明寂（Myoujyaku）公式

4.36

217人

13346人

六本木
日本料理
￥50,000～￥59,999-
休日曜日

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース（1）
2. 料理（0）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（0）
写真
口コミ
1. 口コミ（217）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 303件

ピックアップ！口コミ

marie.○＊°+*

口コミ633件フォロワー1016人
2025/01訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999 / 1人

繊細さと大胆さが共存する究極の和

◉宮津湾　潮汁
大根と共に。初手からバカうまい

◉あんぽ柿と貝
天然の赤貝とホタテをあんぽ柿の果肉の絞りと共に。器に橙を使っているので，自然と甘酢和えのようになります。貝類にはうす醤油は使っ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
食べごろプリンちゃん

口コミ78件フォロワー33人

2025/07訪問

1回目

3.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
素材の味を生かす和食

出汁や昆布を使わずに、
野菜の旨味やお魚本来の出汁を
感じられる一品からスタートしていく.

コース中盤に差しかかると、
ようやく出汁を使った料理が出されるが
それは本来の素材の味を楽しむ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ぺーぱーかんぱにー

口コミ2331件フォロワー1266人

2025/06訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
"鰹"や"昆布"を一切使わない日本料理

・蕪のうしお煮
・鮑の共和え
・真蛸とスズキのお造り、タコ塩、スズキ醤油、スズキ塩水
・椎茸とアイナメのお椀
・カンパチの藁炙り
・ハモの薯蕷（じょうよ）蒸し、梅の仁
・鮎と蓼の葉と舎利の...

つづきを読む
口コミをすべて見る
Aymnlp

口コミ281件フォロワー56人

2025/06訪問

4回目

4.8

－/ 1人
相変わらず研ぎ澄まされた美しさ

今回も楽しみにしていました。食のアート。
今回はご配慮頂き急遽カウンター個室に通していただきました。

食材同士の合わせ方、食感、香り、新しさ、すべて毎回完璧と思わせられます。
自然のもの...

つづきを読む
口コミをすべて見る
◆◇◆◇◆

口コミ49件フォロワー57人

2025/06訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
洗練と滋味の邂逅

西麻布の地下に構える「明寂」は、店主・中村英利氏が2022年に独立開業した和食の名店。
“出汁に頼らない”調理哲学を掲げ、水と塩だけで素材の旨味を引き出す「野菜の水煮」など、一品ずつに深い思考と技術...

つづきを読む
口コミをすべて見る
すずめの卵

口コミ107件フォロワー39人

2025/06訪問

2回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
二回目の明寂。前回が感激したので楽しみにしていた。一皿一皿が本当にわくわくする。具材そのものからでたお出汁、なんて美味しいんだ。あれやこれやと色々足していくお料理が多い現代でこんなにシンプルで旨いなん...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ガレットブルトンヌ

口コミ5801件フォロワー7778人

2025/06訪問

2回目

4.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
進化した「水」への思い

3年ぶりの訪問でした。

あの「削ぎ落した美」を忘れられず、

訪問してからすぐ予約至難になってしまった

こちらに、ご縁あって、再訪することが

できました。

３年のときを経て...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kina-waka

口コミ106件フォロワー136人

2025/06訪問

8回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
〰️今月の明寂〰️

鳥貝とホワイトアスパラ、イカ墨のころもすごく美味しかった

綺麗な味は永遠に飽きない

・
・
・

・
・

・
・
・
・
・
・
・
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
xxtkxx

口コミ126件フォロワー259人

2025/05訪問

1回目

3.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
※カメラ（RICOH GRⅢx）が壊れましたので、iPhoneで撮りました。

いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
《いいね》や《フォロー》、《お店の保存》を頂けると大変嬉しく思います。...

つづきを読む
口コミをすべて見る
全国のラーメンを食べ歩く

口コミ2109件フォロワー2404人

2025/05訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
東京日本料理食べログランキング15位/7,630位！！塩と海水と塩のみで演出する極上の料理の数々が絶品！！

土曜日の20時にお誘いをいただいて訪問！！
食べログ評価驚愕の『4.34』
⚫︎全国日本料理食べログランキング53位/46,493位
⚫︎東京日本料理食べログランキング15位/7,630位
⚫...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kaiguru

口コミ7件フォロワー12人

2025/05訪問

1回目

4.2

￥40,000～￥49,999/ 1人
和食の本質を体現「自然を尊び、調和を重んじ、季節を映すこと」

知人の紹介でこの度
東京の西麻布にあるミシュラン二つ星
「明寂」に伺いました。

中村シェフの料理は“引き算の美学”を極めた和食で、海水を使った蕎麦や、野菜から丁寧に引き出された出汁など、素材...

つづきを読む
口コミをすべて見る
sakeの呼吸

口コミ135件フォロワー30人

2025/05訪問

2回目

4.5

－/ 1人
前回おいしすぎてリピートしてしまいました♡

今回も変わらず美味しいかったなー
でも不思議なもので2回目は1回目程の衝撃がいつもなくなってしまう

相変わらず
稚鮎の卵巻きはやばかったです...

つづきを読む
口コミをすべて見る
©️0012

口コミ68件フォロワー21人

2025/05訪問

1回目

5.0

－/ 1人
特に記憶に残ってるものだけ写真を選択しようと思ったらほぼ全てになってしまった、、シンプルに見えて調理の工程を聞くと本当に手間がかかっていて私が感想を述べるのが憚られるくらいのこだわりに始終感動しっぱな...

つづきを読む
口コミをすべて見る
トミー副部長

口コミ2882件フォロワー334人

2025/05訪問

1回目

4.3

￥40,000～￥49,999/ 1人
明寂タイム

麻布にある明寂さん
アジア45位おめでとうですね
予約の難易度高いんですけど
取れました

カウンター9人だときっちり
ですね少し狭いかも
食材の丁寧な説明や
飲料のサーブなどすごいで...

つづきを読む
口コミをすべて見る
かわうそGOGO

口コミ103件フォロワー321人

2025/05訪問

6回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
定期訪問の明寂さん

3ヶ月に一回くらいのペースで伺っていますが、来るたびにブラッシュアップしているなと思いますし、素材の美味しさを楽しませてくれて幸せになります。
玉ねぎのお出汁は玉ねぎの薄皮を綺麗に飾り乗せた美しさと...

つづきを読む
口コミをすべて見る
KatsuKatsu

口コミ197件フォロワー420人

2025/05訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
素材を研ぎ澄ましたような斬新なお料理の連続に感動しました！

明寂さん、初訪問！
店内に入ると神聖な澄んだ雰囲気で、心身が洗われるような感じがします。
料理長の中村さんが一人一人に丁寧にご挨拶してくれました。
さらに、お料理が来ると、中村さんがカウンターの...

つづきを読む
口コミをすべて見る
numenfinder

口コミ92件フォロワー30人

2025/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人
海水を用いた独創的な料理に驚きの連続。自然の塩味が食材の旨味を引き出し、シンプルながらも深い味わいに仕上がっていました。特に海水ジュレや海藻との組み合わせは秀逸で、ワインとの相性も抜群。海のエネルギー...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ZDM1000R

口コミ3113件フォロワー1865人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
GWのもう一つのメインイベント；明寂

【2025年Silver】
【2024年百名店】
【2025年ミシュラン☆☆】
【2025年アジアベストレストラン45位】

蒼々たる受賞歴を誇るこちら、GW中のメインイベント第二弾としてo...

つづきを読む
口コミをすべて見る
すずめの卵

口コミ107件フォロワー39人

2025/04訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
楽しみにしていた明寂。日々食べ歩いていると、美味しいとは思っても、刺激を受けたり感動まですることが少なくなってしまった気がしますが、まさに感性のお料理でした。手打ちそばを海水でいただくなんて初めて。食...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ガンマGTP400

口コミ454件フォロワー1673人

2025/04訪問

2回目

4.4

－/ 1人
引き算再構成和食！　六本木

和洋折衷や和中折衷のイノベーティブのお店は多いのですが明寂さんは和食を再構成し、素材の味をさらに活かすような引き算タイプのイノベーティブ和食。
フレンチでいうとトレイスのようなスタイルかもしれません...

つづきを読む
口コミをすべて見る
かつこじげん

口コミ33件フォロワー9人

2025/04訪問

1回目

4.5

－/ 1人
先輩に誘っていただき、初潜入してきました。
閑静な住宅街に佇む地下の空間！なのに開放感を感じる不思議な空間です。

店内は、純和風の正統派！静けさの中に凛とした緊張感を感じる内装！

料理は...

つづきを読む
口コミをすべて見る

次の20件

店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店"
住所

東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
交通手段

東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩8分
都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩10分
六本木ヒルズから徒歩5分
六本木駅から654m
予約・お問い合わせ

050-3101-3945
営業時間
- 月・火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 22:30
- 日
  - 定休日
■ 定休日
不定休
予算

夜：￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）

夜：￥50,000～￥59,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T6280002001533

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

スマートカジュアルでお越しください。
（サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます）

さらに表示

座席
席数

25席（カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席）
最大予約可能人数

着席時 9人
個室

有（4人可、6人可）
個室（2部屋）4名席／6名席
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ

子供可・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります
ホームページ

http://myoujyaku.com/
公式アカウント
オープン日

2022年4月18日
備考

※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
初投稿者

pateknautilus40（5932）

明寂（Myoujyaku） 公式

店舗情報

明寂（Myoujyaku）公式