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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 在 公式

3.91
443人
26421人
  • 広尾
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 583件

  • ピックアップ！口コミ
    buska
    buska
    口コミ766件フォロワー968人
    2025/06訪問
    15回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999 / 1人
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    変わらないメニューがいい
    ほぼ一年中メニューに変わりはないが、行くたびになぜか関心する。
    スタッフは皆、対応が丁寧
    どうしても行きたくなる一軒です。

    ●賀茂茄子と鰻
    ○ずわい蟹と馬糞雲丹
    ●太刀魚　昆布出汁の酒蒸...
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  • Luka M
    Luka M
    口コミ2件フォロワー0人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    以前行って美味しかったので再訪。最高でした。
    鰹　フレッシュな酸味と香ばしい炙った皮が玉ねぎのソースによく合います。
    握りはシャリが口のなかでぱらっとほぐれて旨みが口の中に広がります。出されて直ぐ...
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  • ta!
    ta!
    口コミ1319件フォロワー2666人
    2025/09訪問
    1回目
    3.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    鮨在の味を気軽に堪能できる贅沢ランチ
    鮨在の味をお得に楽しめるランチ。シャリはほどよい酸味が効き、大きめにふわっと握られていて、温度も高めに保たれているのが特徴。ネタも上質で満足度が高く、さらにゆったりとした空間が心地よさを引き立てる。価...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ55件フォロワー173人
    2025/09訪問
    6回目
    4.8
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    鮨在は毎回期待を裏切らない素晴らしいお店です。今回はお弟子さんのメリさんが握ってくださいましたが、彼女の丁寧な仕事ぶりと温かな接客に心が和みました。ネタはどれも新鮮で美味しく、特にいくらは粒が立ち、口...
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  • 鳥居茂徳
    鳥居茂徳
    口コミ212件フォロワー462人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【鮨 在（広尾）】

    広尾にある人気の鮨店。

    最初に出てくる蟹と雲丹の握りは
    一口目から心を掴まれる美味しさです。

    全体的にネタは大ぶりで新鮮、
    旨みもしっかり感じられ食べ応え抜群...
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  • フィッシュあんどチョップ
    フィッシュあんどチョップ
    口コミ7件フォロワー0人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    温故知新
    江戸前の丁寧な仕事と、新しいスタイルの鮨が味わえるお店でした。単体でも旨味の強いカニとウニを合わせた鮨はまさに贅沢の一言で、もう一度食べたいと強く感じさせる一品でした。白甘鯛や三重の鰆など、食材も一級...
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    • 鮨 在 -
    • 鮨 在 -
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  • msk_food46
    msk_food46
    口コミ667件フォロワー212人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    広尾にある人気のお鮨やさん。

    注文したもの
    ・おまかせコース(33,000円)
    ・ペアリング(11,000円)

    -内容-
    ◽︎鰻と湯葉のお召し物
    ◽︎毛蟹とバフン雲丹
    ◽︎メイチ...
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  • btx2813
    btx2813
    口コミ18件フォロワー15人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    正統派で卓越した
    鮨在の主理人である岡田大将は四十代半ばながら、とても若々しく見えます。日本人の若さを保つ技術のすごさを改めて感じます。さらに、副料理長が女性というのも驚きで、日本の鮨界では非常に珍しく、食べる前から新...
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  • 響hibiki
    響hibiki
    口コミ236件フォロワー1791人
    2025/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    個室カウンターで
    広尾のお鮨屋さんにお招き頂き、個室カウンターを3人で貸し切り、贅沢なツマミと握りを、有意義な会話と共に思う存分愉しめた大満足な時間。感謝。

    毛蟹と馬糞雲丹の海苔巻きは濃厚で口溶けし、言葉が出なく...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ722件フォロワー2432人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    毛蟹とウニの手巻きが圧巻！！！心地良い空間で楽しむ極上鮨！！！
    『店舗説明』
    鮨 在は、
    東京都渋谷区広尾5丁目、Barbizon86ビル5階にある鮨店です。広尾駅から徒歩4分という便利な立地にあり、江戸前の伝統を守りつつ現代の新しい食材や発想を取り入れた鮨を...
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  • 基本は寿司好き
    基本は寿司好き
    口コミ55件フォロワー173人
    2025/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    広尾の「鮨 在」
    お弟子さんのランチ握りは雲丹・春子鯛・鯵どれも計算し尽くされた調理と素材の選び抜かれた美味しさを如実に感じさせてくれます。

    雲丹はズワイ蟹との絶妙な組み合わせで、出だしから圧...
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  • ハピグル(ハッピーライフグルメ)
    ハピグル(ハッピーライフグルメ)
    口コミ62件フォロワー11人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    ランチで堪能する本格江戸前鮨
    【店舗説明】
    鮨 在は、
    広尾駅から徒歩圏内にある鮨店で、恵比寿エリアからのアクセスも良好です。落ち着いた木目調の内装と清潔感のあるカウンター席が中心で、職人が目の前で握る鮨をじっくりと味わえる環...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2692件フォロワー2378人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ホッとできる鮨
    広尾駅を降りて少し歩いて行ったところにお店はあります。大将が千葉市の出身という事もあり色々なお話しをする事ができました。ボリュームもまずまずで追加がいらないぐらいでした。握りは私好みのシャリで本格的な...
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  • 食べログレボリューション
    食べログレボリューション
    口コミ371件フォロワー216人
    2025/07訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    赤シャリで美味しいです。
    一斉スタートのお店です。
    一組少し遅れてた為、少し待ってからのスタート。
    お店の方はみなさん気持ち良いです接客でした。
    店内は少し窮屈な感じです。
    全体的に狭苦しく感じます。
    ドリンクをすぐ...
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  • yudai748
    yudai748
    口コミ25件フォロワー3人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    味はもちろん、サービス、雰囲気も良いです、大将は親切でいろいろと声をかけてくれまして、嬉しいです。
    最初の一杯生ビールは泡がクリーミーで、驚くほど優しい口当たり。
    ソムリエがお勧めしていただいた白...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ722件フォロワー2432人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    平日限定ランチ
    「鮨 在」は広尾駅から徒歩数分のBarbizon86ビル5階に位置する江戸前鮨店。一文字には「在郷＝帰る場所」の想いを込め、お客様が心穏やかに過ごせる場を目指しています。店内はL字カウンター8席に加え...
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  • oyagamekogame
    oyagamekogame
    口コミ633件フォロワー221人
    2025/07訪問
    3回目
    4.2
    －/ 1人
    開店した頃から通わせてもらってる大好きなお寿司屋さん。味も接客も雰囲気も良いし2週間くらい前でも予約が取れるのが嬉しい

    今回はお酒のペアリング。シャンパンから始まり、ワイン、日本酒、料理に合わせ...
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  • sera.771
    sera.771
    口コミ816件フォロワー546人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しかったなぁー。やっぱお寿司は美味しい。おつまみから出てきてお寿司を食べる。ネタ的に特別コレと言うのは無かったが全体的なバランスがいい。酢飯も赤シャリでネタに合う酢加減でめちゃめちゃ良かった。後、...
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  • bear.ito
    bear.ito
    口コミ7件フォロワー0人
    2025/07訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蟹とウニの重ね、蛤の握り、ずっと記憶します。最高でした。
    黒むつの蒸し物や蛸ととうもろこしの唐揚げ、鮑と鮑の味噌をソース、鯵の握り、コースに様々な味覚が散りばめられていました。ほのかに香る柚子やかぼ...
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    • 鮨 在 -
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  • ちばっちょ80917
    ちばっちょ80917
    口コミ280件フォロワー82人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    至極の時間
    広尾駅から徒歩3分商店街の中にあるお鮨屋さん。個室カウンターでいただきました。先付けからテンション上がる感動。雲丹、時知らずは本当に美味しかったです。つまみ、握りともに最高で、最後の卵焼きが黒糖とほう...
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  • Kanzhi
    Kanzhi
    口コミ212件フォロワー78人
    2025/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    いやー。びっくり…。久々鮨で感動したわー！うまいわ。すべてが計算されていて、五感に響く鮨だったわ。まず1番はイマイチなのがコースの中に一つもない。コースの中で抑揚はあるものの、これはイマイチってのが必...
    つづきを読む
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都渋谷区広尾5-3-13 Barbizon86 5F
    鮨 在 - 地図
  • 交通手段
    日比谷線広尾駅より徒歩4分
    1階ゆりの木薬局様のビルの5階となります。
    左側の扉をそのまま開けていただき、エレベーターで5階まで宜しくお願い致します。
    （インターホンがありますが、開錠されていますので、そのままご来店ください）
    広尾駅から185m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5597-2665
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金

      • 17:30 - 22:30

    • 土

      • 12:00 - 14:00
      • 17:00 - 22:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • 座席
  • 席数
    14席
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3～6名様専用のカウンター個室となります。 ＊個室のみ、コース利用にてお子様は小学生以上で大人の空間にて一緒にお食事の時間をお過ごし頂ける方にてお願い致しております。
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    個室のみお子様可
    （ご利用は大人と同じコースをお召し上がり頂ける方にて、かつ、ご同席は小学生以上の大人の空間で一緒にお食事のお時間をお過ごし頂ける方にてお願いを致しております。）
    ＊WEB予約の際はご注意下さいませ。
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2019年5月20日
  • 電話番号
    03-3446-1134
  • 備考
    ■WEB予約→24時間受付中。
    食べログ予約で満席の際も、1名席やお電話限定席がございます。
    鮨在、予約で検索していただくとWEB予約ページがございます。様々なWEB予約で予約可能なお席がございます。
    ■お食事
    ・[昼]土曜日のみ営業おまかせコースのみ（ディナー同様）。
    ・[夜]おまかせコースのみとなります。
    （アルコールペアリングは11,000円となります。）
    ■十分な待合スペースが無い為、ご来店当日はご予約のお時間を目安にご来店くださいませ。
  • 初投稿者
    ローズ神（3）
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