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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

島津 公式

4.50
469人
22049人
  • 白金高輪
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999-
  • 休月曜日、日曜日

181～200件を表示 ／ 全 1282件

  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5133件フォロワー2354人
    2024/01訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    めっちゃ美味しい
    入り口が分かりずらいというか何も書いてないドアを開けないと入れないw
    日本酒をお任せでお願いして、優しい味わいのおつまみからスタート、どれも素材の旨味をかみしめる毎に強く感じる、日本酒との相性も抜群...
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  • island2020
    island2020
    口コミ487件フォロワー1842人
    2021/05訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い詰めたくなる鮨屋　島津
    先月に引き続き伺う事が出来ました！
    まだ２回目の訪問ですが何故かリラックス出来る雰囲気があるお店です。今回は島津大将の正面席でコーススタートです。

    　ずわい蟹茶碗蒸し
    　真子鰈　えんがわ
    ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4620件フォロワー5928人
    2023/06訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高い技量に裏打ちされたもてなしの心
    東京・白金高輪駅にお店を構えるお寿司屋さん「島津」。

    ご主人は、新潟ご出身の島津千周さん。鮨職人の荒木水都弘さんに憧れ鮨の道へ。広尾の鮨店『阿部』で5年、その後銀座のあらいで修業後、不動前『らん...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3102件フォロワー1835人
    2024/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旨過ぎて元気になっちゃう鮨；島津
    【2024年Silver】
    【2022年百名店】

    3年程前にらんまるから独立して、あっという間に予約困難になってしまったこちら
    ピンチヒッターとしてやっと席を譲って頂き訪問する事に「島津」 ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4620件フォロワー5928人
    2022/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    高い技量に裏打ちされたもてなしの心
    東京・白金高輪駅にお店を構える寿司屋「島津」。

    2020年11月に開店。オープンしてまだ１年４ヶ月の新しいお店にもかかわらず予約困難店に。

    目黒「鮨りんだ」の姉妹店「らんまる」にて25才で...
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  • マッシュグルメ
    マッシュグルメ
    口コミ994件フォロワー2412人
    2021/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    僕と同い年！若大将が握る至高の鮨
    ------------【店情報】------------

    白金高輪駅から徒歩2分の場所にある鮨屋『島津』さん。大将の嶋津千周氏は不動前の『らんまる』から27歳の若さで独立しオープンした新店で既...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1368件フォロワー5167人
    2023/09訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    若き鮨職人たちの希望の星！若干２７歳で一国一城の主となった島津千周氏のツマミと握りはどうしても好みが分かれる鮨というジャンルにおいて万人に愛されること間違いなしの抜きん出たレベルの高さでうまし！

    訪問
    2023年9月9日

    場所
    白金高輪駅から歩いて2分

    予約
    あり・お誘い・不明

    待ち
    予約のためなし

    人数
    4人

    金額
    36500円／人

    注文
    ...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2533件フォロワー1639人
    2022/06訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やま幸マグロ【夏らしい佐渡の定置を満喫】
    【2022 BRONZE AWARD】
    【2022 寿司 TOKYO 百名店】

    2020年11月にオープンした『島津』さん
    帰り際に次回の予約をお願いするとそんなに先！？
    あっという間に予...
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  • オルカール
    オルカール
    口コミ778件フォロワー2847人
    2024/07訪問
    1回目
    3.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    若き大将の技とセンスが光る！
    白金高輪にある「島津」に訪問しました。
    寿司のシャリとネタの相性が抜群で、新たな美味しさを提供してくれました。

    ◎良いポイント
    ●シャリとネタの絶妙なバランス
    「島津」のシャリは、ふんわり...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2533件フォロワー1639人
    2021/08訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    何処まで行くんだ！【島津の進化は止まらない】
    【2021 寿司 TOKYO 百名店】

    2020年11月にオープンした『島津』さん
    帰り際に 次回の予約をお願いすると 5ヶ月待ち
    あっという間に 予約困難店の仲間入りです

    それもそ...
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  • 辣油は飲み物
    辣油は飲み物
    口コミ4563件フォロワー7135人
    2021/04訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    すしログ：古典への憧憬を抱き、モダンで男前な鮨を握る俊英！白金高輪の島津
    こちらは、2020年11月にオープンして早々、一躍人気店に躍り出た島津親方のお店です。
    すでに予約困難化していて、4月の訪問時点で6月末まで予約満了と言う人気。
    この度、親方の修業時代から付き合い...
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  • ミトミえもん
    ミトミえもん
    口コミ7240件フォロワー12600人
    2022/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「飯炊き三年握り八年」はもう死語か？
    ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
    Homepage「https://blog.33inc.jp/」
    instagram「＠mitomi_emon」

    寿司業界には「飯炊き三年握り八年...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1437件フォロワー1957人
    2022/01訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真冬の魚は脂が乗って美味しいなぁ^^
    本郷三丁目の天ぷら屋さん、江戸前晋作さんで美味しいと耳にしたあと、なかなか席が空かずに行けず終いだったところ、偶然キャンセル待ちを発見してようやくお伺いすることが出来て以来、帰り際に必ず次の予約をさせ...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1468件フォロワー1963人
    2020/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2020年鮨納めは話題の島津さんへ
    日時:月曜、18時頃
    予約:あり(51日前、OMAKASE)
    待ち:なし
    人数:1人
    座席:カウンター
    頻度:初訪

    食メニュー
    ☆おまかせコース ¥22000(外税、サービス料別)
    ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1125件フォロワー1324人
    2021/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ソロ島津(*´∀`)好みのお店。
    予約困難にどんどんなっていきそうです嫌だなぁと思っていたのだが最低でも3ヶ月に1度季節毎に行きたいなぁと思いとりあえずもう一度行って次回の予約決めておこう！と行くことに。

    ソロでは初です( ´艸...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1127件フォロワー5080人
    2020/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    開店おめでとうございます！
    元らんまる店主島津さんが独立。

    ほとんど無名に近かったらんまるを都内屈指の人気店に押し上げた大将が独立するというので、開店前から話題沸騰、既に年内の予約はほぼ満席（予約は予約サイトOMAKASE...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4841件フォロワー10125人
    2025/01訪問
    4回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    師弟関係｡°(°`ω´ °)°｡
    本日土曜日の昼は二番手馬場航志郎君が握り、島津の大将はサービスに回る❗️
    大将は一言も口を出さず、サービスに徹する弟子思いの師弟関係に感動しました｡°(°`ω´ °)°｡

    さて、島津さんで扱う...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1633件フォロワー3913人
    2024/12訪問
    12回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    通い続けたい若き実力派の最高すぎる鮨！
    【Checkポイント】
    ■27歳の若さでオープンして現在4周年
    ■摘みと握りでボリュームあるコースでピンネタを堪能
    ■コースの所要時間: 2時間

    オープン後すぐに大人気となり若くして一流を...
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  • NoName44
    NoName44
    口コミ379件フォロワー1091人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2023年最高のお鮨納めになりました！
    白金高輪にある予約困難店の「島津」さん。
    2020年のオープンより瞬く間に予約困難店となり
    2021年　食べログ百名店
    2022年　食べログアワード　ブロンズ
    2023年　食べログアワード　シ...
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  • island2020
    island2020
    口コミ487件フォロワー1842人
    2021/04訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    既にこの完成度！貫禄の佇まい　白金　島津
    緊急事態宣言前、3ヶ月先まで予約が取れない人気店、島津さんに初訪問しました。
    カウンター8席のモダンな雰囲気の店内、着物姿の女将に案内してもらい、生ビールでおまかせスタートしました。

    　毛蟹の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2020年11月17日
  • 備考
    ランチは土曜日のみで2番手が握ります。
  • 初投稿者
    マンチカンもこ太（102）
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