新ばし星野公式

4.65

272人

31334人

御成門
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日、祝日

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口コミ
1. 口コミ（272）
2. 平均・分布
地図

641～660件を表示／全 756件

kobalog_

口コミ186件フォロワー132人

2022/08訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
素晴らしすぎて言葉はいらない

食べ歩きをしている者なら誰もが行きたいお店。
初訪問でしたが素晴らしすぎる夜でした。

なんてことない食材をこのレベルのものにまで引き上げる星野さんの技術力と知識。
味付けも完璧な塩梅でした。...

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asama1948

口コミ898件フォロワー305人

2022/03訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
優勝

蕗の薹吸い物

鰻蒸し寿司

焼き筍

うすい豆

青森むらさき雲丹鯛の中骨のお出汁

芽芋の吉野煮

天ぷらぐじたらの芽

お刺身明石の鯛

お椀あい...

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えちる様

口コミ44件フォロワー7人

2022/02訪問

1回目

4.0

－/ 1人
予約待ち必須の精細な和食

友人にたまたま席を譲ってもらったということで、招待してもらい来店。

カウンターのこじんまりとしたお店で、和食が出てきます。
お味は日本らしいとても繊細な味で、一品一品がとても丁寧なお味です。思...

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vamitan

口コミ927件フォロワー1632人

2019/12訪問

2回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
えびいもおいちい、

instagram:pamitannn
自分は濃い味が好きなのですが、薄味でここまで感動出来るとは思わなかったです。特に海老芋に感動させていただきました。サービスもよく、落ち着いて食事もでき、再訪さ...

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IKKO'S FILMS

口コミ1879件フォロワー4734人

2020/06訪問

1回目

4.0

－/ 1人
京味出身で最も予約困難なお店。想像以上に素晴らしかった！

日本料理界の超重鎮「京味」。
そこで１０年以上修業されてきた星野さんが独立し２０１２年に開業した店「新ばし星野」。
２０１８年に現在の店に移転。
「いま最も予約の取れない店」として全国の食通が...

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タコ焼き太郎

口コミ1087件フォロワー187人

2020/03訪問

1回目

4.1

－/ 1人
京味の遺伝子を感じる繊細な和食

日本酒を頂きすぎ、だいぶ抜けてますが、、

わかめと竹の子で胃を温め

桃の節句ご飯

佐島ふぐ炭火焼

白子

天婦羅
・穴道湖の白魚
・めぬけ
・蕗の薹

刺身
...

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NYoo

口コミ695件フォロワー190人

2019/09訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
至極最強の牛しぐれ煮との出会い

名店星野さんについに訪問
枠をいただけて感激である。

どれも最高にうまい。
汁物はうすあじでだしが効きまくっている。

「染みる」とはまさにこのことだ。

品数も多くボリューム面...

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イタリアの山羊

口コミ90件フォロワー34人

2025/05訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
春のほしのさん
5月という食材が難しい季節にも関わらず、素晴らしい献立。山菜などへの味付けも上品で一品一品に芸術性を感じる献立でした。合わせたワインはラモネのシャサーニュモンラッシュの村名20からプ...

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アスティ（犬）

口コミ171件フォロワー107人

2024/07訪問

15回目

5.0

－/ 1人
【新ばし星野】
完璧に計算された秀逸な献だて
完璧に計算された分量と味付け
京味の伝統を護りつつも、完全に自らのものに昇華させている稀代の名店。

一品目の冷やしトトロ汁。
中にはジュン...

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まさなお1192

口コミ114件フォロワー68人

2021/09訪問

1回目

-

－/ 1人
新橋駅から徒歩10分、新橋の喧騒から離れた所にあります。大将は京味出身の星野さんです。この時期ですから松茸たっぷり使ってくれました。鱧しゃぶしながら楽しみました。和食の店で一番好きなのは最後のご飯。家...

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yuri03160102

口コミ81件フォロワー9人

ー訪問（2024/02 更新）

1回目

5.0

－/ 1人

最高です‼️最高すぎる❗️

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kmssy

口コミ97件フォロワー13人

2023/05訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
言わずと知れた超名店、星野さん。
私なんかが語るのは本当におこがましいのですが、何をいただいても、繊細で素晴らしいお味で、一生これしか食べられなくなってもいい！と思えるほど。
名実ともに和食の頂点...

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No.3 crazy

口コミ136件フォロワー49人

2022/12訪問

1回目

4.9

－/ 1人
本当に美味しい。
雰囲気も素晴らしい。
行けた事に感謝です。
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゛マッサー゛

口コミ1073件フォロワー299人

2022/07訪問

1回目

4.6

￥40,000～￥49,999/ 1人
京味のDNAを受け継ぐ東京随一の和食店！

自分の食歴の中で一番の後悔は頑張れば行けたのに、京味に行けずに閉店してしまったこと・・・、名店と名高いその京味のDNAを最も濃く受け継いでいると言われるのがこちら！
決して派手さはないですが、細部ま...

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暇人の記録

口コミ103件フォロワー124人

ー訪問（2022/08 更新）

1回目

3.7

－/ 1人
基本に忠実なお店なのかな？
才能やセンスを感じられる品は特になかった
味付けはやはり東京向けなのかしっかりとした感じを受けた。

日本酒徳利1本飲んで4万を超える金額からすると
かなり物足り...

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元パリジャン

口コミ165件フォロワー87人

2023/07訪問

1回目

4.4

－/ 1人
京味出身の雄

夏の『新ばし星野』さんは食材の宝庫。お出汁の素晴らしさが食材の魅力を最大限に引き出しています。そしてそのお出汁が更なる進化を遂げる予定と大将談。北海道から帰ってこられたばかりで、最高の昆布を入手され...

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ぺぴどん

口コミ136件フォロワー595人

2021/06訪問

3回目

4.9

￥40,000～￥49,999/ 1人
星野さんでいただく初夏の食材オールスター！

星野さんが"今日は食材のオールスターです"と仰ったのですが、まさにその通り。

三田のじゅんさいに蝦夷鮑、海鰻、黒鮑に、紫雲丹にオコゼにあこう、鱧に鮎。

それらの食材が最も美味しい状態になっ...

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ぼんぼん狸

口コミ47件フォロワー8人

2020/02訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人

京味さんの味を求めて

京味さんと同じわけはないですよね。
甘かったり、薄かったり。
美味しいけれど、京味さんを求めていくと違うお料理です。
そして、京味さんを求めなれば、とても美味しいお料理です。
でも、一般人には...

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kevin2019

口コミ291件フォロワー37人

2019/04訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
久しぶりの星野

酒飲みにとって、半年前の予約と選択肢の無い日本酒セレクションで足が遠のいていた星野に久々に来訪。新店舗でお弟子さんがいて、二回転になり、酒の種類も増えていて、客に媚びたのかなと思いましたが、ちょっと丸...

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♡プラダを着たＢ７８７♡

口コミ970件フォロワー176人

2024/09訪問

1回目

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－/ 1人
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