佐野鮨（サノスシ）

遊び心ある柔らかい書体の木札
付け台に直接置かれる鮨
端正で飾りたてないつまみも粋ですね。

東京で人気のお鮨屋さんに初訪問です。

こちらのお店は
豊洲のフジタ水産さんの鮪の取り扱いが...

つまみ、握り共うまい、コスパもいい

佐野鮨
どのネタも洗練されてて美味です(^^)
その中でも特に美味しかったもの
つまみで
帆立
　精巣と卵巣うまい
煮いか

握りでは
小鯛
赤身
中トロ
すみイカ
車海老

ライトの位置とかクーラーの隠し方とか設計が面白かった

金曜日の夜です。

芝公園です。

今夜はいつもの佐野鮨三人会。
六時半の予約ですが、早目にお店に到着したら既に暖簾が下がっておりました。

中に入っていつもの指定席に座り、美し過ぎる大...

インスタで握りが美しいなぁと思い、ずっと行きたかったお店。
芝公園駅から徒歩2分でアクセスも抜群。
カウンター7席？くらいの広さ。
今回はお昼の握りのコースを注文。
テンポよく握りが出てくる。...

20かん食べて日本酒一合飲んで2万少し、
美味しいしリーズナブルな最強鮨。

当日のメニュー

おつまみ
甘鯛
鱈の白子
ホタテ
牡蠣の海苔バター
あん肝

おにぎり
サヨリ
スミイカ
赤貝
中トロ
大トロ
小肌
車海老
馬糞雲丹
紫雲丹　...

ディナーにて訪問(^.^)

ミシュランを獲得されているお店ですが、ご夫婦で切り盛りされており気取らず暖かい雰囲気です。
カウンターのみで、大将との距離も近くて良いです^_^

握りはお酢が...

店主は築地青空三代目でも特に人気を誇る丸の内店で長年店長を務められた後に独立。
御夫婦での営業で大変心温まる空間。

港区にありながら、ほっとできる雰囲気なのも、そのすっきりとした空間と大将と女...

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東京都芝公園にある｢佐野鮨｣さんに訪問しました。

アクセス:芝公園駅から徒歩2分
予約:...

東京の芝公園にあるお店。
ミシュラン東京2025一つ星を獲得されております✨
ネタにより温度を駆使されていて酢も変えられていたようです。
マグロは熱々に近い温度。
全体的に洗練されたシンプルイ...

このあたりにはお店があまりありません。ミシュランを取って注目のお店です。カウンターには常連さんと初見の方が混じり独特の雰囲気。固い空気をご主人が和ませます。楽しい食事をカウンターで他人と共有する中、ご...

インスタで入る当日キャンセンの枠に名乗りをあげて再訪致しました。

こちらは特におつまみが楽しみなので、ランチですがお任せでお願いしました。

頂いたのは‥
・南蛮海老　卵和え
・牡蠣のオ...

㊗️ミシュラン一つ星獲得＆新年会
オープンから半年以上ホテル住まいで店に集中して夫婦の努力の結果、僅か十ヶ月余りでのミシュラン一つ星獲得‍♂️
まさに神様は見てるなぁ〜を絵に描いたような店
相変...