鈴田式

薪の香りがすごくて新鮮です。
日本料理でして色んなバリエーションの料理が堪能できて美味しいです。
皆さんサービスも良くて親切。
料理がとにかく蒔の香りで凄いです。
僕は好きです。
コスパは良...

2020年に、同年の予約枠だと思ってOMAKASEで予約した鈴田式さん。
実は2023年の予約枠だったようで、3年越しでようやく来店致しました。
全ての料理を薪で燻すスタイルです。
定番の飯蒸し...

薪焼きの先駆者である鈴田式さん。新店舗への移転などで予約が伸び伸びになり2年ぶりに伺うことが出来て嬉しかったです！
久しぶりの鈴田式さんも美味しくて、素材の美味しさと薪の香りのマリアージュが堪りませ...

今回は東京都港区西麻布にある『鈴田式』三田店に数回おじゃましていましたが…西麻布店に移転して初めて伺いました。西麻布店は三田店に比べてカウンター席、スタッフの調理場も広々していたイメージ。料理は季節に...

これが噂の鈴田式か！
ほとんどの料理に、ほのかに薫る薪の香りが、山うまさを引き立てます。
料理を出すテンポの良さタイミングとても良い

ずっと行きたかった知る人ぞ知る予約困難店の鈴田式に初訪問。
薪鳥新神戸、時限堂、atamiなど薪焼き料理を展開する末富グループのフラグシップ店。
やっぱ薪焼き和食すっきゃわぁ〜。美味い。
牡丹海...

◼️前情報
食べログ点数： 3.88（2024/06）
ジャンル：日本料理

◼️総評
燻製の香りがする料理が多くて超好き！
本能的にズギャーンって美味しいのもあれば、滋味深い感じのもあ...

新店舗に移転された鈴田式へお邪魔しました！
新店舗は広くてかっこいい感じに仕上がってました☺️
旬のジュンサイや定番のしいたけ、お肉、青梅のアイス、カイノミなどは変わらぬ美味しさでした！
薪の香...

薪焼き料理のお店
予約待ちが規格外です
ルフレーヴがかなり豊富
目の前で薪焼きをしてくれますが、そんなに煙もなく排煙設備も素晴らしい
ただ、どうしても服には香りがついてしまうので、終わることに...

本日は大好きな大好きな鈴田式に初めて昼に訪問させていただきました！！！
相変わらず移転してからの店内の雰囲気や臨場感あるカウンターは好きですね！！！
薪の香りと臨場感を楽しみながら、今日も素晴らし...

5月の鈴田式さん、前回の仮住まいから、遂に新店舗に伺う事が出来ました。
コースの流れや定番メニューに大きな変化は無いようですが、細かく色々と変更されていて、進化を感じました。薪焼きときのこの組み合わ...

燻製の香りが漂う料理が多く、食事がアートのような体験になる

丁寧に焼かれた炭火の香りと共に、肉や魚介類が絶妙に調理されます

優しい店主の人柄と、繊細な盛り付けと共に、目と舌を楽しませてくれ...

前回よりも美味しく感じた❗
竹の子が大きすぎてビックリ‼️
今は、花山椒祭りの時期で私の苦手な季節
初めに山椒苦手なのを伝えると(申し訳なさすぎる)嫌なか押せずに木の芽も苦手ですか？と✨
山椒...

薪を使いあらゆる料理を提供くださるお店です、カリスマオーナーが営まれている系列なお店同様になんもカモがピン中のピン、予約難関ですがご興味ある方は是非伺ってみて下さい。ここにしか無い唯一無二な素晴らしい...

何十回来させてもらってるけど、急にグレードアップしまくりです。
先々月あたりは移転後に少し落ち着いてない感があったけど、食材不良の時期も腕でカバーしてくれた形。本当においしかった。

薪の香りが斬新でインパクト強めのお店。予約は2年弱待つ感じですが、たまに来れるって思うとちょうど良いのかも。2年弱も待つと、色々なことが起こります。今回は待ってる間にお店が移転しました。なんということ...