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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
457人
21634人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

61～80件を表示 ／ 全 1201件

  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ119件フォロワー66人
    2024/12訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    12月30日最終枠　島津
    年末の白金高輪の島津さん。
    今年一年大変お世話になりました！
    山幸さんのマグロ格別ですね〜

    大将の握りは癖になるおいしさですよ！

    一品料理もヤバイです！
    行くたびにかんしんされます…...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ109件フォロワー86人
    2024/12訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    スッポン出汁ネギとお餅の茶碗蒸し
    真鯛刺身
    迷いカツオ刺身
    クエの唐揚げ
    なまこコノワタと筋子
    白甘鯛
    スミイカ
    カワハギ
    ととまめ
    春子鯛
    赤身
    中トロ
    血合ぎし
    コハダ
    ...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2763件フォロワー1191人
    2024/12訪問
    49回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    良いお魚を仕入れるのも大将の腕！
    時間通りに訪問し、入店。
    （お店の扉の前はバス停なので・・・いつもギリギリ到着）
    この日は、前回不在の女将も居て、何だか嬉しい。

    ・鼈出汁の茶碗蒸し
    エンペラとお餅？（白玉？）

    ・真...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ162件フォロワー698人
    2024/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    白金高輪/島津➖日本最高峰・若手No.１鮨職人
    美食家たちの間で話題沸騰中、白金高輪に佇む「島津」。まだ若いながらも『天才と名高い店主・島津大将が織りなす鮨は、どこまで進化するのか？』と、いつも周りの人達とこの話になる。今回も素晴らしかった。

    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1599件フォロワー3853人
    2024/12訪問
    12回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    通い続けたい若き実力派の最高すぎる鮨！
    【Checkポイント】
    ■27歳の若さでオープンして現在4周年
    ■摘みと握りでボリュームあるコースでピンネタを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間

    オープン後すぐに大人気となり若くして一流を...
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  • こめぱん62
    こめぱん62
    口コミ2404件フォロワー2358人
    2024/12訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    感動と初体験のオンパレード
    【日時】
    平日20時半に2名で訪問。

    【予約】
    お誘い頂きました。
    自力では予約が取れないので
    超超超感謝です。

    【場所】
    白金高輪駅から徒歩1分ほど。
    黒い扉が目印で
    看板...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1950人
    2024/12訪問
    41回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今年最後の島津さん
    4年間お世話になり…いつも美味しいお鮨をいただきました…いつもお楽しみにしていました…温かいお心遣いに感謝しています…島津の成長をこちらも一緒に見届けることができてとても光栄でした…今後ともよろしくお...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1097件フォロワー1294人
    2024/12訪問
    23回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    やはり圧倒的に好き。
    この日は島津さんへ。
    グルメ繋がりの方々と昔っからの友達と。

    ちょっぴり周年のお祝いしつつスタート。
    毎回毎回好みに刺さりすぎているお店です。

    美味しい(*´∀`)
    最高に握りが好み...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ248件フォロワー186人
    2024/12訪問
    6回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至福時間ありがたい
    鮨　島津. 白金高輪. 定期訪問

    相変わらず全て最高に美味しい！シャリとネタの絶妙なバランス、最高級な食材使う季節感を感じるお摘み、江戸前技法で本場な握り、島津大将の料理, 口に入れると感動が広...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ818件フォロワー555人
    2024/12訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新進気鋭にして重厚感のある至高の寿司
    ご覧いただき有難うございます。
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    東京都白金高輪にある｢島津｣さんに訪問しました。

    アクセス:白金高輪駅から徒歩1分
    予約...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ119件フォロワー66人
    2024/12訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津

    今日も白金高輪から3分くらいの場所にある、
    聖地の島津さんに行ってまいりました。

    満寿泉さんありました！
    めちゃくちゃ嬉しいな〜

    ウエケンさんのカツオ
    うまいうまいうまい
    穴子...
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  • レビューメーカー
    レビューメーカー
    口コミ2045件フォロワー943人
    2024/12訪問
    5回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素晴らしい仕入れと構成
    島津さんに再訪できました。
    12月頭のスペシャリテ、ととまめの時期。

    流石の腕だからか、新潟のルーツも関係あるのかどうかはさておき、めちゃくちゃ美味しかった。
    またこの時期に訪問できる機会が...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2763件フォロワー1191人
    2024/11訪問
    48回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮪はいつも美味しく、今回迷い鰹が秀逸
    時間通りに入店。（この日、女将はお休み）
    11月で、開店から４年。
    素敵な花、プレゼントが飾られお店が多くの方に愛されてるのがわかる。

    ・白子の茶碗蒸し
    白っぽいのは、白子を裏ごしで使用し...
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  • ミヤザキ74197
    ミヤザキ74197
    口コミ119件フォロワー66人
    2024/11訪問
    8回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    島津さんに

    白金高輪の予約困難店の島津さんに訪問して来ました！
    11月は4周年！㊗️おめでとうございます！
    ホントにすごいな〜と痛感します！
    進化のスピードが怖いです！

    おつまみ➕️握りのバランス...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1447件フォロワー1987人
    2024/11訪問
    7回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    コース38500円(税サ込)～
    ハイボール×8
    追加14貫
    計64800円


    ●モズク

    ●毛蟹の茶碗蒸し
    フカヒレのあんかけをかけた品
    あんかけにはスッポン出汁を使用しているの...
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  • でぃ2489
    でぃ2489
    口コミ109件フォロワー86人
    2024/11訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    1番大好きなお寿司屋さんへ
    全て素晴らしい！と言えるクオリティの高さ、そしてホスピタリティの凄さ
    行くたびに好きになっていきます。
    ツマミで出たカマス、握りではシマアジ、春子鯛、マグロ、コハダは...
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  • goodspeed5555
    goodspeed5555
    口コミ375件フォロワー253人
    2024/11訪問
    2回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    20241109 白金高輪 島津

    2回目46300円やっぱり美味しいですねー、通えるなら通いたい(笑)カマス、スミイカ、南蛮海老が特に美味しかったですね

    茶碗蒸し、ふぐ白子、皮
    ヒラメ、...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ61件フォロワー30人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    誕生日ということで特別なお店に二度目の訪問。
    今回も味、接客含め日本屈指の体験を満喫できました！本当に美味しかったです。中でもカツオとイクラは過去食べたことがない美味しさでビックリしました。ワインも...
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    • 島津 -
    • 島津 -
    • 島津 -
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1950人
    2024/11訪問
    40回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まもなく四周年だ
    まずは目に美しくため息が漏れます…旬の食材が活かされた料理は細かなあいしらいで季節を満喫できると…食の芸術を体感…ネタ、シャリの温度感が抜群で…口に入れた瞬間にトロける感覚…全部美味しかった…温もりに...
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  • gohangatabetaino
    gohangatabetaino
    口コミ558件フォロワー447人
    2024/10訪問
    3回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    "美"という言葉がよく似合う
    【東京 白金高輪】

    2020年OPEN、伝統とモダンが融合する絶品鮨。
    新潟出身の島津大将は、味や技術はもちろん人柄も素敵。本当に予約の難しい名店だと思います。

    ★食べログ4.50
    ★...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（101）
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