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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
464人
21855人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

661～680件を表示 ／ 全 1226件

  • nao...
    nao...
    口コミ869件フォロワー2589人
    2022/02訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    何かここだく 我が恋ひわたる~島津~
    2022.2.

    9月の訪問から5ヶ月…再びやってきたのは白金高輪にある「島津」。店主・島津 千周さんがこのお店をオープンしたのが2020年11月なので、まだ1年とちょっとしか経っていないにも関わ...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2178件フォロワー2988人
    2022/02訪問
    2回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    進歩
    5か月ぶりの再訪。
    入口がわかりにくいためか、スタート時間になると
    女将さんが外でお待ちに。
    中では、島津さんが、にっこり。
    今回は冬ならではの海の幸をたっぷりと。

    〇おまかせコース　2...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ770件フォロワー1687人
    2022/02訪問
    3回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    行く度に驚かされることばかりです
    オープンして一年ちょっとで人気店の仲間入りをした島津さんへ行ってきました
    寒い日でしたがお店は暖かくスタッフも気合い入ってます
    タイからスタート
    メジマグロも脂乗っていて美味しいです
    タコは筋...
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  • wt31
    wt31
    口コミ655件フォロワー232人
    2022/02訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    京都舞鶴の定置網が主役の夜
    毎度楽しみに伺う島津さん。開業されてからはやま幸さんのすばらしいマグロを扱われている。この日の主役は京都舞鶴の定置網のもの。香りも余韻も抜群で一期一会。

    一品料理、お酒も良いものばかりなので、心...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3855件フォロワー11041人
    2022/02訪問
    4回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しいお寿司をあみだ島津
    私のお寿司のローテーション店に去年から加わった島津、リンダ、らんまるで修業し、若干28歳で独立した期待の星、大先輩の有名大将にも可愛がられている。若いけど、お寿司を作る技術はすばらしい

    ◇噴火湾...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1356件フォロワー5130人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    訪問
    2022年1月30日

    場所
    白金高輪駅から歩いて2分

    予約
    あり・お誘い・不明

    待ち
    予約のためなし

    人数
    4人

    金額
    28000円／人

    注文...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1618件フォロワー3885人
    2022/01訪問
    4回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    行く度に美味しくなる若い大将が織りなす白金高輪の実力派江戸前鮨！
    寿司【島津】白金高輪

    2020年11月に白金高輪にオープンしたばかりで既に予約困難店になっている島津 。

    大将の島津さんは何と27歳という若さで独立！独立前のらんまる時代からのお客さんの支...
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  • yuu_wagyu29
    yuu_wagyu29
    口コミ279件フォロワー712人
    2022/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てにおいてハイクオリティのお鮨！
    島津『白金高輪』

    メニュー
    ·毛蟹の茶碗蒸し
    ·寒ひらめ刺
    ·金目鯛ポン酢
    ·鮑
    ·白子リゾット
    ·アブラボウズの西京焼き
    ·あん肝
    ·牡蠣
    ·なまこ
    ·白甘鯛
    ·ホッキ貝...
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  • bati
    bati
    口コミ495件フォロワー348人
    2022/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    半年待ち。
    紹介以外では予約がほとんど取れないお店。
    誘われての訪問です。
    美味しくて、予約が取りづらいお店に行かないかとのお誘い。二つ返事でokしました。
    OMAKASEでの予約も受け付けてはいるものの、...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ843件フォロワー580人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    若き大将が切り盛りする良店

    Instagram:abura_hate

    つまみから美味すぎます。
    毛蟹の茶碗蒸しはもうほぼ毛蟹、最高…
    メジマグロが絶品で、ホースラディッシュと藁焼きの相...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3341件フォロワー2519人
    2022/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初めてのお鮨でしたが、とても美味しく満足です　＠白金高輪
    あっという間に有名店になりましたが、鮨りんださんから独立なさった島津さんのお鮨が頂けるとのことでお誘い頂きました♡
    入口のドアはなんとも分かりにくいですが、開けるとそこはお寿司屋さんの入口でした。
    ...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1424件フォロワー1923人
    2022/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真冬の魚は脂が乗って美味しいなぁ^^
    本郷三丁目の天ぷら屋さん、江戸前晋作さんで美味しいと耳にしたあと、なかなか席が空かずに行けず終いだったところ、偶然キャンセル待ちを発見してようやくお伺いすることが出来て以来、帰り際に必ず次の予約をさせ...
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  • ryoga0117
    ryoga0117
    口コミ341件フォロワー28人
    2022/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    必ずトイレに行ってくださいw
    鮨屋さんのトイレの中で一番アート感が強いと思います。
    若い大将との事ですが、サービス、店の雰囲気はとても良く、今後の伸びしろしか感じないお店です。

    つまみも種類が多く、酒飲みにはおすすめです。...
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2767件フォロワー1190人
    2022/01訪問
    14回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年　初訪問・・・お誕生日スペシャル！
    いつも通りに元気な挨拶に迎えられ入店。
    大晦日のばらちらしは、美味しかった～と報告し、カウンターへ。


    ナフキン留めの飾りが《２０２２》新年を迎えた気分が！
    お客さんがお酒を注文する度、お...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1965人
    2022/01訪問
    16回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    島津は握り、つまみ、サービスと雰囲気すべてに大満足できる大好きなお鮨屋さんです…何回訪問しても感動する旨さ…
    最初から最後までこだわり抜いたネタを味わえ、そして完成度の高いお鮨をいただけて感動でした…暖簾、看板無し、正に隠れ家です…らんまるから独立して出したお店で、大将が若くて勢いがあり、女将さんが美人という...
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  • ぺぴどん
    ぺぴどん
    口コミ136件フォロワー596人
    2022/01訪問
    4回目
    4.7
    －/ 1人
    行くたびにに魅了される完成度の高い鮨！
    食感、香り、味のバランス、円やかで尖りがなく、モノの良さを感じさせてくれる絶妙な着地点。
    お若いながらも高い完成度の鮨には、センスはもちろん、鮨と向き合う大将の姿勢が溢れ、行く度に魅了されます。
    ...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2506件フォロワー1628人
    2022/01訪問
    3回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    貫禄もでてきた【28歳の島津氏は末恐ろしい】
    【2021 寿司 TOKYO 百名店】

    2020年11月にオープンした『島津』さん
    帰り際に 次回の予約をお願いすると 半年待ち
    あっという間に 予約困難店の仲間入りです

    それもその...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2101人
    2022/01訪問
    18回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本年初島津の鮨三昧と鰭酒に身を任せて新春を新たな気持ちで祝う
    ◆2022.1.11（火）夕餉

    ◆お料理 お任せ¥26,700
    お飲み物消費税含むお会計¥30,100

    ◆予約 6ヶ月前にお店にて

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶白子と百合根の茶碗蒸...
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  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ731件フォロワー225人
    2022/01訪問
    11回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【島津】
    島津にて鮨始め。幸せ。
    ⁡
    氷見の鰤の握り。
    腹身と背身の二枚重ね。腹身は２週間ドライエイジングしトリミングしたもの。ただでさえ美味い氷見の鰤。熟成させる事で旨味がグーッと増してトロトロ、円熟し...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1965人
    2022/01訪問
    15回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2022年最初のちらし寿司…
    豪華絢爛なばらちらし
    ボリューム満点、色鮮やかな見た目が食欲をそそるこちらは、おせちの具材を盛り付けた、厳選な魚ならではの脂の品の良い旨味と、鮨飯とのマリアージが堪能、とろける旨みと上質な甘い…めち...
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    • 島津 -
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    • 島津 -
    • 島津 -
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（101）
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