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2025年Silver受賞店日本料理TOKYO百名店2025選出店

明寂（Myoujyaku） 公式

4.32
194人
12142人
  • 六本木
  • 日本料理
  • ￥30,000～￥39,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 269件

  • ピックアップ！口コミ
    mayunco
    mayunco
    口コミ118件フォロワー22人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999 / 1人
    伝統的なようでいてまるでロック、まるでパンクな日本料理
    オープン早々に伺って以来の久しぶりの訪問。２年の間に、素晴らしい躍進ぶりでミシュランやゴ・エ・ミヨだと様々な賞を獲っていらっしゃる料理長の中村さんの料理を改めていただける喜びでした。
    今回は、お酒も...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ372件フォロワー262人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    明寂
    六本木駅から徒歩15分。
    2022年オープンしてから初年度にミシュラン2つ星を獲得。瞬く間に有名店へと登り詰めました。

    大将は徳島や東京の名店で修行され、物腰柔らかく雰囲気ある内装の空間と共に...
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  • 190chi
    190chi
    口コミ260件フォロワー1252人
    2025/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    既成概念、味覚デトックス！
    ミシュラン星2つ、2025アジアトップ50レストラン45位
    鰹や昆布の出汁に極力頼らず、素材そのものの旨みを最大限活かすという、独自の調理哲学で有名な店である。

    カウンター9席　5時30分一斉...
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  • sakeの呼吸
    sakeの呼吸
    口コミ94件フォロワー16人
    2025/03訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    すごい発想力と、初体験の食感と味

    これは久しぶりにとんでもくレベルの高い店に来ました。
    食べながらこんなワクワクしたのは久しぶりです。

    モロコ？を使ったふわっふわのたまごで包んだ料理
    ...
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ217件フォロワー94人
    2025/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    東京にある明寂は、四季折々の味覚と自然の恵みを堪能できるユニークな食事体験を提供する日本料理レストランです。レストランに一歩足を踏み入れると、シンプルながらも美しいインテリアデザインと柔らかな照明が伝...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1547件フォロワー3757人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    宮津湾の海水、素材から引き出す滋味深さ、他にない日本料理！
    【Checkポイント】
    ■宮津湾の海水を巧みに使う唯一無二の日本料理
    ■コースの所要時間: 2時間15分

    宮津湾の海水を巧みに使い、素材そのものの美味しさを追究した他にない日本料理を堪能出来...
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  • azu.7
    azu.7
    口コミ31件フォロワー11人
    2025/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    見えない部分に気を配り、丁寧に仕上げることで、品格が生まれている
    京都のお店や、赤坂の懐石料理店「花のれん 花楽（かぐら）」の料理長を12年間務められた方が、2022年4月にオープンされた「明寂」。

    気づけば定期訪問で、ミシュラン獲得前からもう7回以上通ってい...
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  • ひらばやし0603
    ひらばやし0603
    口コミ131件フォロワー20人
    2025/03訪問
    4回目
    4.0
    －/ 1人
    3月も素敵なメニーでした
    好きな和食名店の一つ。
    初めの一皿（椎茸）から優しく品のあるお料理。
    ぜんまいや菜の花で春を感じる、これも日本食の醍醐味。調味料を使わずに、食材と調理方法で味を引き立てる工夫にいつも驚かされます。...
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  • kina-waka
    kina-waka
    口コミ95件フォロワー109人
    2025/02訪問
    7回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    〰️2月の明寂さん

    ・わらひ餅穴子
    ・菜の花カニ饅頭
    ・カラスミ揚げもち
    ・海水蕎麦

    綺麗な味は永遠に飽きないです

    ・
    ・
    ・

    ・
    ・

    ・
    ・
    ・
    ・
    ...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ92件フォロワー286人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    定期訪問明寂さん
    定期訪問している明寂さん
    今回もスタートは食材のポテンシャルを最大限に引き出した大根のお椀から
    京都の宮津湾から海水を送ってもらい至る所に使用しています。
    季節の風習を色々と説明してくださり、食...
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  • 愛犬家ソムリエの外食日和
    愛犬家ソムリエの外食日和
    口コミ105件フォロワー117人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本人で良かった…
    勉強も兼ねてワインペアリングも一緒にお願いした。
    日本の食材に対するワインのアプローチ。
    これはすごく難しい。
    何処の星付き割烹でも悩ましいところだと思うし
    大抵はブルゴーニュに逃げる。笑
    ...
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  • suibara
    suibara
    口コミ1195件フォロワー292人
    2025/02訪問
    2回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    六本木ヒルズ裏手にある日本料理の明寂にオヨバレしました。
    今回2回目の訪問ですが今回も感動。
    スタートは明寂の真骨頂大根の潮煮。
    続く源平ナマスは大根と人参じゃなく紅白の貝とあんぽ柿で最後にみか...
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  • akiraHBK
    akiraHBK
    口コミ29件フォロワー14人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    Excellent Kaiseki course
    Every dish is delicious. It's look simple and light but the taste is deep and flavourful of ingredie...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ88件フォロワー41人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    新世界を迎える心
    ここは韓国のグルメの間でも有名なところです。
    オープンした年にすぐミシュラン2スターを受賞したと聞いています。
    材料の本質にできるだけ純粋にアプローチする技法、昆布や鰹節に頼らずに浄水を引き出す技...
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  • カツレツミラネーゼ
    カツレツミラネーゼ
    口コミ26件フォロワー6人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ひとつひとつの料理にストーリーがあり、奥深さを感じられた。イワシの卵白クレープ包、熊のしゃぶしゃぶは絶品でした。個人的にはスタッフのインカムが雰囲気も味も引き下げてしまっていて残念でならない。インカム...
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    • 明寂 -
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  • ひらばやし0603
    ひらばやし0603
    口コミ131件フォロワー20人
    2025/01訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人
    素朴は褒め言葉
    好きな和食処の一つ。
    調味料を使わずに、食材と調理方法で味を引き立てる工夫にいつも驚かされます。
    節分の時期にちなんで厄除け効果があるお料理もいただきました。
    ご馳走さまでした。次回も楽しみにし...
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  • Aymnlp
    Aymnlp
    口コミ266件フォロワー53人
    2025/01訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
    感動が確信に。
    無駄がない。という言葉が一番合っているかもしれない。
    無駄がなく期待を超えてくれる。
    完璧な仕事がされたものに対して、必要なインパクトもあり、バッチリな食材の組み合わせでお料理が提供される。
    完...
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  • kagetora8
    kagetora8
    口コミ78件フォロワー29人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    京都の海水で和をいただく！
    出汁を使わない、素材の味を究極に引き出した日本料理で知られる明寂さん。昨年夏から京都府宮津湾の海水を使用した料理を展開しているそうです。
    15皿の幸福に日本料理ならではのご飯一膳。お土産のおにぎりが...
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  • buska
    buska
    口コミ727件フォロワー881人
    2025/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    自然のまま何も足さない
    地下一階にあります。
    階段を降りると、スタッフの方がて迎えてくれます。
    スタッフは全部で10人近くいらっしゃるんではないでしょうか？
    この時点で高そうな雰囲気です。
    この感じは法人経営のよくあ...
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  • marie.○＊°+*
    marie.○＊°+*
    口コミ597件フォロワー946人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    繊細さと大胆さが共存する究極の和
    ◉宮津湾　潮汁
    大根と共に。初手からバカうまい

    ◉あんぽ柿と貝
    天然の赤貝とホタテをあんぽ柿の果肉の絞りと共に。器に橙を使っているので，自然と甘酢和えのようになります。貝類にはうす醤油は使っ...
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  • 長谷川 公彦
    長谷川 公彦
    口コミ129件フォロワー33人
    2025/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    海水って不味いんじゃないの？　49,489
    まあ大半の海水は不味いんだろうけどｗ
    海水使うってのも客寄せパンダみたいなもので、臭みはともかく苦み・エグミなんかが残っているんじゃないかと思ってたけど、そんな事なかった。
    十割蕎麦を海水で食べる...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Silver受賞店"
    "日本料理 百名店 2025 選出店" "日本料理 百名店 2023 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-2-34 西麻布ヒルズ B1F
    明寂 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ日比谷線　六本木駅徒歩8分
    都営地下鉄大江戸線　六本木駅徒歩10分
    六本木ヒルズから徒歩5分
    六本木駅から654m
  • 予約・お問い合わせ
    050-3101-3945
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 17:00 - 20:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 領収書（適格簡易請求書）
    適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
    登録番号：T6280002001533
    ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアルでお越しください。
    （サンダル、短パンのお客様お断りする場合がございます）
  • 座席
  • 席数
    25席（カウンター8席、個室6人席、個室4人席、他にバーカウンター7席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 18人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    個室（2部屋）4名席／6名席
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可・カウンター席は高校生以上で、大人お一人様分召し上がれる方に限ります。
    ・個室のみお子様可。大人お一人様分召し上がれる方に限ります
  • ホームページ
    http://myoujyaku.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年4月18日
  • 備考
    ※広範囲なアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。
    ※お客様皆様にお料理をお楽しみいただくために、香りの強い香水はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5518）
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