噴火湾ですっけ？雲丹んまー♡
脱毛した毛蟹！笑
震災の時に余ってしまったという能登のお野菜、農家の方々の力になろうとすぐ...

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a013177517

口コミ214件フォロワー80人

2024/06訪問

1回目

3.8

￥40,000～￥49,999/ 1人
ずっと気になっていた炎水さん！
中目黒住んでる方数名のオススメで！
半月前くらいに予約して伺いました。

店内はカウンター7席、個室が1室
この日は外国の方が多かったです。
職人さんは20...

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ぱるたまは食いしん坊

口コミ466件フォロワー338人

2024/06訪問

4回目

5.0

－/ 1人
東京メシ　2024年6月24日(月)19時45分〜
食べログ 3.87
2023 百名店
2024 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら！3ヶ月半ぶりの訪問。

僕の好きなお店です。
...

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Waonchan

口コミ42件フォロワー16人

2024/05訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
お出汁の味わいが美味しい炎水さん。
目の前で鰹節をごりごりっと削って下さって、鰹節そのまま、お出汁、昆布と合わせ出汁の汁椀をいただきました。

あいなめとあおり烏賊を異なる味付けで。烏賊がとろけ...

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apparel0331

口コミ141件フォロワー23人

2024/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
ここ最近行った中での1番の当たり！

東京の友達に連れてきてもらって行きました。
場所は中目黒で静かな住宅街にあります。
写真を見てもらえればわかると思いますが、もちろん味も美味しいですが、目で見ても楽しめるご飯屋さんでした。
器や...

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店舗情報

受賞・選出歴

"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都目黒区中目黒1-5-12 ATRIO 1F
交通手段

○電車でのお越しのお客様
　東京メトロ日比谷線中目黒駅徒歩5分
　目黒学院を目指して下さい。　向かいの建物1階です。

○タクシー・車でお越しのお客様
　運転手の方に「中目黒1丁目の目黒学院前」にとお伝えください。
中目黒駅から315m
予約・お問い合わせ

03-5860-7530
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 23:00
- 日
  - 定休日
■ 定休日
月に一度以上連休有
予算

夜：￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）

夜：￥40,000～￥49,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T1011001156143

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10%頂戴いたします。
ドレスコード

常識の範囲でのスマートカジュアルをお願いしております。

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座席
席数

14席（カウンター8席　個室6席）
個室

有（2人可、4人可、6人可）
扉付きの完全個室になります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
全席、店内全て禁煙。店舗玄関、テナント敷地内、店舗正面にある目黒学院敷地内、周辺マンション道路での喫煙も固くお断りしてます。ご理解上でのご予約をお願いいたします。
駐車場

無
空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
特徴・関連情報
サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

大人と同じコースが召し上がれる方のみ
（予約前にお電話よりご相談ください）
ホームページ

https://nihonryori-ensui.com/
オープン日

2020年12月15日
備考

当店ではおまかせコースをご用意しているため、ご予約時に食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材等をお伺いしております。
お申し出なくご来店されてからのご要望ですと、お受けできない場合や追加料金をいただく場合がございます。お連れ様にもご確認ください。

”出汁の香り”、”食材の香り”はとても繊細です。当店では風味を大事にしております。香水をつけてのご来店はご遠慮ください。店主の判断で入店をお断りさせていただく場合がございます。ご理解、ご協力をお願いいたします。
初投稿者

ろでーぬ（1296）

炎水 公式

店舗情報

炎水公式