さ行（さこう） 公式

都内某所にある日本料理店「さ行」。食べログ百名店2023。住所非公開。現在、席を持っている客のみ新規予約可。おまかせコースに飲み物、さらに、甘味含めたお持ち帰り料理を含め13,000円。この価格設定は...

【さ行】

住所非公開の食べログ日本料理EASTに選ばれているさ行さんへ！
毎回趣向を凝らした八寸にワクワクします
今回は6月初旬に訪問だったので初夏を感じる盛り付けでした。
器の下から更に...

ボランティアですか！？

常連さんだけで予約が埋まってしまう
赤坂の雄、さ行　さん

4度目の訪問でした、感謝

具沢山すぎる八寸から始まって、
身厚過ぎる鱧
骨切りも細かくしていた...

都内某所にある日本料理店「さ行」。食べログ百名店2023。住所非公開。現在、席を持っている客以外の新規予約不可。おまかせコースに飲み物込み、さらに、甘味含めたお持ち帰り数種で13,000円。「バイトを...

常連さんからのお声がけを頂き、幸運なことに新米の季節に伺うことが出来ました。
隅々まで季節感をたっぷりと表現したご主人の人柄が伺える温かなお皿たち。
時折グラタンなど洋風も混ぜながらとにかく楽しく...

相変わらずの兄弟の阿吽の呼吸と、食べきれない量と、驚くお会計…！！
とっても素敵でした♪♪

炙りからすみ
鰻小袖寿司
揚げ餃子
栗の渋皮煮
カツオと赤海老胡麻和え うずらの黄身
帆立...

お誘い頂き1年ぶりの訪問です。5人でカウンター貸切でした。料理も美味しく楽しい会でした。
また伺えたら。と思います。

エビ真薯パン
ほおずきライチ、さつまいも、いかの塩辛、かぼちゃスープ…...

2020年の年末にお誘いを受けてさ行さんへ。

この日は奥の個室で4人利用でした。

序盤の漬け丼で早くもご飯ものが出てきて不安になりましたが問題なく最後まで完走。

焼き魚は相変わらず好...

お誘い頂き、住所・電話番号非公開の予約の取れないお店、


さ行


さんへ。年末初めて行かせて頂いてから、二回目の訪問。今日は、何が出るか楽しみです。本日は、


八寸
穴子の温...

ずっと行きたかったお店、


さ行


さんへ。ようやく、お伺いする事が出来ました。通常予約は取れないし、連れて来て頂かないとわからない路地裏にあるお店は、カウンター5席、四席のテーブル席...

◾️お店について
住所、電話番号は非公開。
予約できるのは、現在、予約が出来る人に限られる。予約したくても出来ない名店。
今回もお誘いいただいたので、伺うことができた。
京都で修行したご兄弟2...

いつも通り常連さんにお誘いいただき、久々のさ行さん。ノンアルコールだったので悩んだのですが、さ行はノンアルコールでも最高でした！
★八寸
（よせ蒟蒻、芝海老と茄子の南蛮漬け、合鴨の鴨豆腐、オーロラ...

年に一、二度ラッキーなお誘いが巡って来たら行かれるお店。
素晴らしく美味しく、美しい設えのお料理が堪能できます。
現在も新規の予約は受付ていないよう。

季節に合わせた手の込んだ演出は饗されて...

さ行に個室貸切会で訪問。

この日のテーマは十三夜。

最初はビールで乾杯！そのあとはハイボールを合間に飲みつつ日本酒も堪能。

やはり八寸を食べると日本酒が欲しくなりますねぇ…

や...

予約の取れない
念願かなって
さ行さんへ行ってきました　初訪問

毎月メニューが変わります
品数がとっても多いのに
お土産もあっておもてなしが最高
次の日もさ行さんの余韻が楽しめます
...

7月上旬にお伺いしました。
今回画像だけの投稿とさせていただきます。

点つけがむちゃくちゃ悩むお店です。

むちゃくちゃ美味しいです。

あまりよい表現ではありませんがコスパ最強とはこの事かと。

ドリンク類も安いです。

店主さんの人柄もよく

言...

お誘いいただきさ行へ。

この日は奥の個室で。シャンパンからスタートで日本酒へ。

八寸は桜は散ってしまったので山吹。立体的で彩り鮮やか。

椀物は一番出汁でうっとりするような美味しさ。
...

4月上旬訪問
桜はすでにおわっていたけれど
しょっぱなから美しい花が添えられたお料理がでてきて
テンションが上がりました！

ほたるいか、辛子酢味噌
わかやま　さんぽうかん
茶碗蒸し、す...

久しぶりにお伺いしました。
カウンター席にて

今回は最初の八寸で
赤い紙に厄除　立春大吉と書かれた、季節にぴったりの相応しいスタイルで提供されました。
松のあしらいも良い感じでした。

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